Andorra's National Food Articles
Κανελόνι
Τα κανελόνια, το εθνικό πιάτο της Ανδόρας, αποτελούν παράδειγμα των έντονων και πλούσιων γαστρονομικών παραδόσεων αυτού του μικροσκοπικού έθνους των Πυρηναίων. Συνήθως γεμιστά με ένα πλούσιο μείγμα κρέατος, αυτά τα ψημένα ρολάκια ζυμαρικών -που μοιάζουν με ιταλικά κανελόνια- καλύπτονται με μια στρώση λιωμένου τυριού και περιβάλλονται από μια βελούδινη σάλτσα μπεσαμέλ. Βαθιά ριζωμένα στα καταλανικά έθιμα μαγειρικής, τα κανελόνια είναι ένα αγαπημένο comfort food που συχνά δημιουργείται...
