Makanan & Minuman di Bahrain

Kepelbagaian restoran dalam suasana masakan Bahrain adalah luar biasa. Ruang makan utama ialah Adliya. Terdapat banyak kafe untuk dipilih di Adliya, seperti Coco’s (masakan yang hebat pada harga yang berpatutan) dan Lilou’s (sangat popular di kalangan penduduk yang ingin melihat dan dilihat). Mirai ialah restoran gabungan Jepun yang luar biasa yang sesuai untuk majlis-majlis khas. Terdapat salun/restoran bergaya seperti Zoe's dan Block 338 di kawasan itu.

Di Bahrain, restoran terdiri daripada gerai sederhana yang menawarkan makanan asli kepada restoran mewah di hotel lima bintang. Burger King dan McDonald's adalah dua daripada restoran perkhidmatan cepat yang paling terkenal di Amerika Syarikat. Di pusat beli-belah dan pusat bandar, seseorang boleh menemui makanan gaya Barat berharga tinggi dan francais (kebanyakannya Amerika) yang menyajikan masakan mewah.

Juffair mempunyai lorong terkenal yang dikenali sebagai 'American's Alley' hasil daripada banyaknya kedai makan Amerika di sekitar itu.

Adalah penting untuk memahami bahawa corak pemakanan negara berbeza-beza. Mereka sesuai dengan zon iklim dan tradisi budaya negeri masing-masing. Kerajaan Bahrain adalah tempat mencairkan pelbagai budaya. Stok asli makanan istimewanya kekal utuh dan berterusan selama bertahun-tahun walaupun menerima pengaruh pelbagai tamadun yang berleluasa di sana. Masakan tradisional Bahrain terdiri daripada makanan laut, daging lembu, nasi dan kurma. Machboos adalah salah satu makanan ringan yang paling terkenal. Ia mengandungi sama ada daging atau ikan. Muhammar adalah satu lagi hidangan popular. Hidangan ini terdiri daripada nasi manis yang dihidangkan bersama gula kayu manis.

Warga Bahrain juga mengambil makanan Arab kebangsaan yang lain. Ini ialah falafel (dilapisi roti, bola kacang goreng) dan Shawarma (kambing atau ayam yang dibalut dengan roti pita). Samba dan kuih lembut yang lazat adalah makanan ringan yang popular di Brazil. Untuk makan malam, mi kunyit ringan yang berperisa dengan telur dadar pedas sering disediakan. Quzi adalah makanan istimewa tambahan. Hidangan ini terdiri daripada kambing goreng yang diisi dengan telur rebus, bawang, dan pelbagai perasa. Khobz adalah roti yang lembut dan gebu. Ini adalah tortilla besar yang telah dibakar dalam ketuhar khusus. Di wilayah negara Arab, banyak kedai roti Khobz boleh ditemui.

Rebus udang galah adalah hidangan klasik yang berkekalan. Hidangan ini adalah kegemaran abadi di kalangan gourmet dan peminat masakan serantau. Ikan segar dari Teluk Parsi adalah satu lagi komponen penting dalam masakan Bahrain. Di sini, hinggap adalah spesies ikan yang paling popular. Biasanya, ia dibakar, digoreng dalam minyak zaitun mendidih, atau dikukus. Safi (rasa seperti arnab), Chanad (mackerel), dan Sobediti (bream) juga merupakan jenis ikan yang sangat digemari. Hampir sepanjang tahun, makanan laut dihidangkan bersama nasi. Sebagai alternatif, ia boleh dimakan bersama mee. Hasil daripada satu abad penguasaan British di Teluk Parsi, rebusan ikan di mana-mana telah diubah menjadi kerepek nipis yang digoreng.

