Andorra's National Food Articles
Escudella i Carn d’Olla
Escudella i Carn d'Olla ist das kulinarische Aushängeschild Andorras, eines kleinen Landes inmitten der Pyrenäen. Dieser herzhafte Eintopf, der in den kalten Wintermonaten für wohlige Wärme und Geborgenheit sorgt, verkörpert den Kern der klassischen Bergküche. Escudella ist eine Kombination aus kräftiger Brühe, verschiedenen Fleischsorten und Gemüse, gekrönt mit dem unverwechselbaren…
