Fez, ležiaci uprostred miernych záhybov podhoria Stredného Atlasu, sa rozprestiera ako živý rukopis marockej pamäti. Jeho dve starobylé štvrte – Fes el-Bali a Fes Jdid – sa tesne tlačia okolo rieky Fez, kadiaľ úzke vodné toky kedysi privádzali obilie a hlinu z kopcov do centra mesta. Fez, ktorý vznikol za vlády Idrisidov koncom ôsmeho storočia, začínal ako dve osady na oboch brehoch rieky. Rástli vedľa seba v súperení, formované vlnami prisťahovalcov z Ifriqiya a al-Andalus, pričom každý z nich priniesol svoje vlastné zvyky, jazyky a remeslá.
Začiatkom jedenásteho storočia almorávidský sultán Júsuf ibn Tašfín odložil rivalitu bokom a spojil obe polovice do dnešnej husto osídlenej mediny Fes el-Bali. Za týchto zbožných vládcov si mesto získalo povesť centra vzdelanosti: mešity a koránske školy rástli na každom rohu a obchodníci naložení s hodvábom a korením formovali jeho trhový život. Keď sa v trinástom storočí ujali moci Marinovci, Fez znovu získal plášť hlavného mesta a vznikli najslávnejšie pamiatky mesta. Madrasy, ktoré si objednal Abu Inan a jeho predchodcovia – Al-Attarine, Bou Inania, Cherratine – uzatvárajú tienisté nádvoria a vyrezávané cédrové galérie. Steny zellijských dlaždíc sa trblietajú vo vzoroch, ktorých geometria akoby pulzovala hlbším významom.
Za týmito uzavretými vysokými školami Marinovci vybudovali hradby Fes Dždid – „Nový Fez“ – kde za mohutnými bránami vyleštenými do lesklej zelene stále stojí Kráľovský palác. Na južnej strane tejto štvrte sa formovala štvrť mellah: opevnená židovská štvrť so synagógami a úzkymi uličkami, ktorá odrážala dlhú prítomnosť židovskej komunity vo Feze. Hoci ich dnes zostalo len málo, synagógy Al-Fasijin a Ibn Danan hovoria o dobe, keď sa v každodennej reči miešala arabčina, berberčina a hebrejčina.
Moderné mesto sa rozprestiera ďaleko za staré hradby. Ville Nouvelle, sieť širokých ulíc a budov v štýle Art Deco, postavených pod francúzskym protektorátom, sa tiahne smerom na západ do planiny Saïss. Kaviarne tu lemujú Avenue Hassan II, záhrady ponúkajú tieň pre kočíkov a tlmené fasády pôšt a súdnych budov z koloniálnej éry sú značkami inej kapitoly v dejinách Fezu.
Klimatické zmeny dlhodobo formovali život vo Feze. Zimy prinášajú chladné dažde – niekedy dokonca mráz – zatiaľ čo letá vtláčajú do kamenných múrov suché teplo. Teploty kolísajú medzi miernymi zimnými dňami okolo 15 °C a stredoletnými vrcholmi okolo 35 °C. V zriedkavých prípadoch mesto zažilo sneh alebo zaznamenalo teploty pod bodom mrazu. Po stáročia rozvetvené korytá rieky udržiavali záhrady a hammamy, ktorých kupoly a klenby sa týčia zo striech.
Dnes Fez nazýva svojím domovom viac ako 1,25 milióna obyvateľov, ktorí hovoria miestnym dialektom marockej arabčiny – známym ako fessi – ktorý kedysi niesol prestíž súdu a mešity. Súčasne si moderná štandardná arabčina a tamazight nárokujú oficiálny status, zatiaľ čo francúzština, dedičstvo koloniálnej vlády, zostáva jazykom práva a vyššieho vzdelávania. V uličkách mediny sa popri rytmickom strihaní kože ozývajú volania stánkov: garbiareň Chouara stále spracováva kože v kadiach s farbivom rovnako ako pred takmer tisíc rokmi.
