Andorra's National Food Articles
Escudella i Carn d’Olla
La escudella i carn d'olla es el plato estrella de Andorra, un pequeño país enclavado en la cordillera de los Pirineos. Diseñado para brindar alimento y consuelo durante el frío invierno, este contundente guiso captura la esencia de la cocina de montaña tradicional. La escudella es una síntesis de un caldo intenso mezclado con una variedad de carnes y verduras, coronado con el distintivo…
