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ギリシャの代表料理 (4/5)
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スペツォファイ：ギリシャソーセージとピーマンの煮込み
スペツォファイは、焼き色をつけたギリシャソーセージと柔らかなピーマンをトマトとワインで煮込む一皿. 時間、温度、見た目の判断基準まで詳しく解説。
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パタテス・スト・フルノ：レモン風味のギリシャポテト
パタテス・スト・フルノは、中がほくほくで表面が香ばしい、レモンとにんにく、オレガノ風味のギリシャポテト. 時間、温度、見た目の判断基準まで詳しく解説。
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パタテス・ティガニテス：ギリシャ風フライドポテト
パタテス・ティガニテスは、手切りのじゃがいもをオリーブ油で二度揚げし、オレガノとフェタを添えたギリシャ風フライドポテト. 時間、温度、見た目の判断基準まで詳しく解説。
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