Di sini, kopi itu dikenali sebagai Gahwa. Ia adalah komponen lazim penerimaan. Ia biasanya dimasukkan ke dalam periuk kopi Lalla. Minuman aromatik dihidangkan dalam cawan kopi yang dipanggil finjan. Setiap keluarga mempunyai resipi rahsia tersendiri untuk minuman keras. Ia dihantar dari satu generasi ke generasi seterusnya. Warga Bahrain menghidangkan pastri wangi atau manisan oriental kepada tetamu mereka dengan Gahwa. Pemilihan mereka akan memukau walaupun orang yang paling arif. Coklat fudge harus dimakan dengan secawan kopi oleh setiap pelancong yang melawat Bahrain.

Balaleet (sarapan pagi) adalah hidangan paling penting dalam setiap budaya di dunia, termasuk Bahrain. Balaleet ialah hidangan Timur yang eksotik. Ia mencampurkan bahan-bahan manis dan lazat dalam satu persembahan. Telur dadar diletakkan di atas mi dengan "pucuk" hirisan karamel manis dan buah pelaga. Ini menjadikan makanan itu memuaskan. Jika anda mencuba hidangan buat kali pertama, anda mungkin memerlukan sedikit masa untuk menyesuaikan diri. Walau bagaimanapun, anda akan menyukai hidangan ini apabila anda memahami rasanya. Kanak-kanak lebih suka Balaleet untuk sarapan pagi kerana rasa manis, rasa dan nipisnya.

Majoriti penduduk tempatan makan sepinggan besar nasi dan daging untuk makan tengah hari. Majoriti Machboos disediakan di rumah atau di restoran. Machboos adalah masakan yang semua pengembara mesti cuba. Machboos disediakan dengan campuran rempah termasuk limau hitam, kunyit, lada hitam dan buah pelaga yang memberikan rasa tersendiri. Di Adhari, Machboos paling sedap ditawarkan di Tabreez. Hidangan ini adalah kegemaran yang luar biasa di kalangan penduduk tempatan Saudi yang sering mengunjungi restoran di bandar ini.

Sambusa adalah satu lagi makanan ringan yang lazat. Ia sesuai untuk sebarang majlis. Daging, ayam, sayur-sayuran, dan keju boleh digunakan sebagai inti untuk snek Arab. Di Manama, Sambusa terbaik boleh didapati di Abdul Kader. Di sana, perkhidmatan pengunjung yang tidak terkira banyaknya bermula pada pukul 5 pagi. Meja-meja diduduki hampir selalu.

Tradisi kulinari khusus negara terbentuk. Terdapat banyak hidangan asli dalam masakan kebangsaan. Makanan tradisional Arab, India dan Pakistan juga disediakan. Di sini, nasi agak popular. Ia digunakan sebagai ulam dan dalam penyediaan pilaf. Terdapat pelbagai jenis pilaf yang terdapat di sini. Ayam, limau nipis, tomato, ketumbar, pasli, kunyit, bawang putih, halia dan lada cili adalah ramuan dalam hidangan yang popular. Hidangan ini mempunyai campuran rempah termasuk lada hitam, jintan putih, ketumbar, kayu manis, cengkih, buah pelaga, paprika dan buah pala.

Beras juga digunakan dalam penyediaan Machboos. Hidangan ini disediakan menggunakan ikan atau daging babi, bawang putih, buah pelaga, kunyit, kismis putih, dan tomato. Popular dalam masakan India, campuran kompleks rempah yang dikenali sebagai masala digunakan dalam masakan. Hidangan ini dihiasi dengan kacang pain dan herba segar. Untuk mencipta kebab Tikka, dua perapan disediakan: satu daripada halia dan jus lemon, dan satu lagi daripada bit dan yogurt. Pelbagai jenis daging digunakan dalam proses penyediaan. Perapan memberikan warna dan aroma yang indah dan kaya.

