Andorra's National Food Articles
Escudella i Carn d’Olla
L'escudella i carn d'olla è il piatto simbolo della gastronomia di Andorra, un piccolo paese incastonato tra le imponenti montagne dei Pirenei. Ideato per offrire cibo e conforto durante i rigidi inverni, questo sostanzioso stufato racchiude l'essenza della classica cucina di montagna. L'escudella è una sintesi di un brodo saporito, arricchito da una varietà di carni e verdure, e guarnito con il caratteristico...
