在家烤制古里地区半月饼，内包柔软发酵面团、伊梅列季奶酪和水煮蛋。
古里亚奶酪鸡蛋半月饼：格鲁吉亚古里地区的家常烤饼
八个柔软发酵面团半月饼，来自格鲁吉亚西部的古里地区。每个饼包入伊梅列季奶酪和一颗水煮蛋。
Guruli gvezeli 与格鲁吉亚西部的古里地区有关。半月形外观，以及奶酪和水煮蛋馅，是它区别于其他格鲁吉亚奶酪面包的特点。
它在古里地区常与圣诞节联系在一起，也会在家庭探访和其他场合制作。各家做出的大小和形状并不完全相同。
这个家用烤箱版本做八个较大的饼。柔软的发酵面团使用等量牛奶和水；每个饼包入碎伊梅列季奶酪和一颗纵向切开的水煮蛋。
古里亚奶酪鸡蛋半月饼：格鲁吉亚古里地区的家常烤饼
将牛奶和水加热至约35°C，加入酵母和糖，静置5分钟。面粉与盐混合，加入酵母液、面团用鸡蛋和黄油。揉8–10分钟，直到面团柔软、光滑且有弹性。
盖好，在温暖处发酵约60分钟，至体积增至两倍。同时把8个鸡蛋煮10分钟至全熟，彻底冷却、剥壳并纵向切半。捏碎奶酪。
烤箱预热至200°C（热风烤箱180°C），两个烤盘铺纸。面团分成8份，盖好静置10分钟。
每份擀成约18厘米圆片。一半放约75克奶酪和一颗鸡蛋的两半。将另一半面团折起，沿边缘捏紧成半月形，封口朝下放置。盖好静置15分钟。
蛋黄与马特索尼酸奶拌匀，薄薄刷在表面。中层烘烤22–26分钟，中途交换烤盘位置一次，至表面深金黄。用干净温度计测中心，含蛋的中心须达到至少71°C。
放在架上静置5分钟，趁热食用。
厨房秤、大碗、小锅、漏勺、擀面杖、烘焙纸、烤盘、刷子、食品温度计和冷却架。
擀面时若面团回缩，盖好再松弛5–10分钟。馅料周围留出干净边缘，并捏紧封口，避免奶酪漏出。
若买不到伊梅列季奶酪，可用低水分马苏里拉；味道更温和，也较少体现地方特色。少量菲达奶酪可增加咸味；总奶酪量保持600克。
剩余食物应在2小时内冷藏，温度不高于4°C，3–4天内食用；复热至中心74°C。烤好并冷却的饼可密封冷冻2个月。
含小麦/麸质、乳制品和鸡蛋。鸡蛋保持冷藏；接触生鸡蛋后清洗双手和器具；含蛋中心须至少达到71°C。剩食在2小时内冷藏并复热至74°C。
