الأطباق الوطنية التركية

استكشفوا 99 وصفة تركية في مجموعة عالم الطعام من Travel S Helper.

مجموعة تضم 99 وصفة تركية منشورة.

99وصفة منشورة

42المنطقة

عالم الطعام

استكشفوا الوصفات

استكشفوا 99 وصفة تركية في مجموعة عالم الطعام من Travel S Helper.

مجموعة تضم 99 وصفة تركية منشورة.

مجموعة الوصفات

مجموعة تضم 99 وصفة تركية منشورة.

يُخلط لحم الضأن البارد مع دهن الذيل والفلفل الأحمر والملح، ثم يُثبّت على أسياخ عريضة ويُشوى حتى يكتسب نكهة الفحم ويبقى عصيرا وآمنا.

يوضع لحم الضأن المتبّل فوق باذنجان مشوي على النار وممزوج بلبن مصفّى وثوم، ثم يُنهى الطبق بزبدة دافئة مع الفلفل.

تُحشى خيوط الكدايف المدهونة بالسمن بجبن غير مملح قابل للذوبان، ثم تُطهى حتى تقرمش وتُسقى بشراب الليمون البارد وهي ساخنة.

تُغطى الفاصولياء البيضاء الطرية بطرطور الطحينة، ثم تُقدّم مع الطماطم والبصل والبقدونس والبيض المسلوق بوصفها طبقا رئيسيا مشبعا.

تُطوى عجينة رقيقة كالورق حول الفستق والكايماك والسكر والسمن، ثم تُخبز بقوة حتى تصبح هشة من الخارج وكريمية في الداخل.

يُطهى قمح الآشوره مع الحمص والفاصولياء البيضاء والفواكه المجففة والمكسرات والتوابل، ثم يُزيّن كل وعاء بطبقات ملونة.

المنطقة

استكشفوا 99 وصفة تركية في مجموعة عالم الطعام من Travel S Helper.

مجموعة الوصفات

مجموعة تضم 99 وصفة تركية منشورة.

99 وصفة منشورة