Remeslá a obchod naďalej definujú ekonomiku mesta. Remeselníci tvarujú mosadzné podnosy, tkájú koberce a viažu rukopisy, často v dielňach, ktoré fungujú už celé generácie. Ďalej v okolí sa na planinách Saïss pestujú obilniny, olivy a hrozno; trhy v modernom meste pulzujú produktmi privezenými z okolitej poľnohospodárskej pôdy. Cestovný ruch tiež udržiava živobytie mnohých ľudí, pretože cestovatelia vyhľadávajú pamiatky svetového dedičstva mediny: Univerzitu Qarawiyyin, založenú v roku 857 a považovanú za najstaršiu nepretržite fungujúcu inštitúciu; kaskádovité terasy hammamov Saffarin a Mokhfiya; stáročia staré brány v Bab Mahrouk, Bab Guissa a Bab Ftouh.
V rytme náboženského života priťahujú veľké svätyne (závije) mesta pútnikov. Každú jeseň sa cechy zúčastňujú procesie na slávnosť músy Mulaja Idrisa II. a nesú bohato vyšívanú keswu, ktorú prekrývajú hrobku zakladateľa. Festivaly sa konajú počas celého roka, od Svetového festivalu sakrálnej hudby koncom jari – keď sa vedľa stredovekých hradieb týčia koncertné pódiá – až po stretnutia súfijských rituálov a Festival amazighskej kultúry uprostred leta. V posledných rokoch si svoju stopu zanechali aj bežci, ktorí absolvujú trať starými uličkami a otvorenými námestiami na bežeckom festivale vo Feze.
Napriek týmto hrdým tradíciám však Fez zápasí s požiadavkami moderného života. Nezamestnanosť a nerovnomerný rozvoj testujú schopnosť mesta udržať si svoje historické jadro. Mnohé riady sú zrekonštruované ako penzióny, ich nádvoria sú oživené fontánami a pomarančovníkmi, zatiaľ čo iné domy čakajú na finančné prostriedky na konzerváciu stáročných drevených prvkov a sadrových líšt. Výzvou je spojiť dedičstvo s príležitosťou – aby tie isté rodiny, ktoré kedysi pracovali v garbiarňach alebo na dvoroch madras, mohli nájsť novú prácu v oblasti ochrany pamiatok a pohostinnosti.
Fez pretrváva, pretože jeho ulice nesú viac než len pešiu premávku: nesú ťarchu spomienok. Návštevník, ktorý zahne za roh do úzkej uličky, môže zazrieť vyrezávaný portál vedúci do záhrady vo dvore. Inde sa nad strechami posiatymi holubmi týči volanie k modlitbe a ponúka chvíľku ticha v neúprosnom ruchu mesta. Tu, v kľukatých uličkách Fes el-Bali alebo pod alejovými stromami Ville Nouvelle, človek nájde mesto, ktoré bolo vždy v pohybe – no zároveň zostáva zakorenené v životoch tých, ktorí ho postavili, kameň po kameňu.
mena
Založená
Volací kód
Obyvateľstvo
Oblasť
Úradný jazyk
Nadmorská výška
Časové pásmo
Bab Bou Jeloud, „Modrá brána“ Fezu, stojí na prahu stredovekej mediny. Otvára sa do sveta zachovaného z minulých storočí, kde sa staré mesto (Fes el-Bali) rozprestiera v bludisku úzkych uličiek a živých trhov. Za touto bránou leží najväčšie stredoveké mesto na svete, prakticky bez áut a plné pamiatok dynastií Idrisid, Marinid a Saad. Návštevníci, ktorí ním prechádzajú, cítia autentického ducha, keďže mozaikové fontány a práca remeselníkov vytvárajú nadčasovú atmosféru. Historické mesto Fezu je zapísané na zozname svetového dedičstva UNESCO a je známe svojou pozoruhodne komplexnou stredovekou architektúrou a rozložením priestoru.
Okrem historického centra má dnes Fez viac ako milión obyvateľov, čo udržiava každodennú energiu mesta. Na rozdiel od honosnejších miest Casablanca alebo Marrákeš si Fez v mnohých častiach zachováva pokojnejšiu, kontemplatívnu atmosféru. Výzva na modlitbu z mešity Qarawiyyin predstavuje rytmus života a vôňa kože a mätového čaju sa šíri úzkymi uličkami. Duša mesta je tiež intelektuálna: Univerzita Al-Qarawiyyin, založená v roku 859 a v priebehu storočí prestavaná, sa často označuje za najstaršiu nepretržite fungujúcu univerzitu na svete. Cestovatelia často nepovažujú Fez za turistickú výstavnú pamiatku, ale za živé múzeum marockej kultúry.
