Culinária nacional turca (2/5)

A culinária turca é moldada por ingredientes regionais, migrações, comércio, tradições pastoris e técnicas das cozinhas palaciana, doméstica, de mercado e de rua. Os kebabs são apenas uma parte de uma mesa que também inclui pratos de grãos, pães, iogurte, legumes, leguminosas, peixe, miúdos, massas assadas e doces de frutas e castanhas.

Uma coleção de 99 receitas turcas publicadas.