制作阿扎尔洛比亚尼：四个金黄格鲁吉亚船形面包，包入红芸豆和黄油馅。
这款家常做法可做四个开放式船形面包，外皮烤至金黄，中央填入黄油芸豆泥。它的外形借鉴阿扎尔恰恰普里，但馅料是豆子而非奶酪。
这款洛比亚尼以柔软豆子和黄油作简单馅料，放在开放式船形发酵面包中央。豆馅清晰可见，与加入绿叶菜和核桃的阿扎尔 Pkhal-Lobio 不同。
豆子要煮到完全软烂，趁热压碎，馅料冷却后再整形，才能稳稳留在开放的面包中央。预热充分的烤盘能快速烤上底色，避免豆泥变干。
Lobiani 指豆馅面包。阿扎尔做法呈椭圆船形，造型与当地恰恰普里相近：面团边缘向上折起，围住可见的馅心，而不是把馅料完全包进圆饼里。
豆泥应浓稠但容易抹开。趁热压碎豆子，冷却后再放到面团上。若馅料太稀，就再沥干一些；多余水分会让中心沉重、底部湿软。
干红芸豆适合做细滑且能保持形状的馅料。面团边缘向上折起，露出豆馅，也方便分切。
阿扎尔洛比亚尼：格鲁吉亚船形开放式豆馅面包（ლობიო აჭარული）
浸泡豆子。 挑净并冲洗，加入足量冷水，放入冰箱浸泡至少 8 小时。沥干并倒掉浸泡水。
安全煮豆。 豆子放入大锅，加新水并大火煮沸，保持翻滚沸腾至少 30 分钟。沥干并倒掉这锅水。重新加水和月桂叶，小火煮 45–60 分钟，直到每颗豆子都能轻松压碎。充分沥干并取出月桂叶。
压泥并冷却。 豆子趁热与软化黄油、盐和胡椒一起压成浓稠、基本细滑的豆泥。摊入浅盘快速冷却；若等待超过 30 分钟，放进冰箱。
揉面并发酵。 将酵母和糖加入温水搅匀。面粉与盐混合后加入酵母水、鸡蛋和油。揉 8–10 分钟至面团光滑有弹性。盖好，在温暖处发酵约 75 分钟，至体积接近两倍。
预热并分份。 烤箱连同厚烤盘或烘焙石预热至 230 °C，至少 25 分钟。面团分成四份，盖好松弛 10 分钟；冷却后的豆馅也分四份。
整成船形。 每份面团擀成约 24 × 14 厘米的椭圆形。豆馅抹在中间，四周留 2 厘米边缘。长边向内折起，两端捏紧，形成浅船形，豆馅仍露在中央。放到烘焙纸上。
烘烤。 每次烤两个，放在预热表面烤 14–17 分钟至表皮上色。用干净温度计确认豆馅中心至少达到 74 °C、热气腾腾；其余两个同样烘烤。
稍凉后享用。 出炉静置 5 分钟再吃；馅料会持续很烫。
每个面包切半，分成八份。剩余面包放进浅容器，2 小时内冷藏，温度保持在 4 °C 或以下；3–4 天内吃完，并加热至中心达到 74 °C。豆馅可以提前一天煮好，快速冷却后加盖冷藏。
数值根据干豆、白面粉、鸡蛋、黄油、油、酵母和糖的通用营养数据估算，并计入 12 克添加盐。面粉强化情况和黄油标签会影响结果。
含小麦/麸质、鸡蛋和乳制品。干芸豆至少浸泡 5 小时，倒掉浸泡水，再用新水充分沸煮至少 30 分钟，然后继续小火煮至完全软烂。不可用慢炖锅作为最初的烹煮方式。豆馅要尽快冷却；若不马上整形，应在 2 小时内冷藏。含蛋面团若放置超过 2 小时也要冷藏。烘烤至豆馅中心达到 74 °C；剩余食物复热至同一温度。