Fez, tretie najväčšie mesto Maroka, má približne 1,3 milióna obyvateľov. Je rozdelené do troch odlišných štvrtí: starobylej mediny (Fes el-Bali), priľahlej palácovej štvrte (Fes el-Jdid) a Ville Nouvelle z 20. storočia. V uliciach Fezu sa bežne hovorí marockou arabčinou (Darija), ako aj amazigh (berbersky); francúzština a angličtina sa bežne používajú v hoteloch, obchodoch a medzi mladými Maročanmi. Menou je marocký dirham (MAD) a návštevníci vo všeobecnosti považujú Fez za cenovo dostupný podľa západných štandardov. Podnebie je kontinentálne: letá sú horúce a suché, zimy chladné a niekedy daždivé. V podstate je charakter Fezu hlboko tradičný, vďaka čomu je ideálny pre milovníkov kultúry a histórie.
„Fez“ a „Fes“ sú dva pravopisy toho istého mesta. Oficiálne sa mesto na marockom nápise často píše ako Fès (s prízvukom), čo odráža francúzsku transliteráciu. Anglickí cestovatelia zvyčajne používajú „Fez“. Bez ohľadu na pravopis sa vzťahuje na starobylé cisárske hlavné mesto Maroka. Nenechajte sa zmiasť anglickým názvom „Fes“ v niektorých turistických sprievodcoch – je to to isté miesto (názov pochádza z arabského Al-Fas, čo znamená „fenikel“ alebo podľa niektorých zdrojov „skrytý“).
Cestovatelia si môžu Fez predstaviť v podstate ako tri časti. Najstaršia štvrť, Fès el-Bali (Starý Fez), je rozsiahla stredoveká medina, kde sú autá vo všeobecnosti zakázané. Je to hustá sieť trhov, madras a mešít vrátane historickej mešity/univerzity Al-Qarawiyyin a slávnej garbiarne Chouara. Neďaleko sa nachádza Fès el-Jedid („Nový Fez“), štvrť z obdobia Marinidov založená v 14. storočí; táto oblasť zahŕňa kráľovský palácový areál (Dar el-Makhzen), starý opevnený židovský Mellah (dnes pôvabná štvrť) a námestia ako Place Lalla Yeddouna. Východne od týchto starých častí leží Ville Nouvelle (Nové mesto), postavené počas francúzskeho protektorátu so širokými bulvármi, modernými obchodmi a hotelmi. Mnohí návštevníci uprednostňujú ubytovanie v riadoch v el-Bali alebo el-Jedid kvôli atmosfére, zatiaľ čo Ville Nouvelle ponúka väčšie hotely a parkovanie.
V roku 1981 UNESCO zaradilo historickú medinu vo Feze na zoznam svetového dedičstva. Toto označenie zahŕňa jadro starého mesta (hlavne Fès el-Bali a časti Fès el-Jedid) s jeho mešitami, medresami, obchodmi a starými vilami, čím ho uznáva ako jednu z najkomplexnejších zachovaných stredovekých mestských oblastí na svete. Status UNESCO znamená, že prísne pravidlá teraz chránia tradičnú architektúru: väčšina ulíc v medine zostáva úzka a nízkopodlažná a akákoľvek rekonštrukcia musí využívať miestne materiály (dlažobné kocky, céder, prírodná omietka). Pre návštevníkov to znamená, že centrum Fezu stále pôsobí pozoruhodne autenticky. Prechádzka po trhoch a uličkách sa cíti ako vstup do živého múzea marockého dedičstva.
Jar (marec až máj) je jedným z najpríjemnejších období na návštevu Fezu. Denné teploty sa zvyčajne pohybujú od 15 do 25 °C (60 – 75 °F), je teplo, ale nie dusno. V meste kvitnú pomarančovníky a figovníky a trhy sú živé, ale nie preplnené. Koncom jari môže byť Fez rušný, pretože turisti prichádzajú kvôli miernemu počasiu a miestnym podujatiam (napríklad Festival svetovej duchovnej hudby vo Feze sa často koná koncom mája alebo začiatkom júna).
