음식의 세계 · 프랑스의 대표 음식

프랑스의 대표 음식 302가지 둘러보기

지역의 일상 음식부터 빵과 디저트, 해외 영토와 접경 지역의 음식 문화까지 프랑스 요리와 관련된 레시피 302가지를 살펴보세요.

302개의 게시된 레시피
19요리 권역
프랑스의 대표 음식 살펴보기 ↓
Galette des rois à la frangipane(갈레트 데 루아 아 라 프랑지판)：자른 단면이 보이는 모습
요리 권역

요리 권역별로 둘러보기

넓은 권역 분류는 탐색을 돕기 위한 것으로, 한 지역에만 속하지 않는 요리도 있습니다.

프랑스의 대표 음식

프랑스 레시피 302개 모두 보기

정확한 분량, 조리 과정과 서빙 방법은 개별 레시피에서 확인할 수 있습니다. 하나의 조리법이 지역 전체의 유일한 방식이라는 뜻은 아닙니다.

24 개의 게시된 레시피
24 개의 게시된 레시피
Galette des rois à la frangipane(갈레트 데 루아 아 라 프랑지판)：자른 단면이 보이는 모습
프랑스 전역과 공유 전통완전히 식히거나 아주 약간 미지근한 상태에서 8등분해 제공

Galette des rois à la frangipane(갈레트 데 루아 아 라 프랑지판)

열기
Galette-saucisse(갈레트 소시스)：가까이에서 찍은 모습
브르타뉴소시지가 뜨겁고 갈레트가 따뜻할 때 바로 제공

Galette-saucisse(갈레트 소시스)

열기
Galettes de Pont-Aven(갈레트 드 퐁타벤)：여러 개의 구운 페이스트리를 함께 놓은 모습
브르타뉴완전히 식어 중심까지 바삭해진 뒤 제공

Galettes de Pont-Aven(갈레트 드 퐁타벤)

열기
Galipettes farcies(갈리페트 파르시)：접시에 담아 낸 모습
프랑스 전역과 공유 전통오븐에서 꺼낸 뒤 5분 쉬었다가 뜨겁게 제공

Galipettes farcies(갈리페트 파르시)

열기
Garbure bigourdane(가르뷔르 비구르단)：그릇에 담아 낸 모습
프랑스 남서부콩과 채소가 완전히 부드러워진 뒤 깊은 그릇에 매우 뜨겁게 제공

Garbure bigourdane(가르뷔르 비구르단)

열기
Gardianne de taureau(가르디안 드 토로)：그릇에 담아 낸 모습
프로방스와 지중해완성 후 10분 쉬었다가 뜨겁게 제공; 카마르그 쌀은 별도 곁들임 가능

Gardianne de taureau(가르디안 드 토로)

열기
Gâteau à la broche(가토 아 라 브로슈)：접시에 담아 낸 모습
프랑스 남서부완전히 식힌 뒤 층을 가로질러 썰어 제공

Gâteau à la broche(가토 아 라 브로슈)

열기
Gâteau aux noix du Périgord(가토 오 누아 뒤 페리고르)：자른 단면이 보이는 모습
프랑스 남서부완전히 식혀 그대로 제공; 별도 곁들임은 영양 계산 밖에서 추가

Gâteau aux noix du Périgord(가토 오 누아 뒤 페리고르)

열기
Gâteau basque(가토 바스크)：자른 단면이 보이는 모습
프랑스 남서부완전히 식혀 제공; 커스터드 필링 때문에 장시간 보관은 냉장

Gâteau basque(가토 바스크)

열기
Gâteau battu(가토 바튀)：자른 단면이 보이는 모습
프랑스 북부완전히 식힌 뒤 세로로 길게 잘라 제공

Gâteau battu(가토 바튀)

열기
Gâteau breton：자른 단면이 보이는 모습
브르타뉴완전히 식혀 커피나 차와 함께

Gâteau breton

열기
Gâteau de Savoie：자른 단면이 보이는 모습
프랑스 동부와 알프스완전히 식힌 뒤 그대로 또는 설탕을 아주 가볍게 뿌려서

Gâteau de Savoie

열기
Gâteau nantais：식힘망 위에 놓인 모습
루아르와 대서양 서부럼 글레이즈가 완전히 굳은 뒤 충분히 식혀서

Gâteau nantais

열기
Gâteau patate：케이크 스탠드 위에 놓인 모습
레위니옹완전히 식혀 촘촘한 조각으로 잘라서

Gâteau patate

열기
Gaufre lilloise fourrée：접시에 담아 낸 모습
프랑스 북부필링이 굳은 뒤 실온에서

Gaufre lilloise fourrée

열기
Géline de Touraine à la lochoise：큰 접시에 차려 낸 모습
루아르와 대서양 서부캐서롤에서 바로 뜨겁게, 소스를 끼얹어

Géline de Touraine à la lochoise

열기
Gigot d’agneau à l’ail：큰 접시에 차려 낸 모습
프랑스 전역과 공유 전통충분히 휴지한 뒤 결 반대로 썰고, 원하면 계량한 탈지 팬 육즙과 함께

Gigot d’agneau à l’ail

열기
Gougères：바구니에 담긴 모습
부르고뉴따뜻하거나 막 식힌 상태, 1인분 3개

Gougères

열기
Gratin dauphinois：오븐 용기에 담긴 모습
프랑스 동부와 알프스15분 휴지 후 뜨겁게

Gratin dauphinois

열기
Grenouilles à la bressane：팬에 담긴 모습
프랑스 동부와 알프스곁들임을 완성량에 포함하지 않고 뜨거울 때 즉시

Grenouilles à la bressane

열기
Hachis Parmentier：자른 단면이 보이는 모습
프랑스 전역과 공유 전통짧게 안정시킨 뒤 뜨거울 때 제공

Hachis Parmentier

열기
Hareng pommes à l’huile：그릇에 담아 낸 모습
프랑스 전역과 공유 전통감자가 드레싱을 흡수한 뒤 차갑거나 살짝 냉장된 상태로 제공

Hareng pommes à l’huile

열기
Hochepot flamand：그릇에 담아 낸 모습
프랑스 북부고기와 채소에 정해진 양의 국물을 함께 담아 제공

Hochepot flamand

열기
Homard à l’armoricaine：접시에 담아 낸 모습
프랑스 전역과 공유 전통따뜻한 얕은 그릇에 바로 제공

Homard à l’armoricaine

열기