Andorra's National Food Articles
Canelones
Los canelones, plato nacional de Andorra, ejemplifican las sólidas y ricas tradiciones culinarias de esta pequeña nación pirenaica. Rellenos tradicionalmente con una rica mezcla de carne, estos rollos de pasta horneados —similares a los canelones italianos— se cubren con una capa de queso fundido y se bañan en una suave salsa bechamel. Profundamente arraigados en la gastronomía catalana, los canelones son un plato reconfortante muy apreciado, a menudo creado…