Leto vo Feze je veľmi horúce. Denné teploty často prekračujú 35 °C a počas vĺn horúčav sa môžu blížiť k 40 °C. Miestni obyvatelia si neskoro ráno zvyknú na oddych (mnohí sa vracajú do svojich riadov, aby si oddýchli), takže mnohé pamiatky je príjemnejšie vidieť skoro alebo neskoro počas dňa. Večery prinášajú určitú úľavu, keď teploty klesnú na polovicu -20 °C. Ak cestujete v lete, rezervujte si ubytovanie s klimatizáciou, ak je to možné, a zostaňte hydratovaní; ručný ventilátor môže byť veľmi užitočný na najrušnejších uliciach súkov. Upozorňujeme tiež, že Svetový festival duchovnej hudby sa zvyčajne koná začiatkom leta; to priťahuje davy ľudí a zapĺňa riady.
Jeseň (september až november) odzrkadľuje miernosť jari. Skoré jesenné dni sú teplé – v septembri okolo 25 – 30 °C – potom sa do novembra postupne ochladzujú na približne 15 °C. Obdobie zberu prináša na trhy čerstvé figy, olivy a ďalšie produkty. Fez býva po letnom zhone pokojnejší, takže október sa často považuje za ideálny mesiac na návštevu. (Upozorňujeme však, že 6. októbra je štátny sviatok – nástup kráľa na trón – kedy sa niektoré miesta môžu zatvoriť alebo sa môžu zhromaždiť davy ľudí na oslavy.)
Zima (december až február) je chladnejšia a vlhšia. Denné teploty sa pohybujú okolo dvanástich stupňov Celzia (okolo 15 °C) s chladnými nocami, ktoré sa môžu blížiť k bodu mrazu (najmä v januári/februári). Hoci v samotnom Feze sneží len zriedka, na blízkych vrcholoch Atlasu sneží často, takže sú možné horské výlety za snehom. Zimné dažde prichádzajú v krátkych intervaloch, preto je vhodné mať nepremokavú bundu. Počet turistov v zime klesá (mimo prázdninových týždňov, ako sú Vianoce), čo znamená nižšie ceny hotelov a menej preplnené atrakcie. Mnohé riady a hotely ponúkajú kúrenie (krby alebo elektrické radiátory), ale je rozumné si to overiť, pretože niektoré staršie riady poskytujú iba prenosné ohrievače.
Fez je známy ako jedno z duchovných miest Maroka, takže sa Ramadán dodržiava prísne. Počas Ramadánu (ktorý sa riadi islamským lunárnym kalendárom; napríklad v roku 2025 je to približne od 1. marca do 30. apríla) sa mnoho denných reštaurácií a kaviarní zatvára alebo výrazne skracuje otváracie hodiny a život sa presúva do večera. Nemoslimskí návštevníci by nemali počas pôstu jesť, piť ani fajčiť na verejnosti – mať šalát alebo fľašu vody na otvorenom priestranstve sa môže považovať za neslušné. Na druhej strane, súmrak prináša spoločné hostiny (Iftar), keď miestni obyvatelia prerušujú pôst polievkou, chlebom a sladkosťami. Návštevníci sa môžu najesť v hoteloch alebo niektorých kaviarňach (ktoré zostávajú otvorené), alebo si dokonca môžu vychutnať pozvanie na jedlo Iftar, ak si nájdu miestneho priateľa. Prehliadka pamiatok je počas Ramadánu stále možná: hlavné pamiatky zostávajú otvorené (hoci sa často zatvárajú napoludnie) a samotný zážitok z Ramadánu (pokojné dni, slávnostné večery) môže byť obohacujúci.
