Cocinas del mundo · Rumanía

Platos nacionales rumanos (5/5)

Descubre 100 recetas rumanas, desde el cozonac de nueces y los sarmale hasta sopas regionales, polenta y repostería.

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Servir lonchas finas de slănină ahumada con pan rústico, verduras frescas y pepinillos en un plato frío rumano.

Ciorbă de praz: sopa rumana de puerro con verduras, patata y arroz, acidulada con salmuera de chucrut.

El fasole cu ciolan afumat es un guiso rumano de alubias blancas y codillo de cerdo ahumado, con verduras de raíz y paprika dulce.

Rulos salados de masa fermentada, queso fresco de vaca y telemea, horneados hasta quedar dorados al estilo del Banato.