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Travel S Helperの「食の世界」でトルコ料理レシピ99件を紹介します。
公開済みのトルコ料理レシピ99件を収録。
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Adana kebap（アダナ・ケバブ）
十分に冷やしたラム肉と尾脂、赤唐辛子をパン粉や卵なしでまとめ、幅広の串に押し付けて澄んだ炭火で焼きます。
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Ali Nazik kebabı（アリ・ナジク）
皮を焦がして水気を切ったなすを濃厚なヨーグルトとにんにくに合わせ、焼き色を付けたラム肉と熱いプル・ビベルバターを重ねます。
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Antakya künefesi（アンタキヤ・キュネフェ）
バターをまとわせたtel kadayıfで無塩チーズを挟み、円盤の両面を香ばしく焼いて、冷たいレモンシロップをかけます。
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Antalya piyazı（アンタルヤ・ピヤズ）
軟らかく煮た白いんげん豆を、タヒニ、酢、レモン、にんにくのtaratorで和え、トマト、玉ねぎ、パセリ、固ゆで卵を添えます。
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Antep katmeri（アンテプ・カトメル）
十分に休ませた生地を透けるほど薄くのばし、ピスタチオ、kaymak、砂糖、澄ましバターを包んで、平たい正方形に焼き上げます。
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Aşure（アシュレ）
でんぷんが出るまで煮た小麦に、ひよこ豆、白いんげん豆、ドライフルーツ、香辛料を合わせ、ナッツとざくろを飾って器に分けます。
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地域
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24 件の公開レシピ
1–24 / 99
Adana kebap（アダナ・ケバブ）
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Ali Nazik kebabı（アリ・ナジク）
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Antakya künefesi（アンタキヤ・キュネフェ）
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Antalya piyazı（アンタルヤ・ピヤズ）
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Antep katmeri（アンテプ・カトメル）
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Aşure（アシュレ）
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ハタイのBabagannuş
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Balık ekmek（バルック・エキメッキ）
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Beyran çorbası（ベイラン）
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Beyti kebabı（ベイティ・ケバブ）
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Biberli ekmek（ビベルリ・エキメッキ）
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Bodrum çökertme kebabı
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Bulgur pilavı（ブルグル・ピラウ）
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Burdur şiş（ブルドゥル・シシ）
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Büryan kebabı（ビュリヤン・ケバブ）
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Cacık（ジャジュク）
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Cezerye（ジェゼリエ）
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Ciğer kebabı（ジエル・ケバブ）
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Çerkez tavuğu（チェルケス・タヴウ）
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Çılbır（チュルブル）
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肉を使わないÇiğ köfte
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Diyarbakır ciğer kebabı
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オーブンで作るDöner kebap
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コンヤのEtli ekmek
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