Cừu nướng
Xai a la Brasa, một món ăn đặc trưng của công quốc Andorra thuộc dãy Pyrenees, thể hiện tinh thần của cảnh quan núi non hiểm trở và lối sống nông nghiệp nơi đây. Dịch ra là "thịt cừu nướng", món ăn này thể hiện sự đơn giản tinh tế và nhấn mạnh chất lượng của các nguyên liệu cao cấp. Thường được tẩm ướp với các loại thảo mộc địa phương, thịt cừu được nướng trên lửa trần hoặc vỉ nướng, mang đến…
Cannelloni
Canelons, món ăn quốc dân của Andorra, là minh chứng cho truyền thống ẩm thực phong phú và mạnh mẽ của quốc gia nhỏ bé vùng Pyrenees này. Theo truyền thống, những cuộn mì nướng này – trông giống như món cannelloni của Ý – được nhồi với hỗn hợp thịt đậm đà, phủ một lớp phô mai tan chảy và bao quanh bởi nước sốt béchamel sánh mịn. Ăn sâu vào phong tục nấu nướng của người Catalan, canelons là món ăn được yêu thích, thường được chế biến…