Let do Fezu: Mestské letisko (FES, nazývané aj Fez–Saïss) sa nachádza asi 15 km južne od mediny. Spoločnosť Royal Air Maroc ponúka denné lety do Casablanky (s následnými vnútroštátnymi spojmi) a lieta sem aj niekoľko európskych nízkonákladových leteckých spoločností (EasyJet, Ryanair, Wizz Air, Vueling atď.). Sezónne charterové letecké spoločnosti obsluhujú Fez v hlavných mesiacoch (najmä v lete a počas festivalov). Po prílete môžu cestujúci využiť modrý kyvadlový autobus CTM do centra mesta (okolo 50 MAD, približne 5 USD) alebo malé taxi za približne 250 – 300 MAD (taxíky majú kapacitu až troch cestujúcich). Taxíky stoja v rade pred výdajom batožiny – vždy trvajte na taxametri alebo sa pred odchodom dohodnite na pevnej sadzbe. Cesta do mediny zvyčajne trvá 30 – 40 minút.
Vlaky do Fezu: Stanica Fez-Ville je hlavnou zastávkou marockej železničnej siete ONCF. V roku 2018 dosiahla Fez vysokorýchlostná trať „Al Boraq“, ktorá ho spojila s Tangerom, Rabatom a Casablancou. Napríklad cesta vlakom prvej triedy z Casablanca Voyageurs do Fezu trvá približne 3 a pol hodiny (cesta druhou triedou trvá o niečo dlhšie a stojí približne o 15 % menej). Iné trate spájajú Fez priamo s Rabatom a Marrákešom (s prestupom v Casablance) a miestny vlak spája Fez s Meknes (30 minút) a rímskymi ruinami Volubilis. Lístky sa dajú kúpiť na stanici alebo online (hoci webová stránka ONCF môže byť nefunkčná). Vlaky sú čisté a klimatizované, s pridelenými miestami na sedenie; občerstvenie sa predáva v bufetoch na palube. V hlavnej sezóne je rozumné rezervovať si lístky niekoľko dní vopred.
Cestovanie autobusom: Fez spája so zvyškom Maroka niekoľko autobusových spoločností. Hlavným prevádzkovateľom je CTM (www.ctm.ma), ktorá prevádzkuje pohodlné klimatizované autobusy z Casablancy, Marrákeša, Tangeru, Chefchaouenu a mnohých ďalších miest do Fezu. Supratours (prevádzkovaná spoločnosťou Royal Air Maroc) zabezpečuje podobné trasy, často časovo prispôsobené letovým poriadkom. Hlavný autobusový terminál vo Feze sa nachádza na Batha Road (Ville Nouvelle) s ďalšou stanicou pri Hassan II Avenue neďaleko železničnej stanice. Ceny cestovného sa líšia podľa vzdialenosti (napr. Casablanca–Fez ~120 MAD jednosmerne, Marrákeš–Fez ~180 MAD). Autobusy vo všeobecnosti premávajú celoročne, hoci nočné odchody môžu byť zriedkavé. Lístky je možné zakúpiť na stanici alebo online. Autobusy sú zvyčajne spoľahlivejšie a na dlhé vzdialenosti pohodlnejšie ako veľké taxíky.
Autom do Fezu: Marocké diaľnice umožňujú relatívne ľahký prístup do Fezu autom. Moderná spoplatnená diaľnica (A2) spája Casablancu (200 km na juh) s Fezom za približne 2,5 – 3 hodiny. Rabat (175 km na západ) je vzdialený približne 2 hodiny po diaľnici. Z Tangeru je to asi 300 km (približne 3 hodiny) po trase A2/A3, zatiaľ čo Marrákeš je ďalej (približne 500 km, ~5 – 6 hodín). Cesty sú vo všeobecnosti v dobrom stave, ale dávajte si pozor na spomaľovacie prahy (trapety) pri vjazdoch do mesta. Parkovanie v medine (Fez el-Bali) je prakticky nemožné; návštevníci by mali parkovať vo Ville Nouvelle alebo v blízkosti Bab Boujloud. Hotely vo Ville Nouvelle často poskytujú bezplatné parkovanie. Pre tých, ktorí nemajú auto, sú k dispozícii veľké taxíky (zdieľané alebo súkromné žlté sedany) premávajúce po stanovených trasách z taxislužišť v Casablance a Rabate, alebo si ich možno prenajať súkromne (6 cestujúcich sa delí o cestovné) medzi Fezom a okolitými mestami.