Satu lagi hidangan daging lembu yang terkenal ialah Dajaj. Ayam dimasak dalam sos tomato. Untuk penyediaannya, zucchini, kentang, bawang, dan perasa digunakan. Semua bahan digoreng pada mulanya sebelum direneh selama empat puluh minit. Pada bulan Ramadhan yang mulia, hanya makanan ringan sahaja yang dimakan. Jarish adalah antara ini. Ia diperbuat daripada gandum dan daging lembu, dengan minyak atau lemak biri-biri ditambah. Gandum boleh dikukus atau direbus (kisar kasar atau halus). Ia dihidangkan bersama kayu manis, gula, dan mentega yang telah dicairkan. Konsistensi mungkin mempunyai ketumpatan yang berbeza-beza. Hidangan ini telah wujud sejak abad kesepuluh.

Kabsa dimasak secara berbeza bergantung pada negara di mana ia dimakan. Dalam penyediaannya, nasi, sayur-sayuran, dan pelbagai rempah (tersedia dalam adunan rempah yang telah dibungkus) digunakan. Turut digunakan ialah ayam, kambing, unta, daging lembu, ikan, dan udang. Daging biasanya disediakan menggunakan teknik Mandi dan tandoor. Goji ialah masakan yang terdiri daripada keseluruhan kambing yang dibakar dalam ketuhar dengan nasi, sayur-sayuran, badam, dan rempah ratus.

Kabsa dimasak secara berbeza bergantung pada negara di mana ia dimakan. Dalam penyediaannya, nasi, sayur-sayuran, dan pelbagai rempah (tersedia dalam adunan rempah yang telah dibungkus) digunakan. Turut digunakan ialah ayam, kambing, unta, daging lembu, ikan, dan udang. Daging biasanya disediakan menggunakan teknik Mandi dan tandoor. Goji ialah masakan yang terdiri daripada keseluruhan kambing yang dibakar dalam ketuhar dengan nasi, sayur-sayuran, badam, dan rempah ratus.

Bahrain adalah keseronokan bagi penggemar gula-gula. Sebagai tambahan kepada baklava klasik dan serbet dari banyak negara Arab, makanan istimewa tambahan dibuat di sini. Habis tradisional dibuat menggunakan minyak gandum dan sayuran. Ia kerap dihidangkan semasa sarapan pagi, terutamanya pada perayaan keagamaan. Resipi pertama kali muncul dalam buku panduan abad kesepuluh.

India menyumbang jalebi kepada masakan Bahrain. Hidangan ini menyerupai kunefe tradisional Turki. Dalam mangkuk mentega cair, benang doh disediakan untuk digoreng. Apabila Jalebi selesai, sirap gula, air mawar, dan jus lemon dituang ke atasnya. Resipi bermula pada abad ketiga belas. Ma'amoul ialah biskut yang diperbuat daripada semolina atau tepung. Ia kerap disediakan pada penghujung bulan suci Ramadan. Ia disediakan dengan kopi kepada tetamu.

Ummu Ali (Ibu Ali) mengingatkan kepada puding yang disediakan daripada roti pendek, susu, gula, badam, dan kismis. Hidangan harus dimakan panas. Perkembangan hidangan ini disertai dengan legenda yang dahsyat. Ia disediakan oleh isteri Sultan Mesir untuk pengebumian isteri kedua Sultan. Namun begitu, hidangan ini cukup popular.

Hidangan yang dikenali sebagai mahalabia atau muhallebi adalah hidangan kuno. Pada abad ketujuh, seorang tukang masak Parsi menciptanya. Ini adalah puding susu dengan air mawar dan kepingan pistachio. Bahan-bahan untuk puding termasuk beras, gula, tepung beras, dan susu. Hanfroosh tempatan ialah donat mini yang dibumbui dengan kunyit dan buah pelaga. Ia dimaniskan dengan madu dan dimakan hangat.

Walaupun negara majoriti Islam, minuman beralkohol tidak dilarang. Bir dan Arak (anis vodka) adalah minuman beralkohol yang paling biasa. Kopi digunakan secara meluas. Ia boleh dimasak dalam pelbagai cara. Salah satunya berperisa kunyit, buah pelaga, dan air mawar.