科切维耶熟土豆团子（Kociewskie kluski ziemniaczane）

科切维耶熟土豆团子（Kociewskie kluski ziemniaczane）

Kociewskie kluski ziemniaczane 是波兰北部波美拉尼亚省科切维耶地区的土豆团子，形状不规则。波兰农业部于2008年2月25日将其列入传统产品名录。名录描述的团子约3×5厘米，呈浅奶油色，外层带棕色焦壳，口感油润，有熟土豆和煎培根的味道。名录描述产品，但没有给出具体配比或完整做法。 登记所关联的村庄是 Zimne Zdroje，位于 Starogard 县的 Borowiacko–Kociewie 交界处。

地区文化资料将这道菜与当地其他土豆食品区分开来：科切维耶熟土豆团子只用煮熟的土豆制作。这份适合四人食用的家常定量版本，把冷却后的土豆泥与小麦粉、鸡蛋和土豆淀粉混合，便于塑形。团子先煮熟，再用猪油煎出焦色，搭配酥脆烟熏培根。具体比例和煎制步骤是为了便于家庭复现而采用的做法，并非名录公布的官方配方。

这道菜不同于上一排名的卡舒比亚熟生土豆混合团子，也不同于生土豆 golce、Borowiackie pyzy 或夹肉的 Golce kociewskie z mięsem。科切维耶资料还记载蘑菇酱和炖卷心菜等搭配；本版本以培根搭配团子。