Srdcom Fezu, kde sa môžete ubytovať, je stará medina (Fès el-Bali). Ubytovanie tu znamená riady a penzióny vytesané do historických domov. Jednoduché hostely a riady môžu stáť 20 – 40 dolárov za noc, zatiaľ čo luxusné rekonštrukcie (často 4 alebo 5 hviezdičiek) môžu presiahnuť 150 – 200 dolárov. Riad má zvyčajne nádvorie orientované dovnútra s fontánou a izby sa otvárajú priamo na toto nádvorie. Mnohé riady majú strešné terasy (s výhľadom na medinu) a môžu zahŕňať vybavenie ako hammam alebo raňajky. Výhodou je okamžitý prístup k trhom souks a pamiatkam; nevýhodou je hlučné spievanie kôz alebo hudba za úsvitu a dláždené schody, ktoré môžu byť zložité s batožinou. V lete je bežná klimatizácia, ale v zime nie všetky riady majú plné kúrenie okrem prenosných ohrievačov alebo krbov.
Severne od Fès el-Bali sa nachádza Fès el-Jedid („Nový Fez“), štvrť z obdobia Marinidov, ktorá bola postavená okolo kráľovského paláca zo 14. storočia. Ubytovanie tu pozostáva prevažne z riadov a penziónov s cenami podobnými ako v starej medíne. Atmosféra je tu o niečo pokojnejšia ako v el-Bali a nachádza sa blízko Ville Nouvelle, kde sa dá dobre najesť alebo sa ľahko dostanete dopravou. Niektoré riady v el-Jedid hraničia s bývalým židovským Mellahom, ktorý je teraz atmosférickým labyrintom úzkych uličiek a remeselných obchodov. Pobyt v el-Jedid stále pripomína historický Fez, ale k zariadeniam Ville Nouvelle sa dostanete ľahšie (krátka prechádzka alebo taxík).
Pre cestovateľov, ktorí uprednostňujú moderné vybavenie, je Fezská štvrť Ville Nouvelle („Nové mesto“) pohodlnou základňou. Túto štvrť, ktorú založili Francúzi začiatkom 20. storočia, ponúka široké bulváre, obchody a mnoho hotelov. Nájdete tu všetko od medzinárodných hotelových reťazcov až po pohodlné hotely strednej triedy. Hotelové izby sú priestranné a často zahŕňajú bazény, biznis centrá a kúpeľne v západnom štýle. Ville Nouvelle má dostatok parkovacích miest a mnoho reštaurácií zameraných na cestovateľov. Nevýhodou je, že sa nachádzate mimo mediny: do Fez el-Bali sa budete musieť dostať taxíkom alebo pešo (15 – 20 minút). Taxíky vo Feze vyžadujú používanie taxametra; vždy si dohodnite primeranú sadzbu alebo si overte, či je taxametr zapnutý.
Najpamätnejšou vecou, ktorú môžete vo Feze robiť, je prechádzka jeho starou medínou. Fès el-Bali je najväčšia mestská oblasť bez áut na svete, bludisko uličiek lemovaných trhmi souks a starobylými domami. Za každým krokom sa objaví ďalšia dielňa alebo fontána – môžete vyjsť z uličky s medeníkmi do kožiarní alebo naraziť na medresu zo 14. storočia. Je ľahké sa stratiť (a to je súčasť zážitku), ale návštevníci často používajú mapy pre smartfóny (stiahnite si ich vopred, pretože GPS môže byť v úzkych uličkách nepresné). Medzi kľúčové vstupné body patria Bab Bou Jeloud (Modrá brána), Bab Semmarine (vedúci hlbšie do trhov s korením a kovmi) a Bab Ftouh, pričom každý z nich vedie do hlavných trhových štvrtí. Pri objavovaní nezabudnite sa obliekať skromne a dávať si pozor na nerovné dlažobné kocky. Ak sa vám navigácia zdá náročná, zvážte na pár hodín prenájom miestneho sprievodcu s licenciou; inak vás voľný pohyb stále odmení skrytými fontánami, kvetinovými stánkami a remeselníkmi pri práci.
Žiadna návšteva Fezu nie je úplná bez návštevy starobylých garbiarní. V garbiarni Chouara sú desiatky zapustených jám naplnené žiarivými farbivami: bielou vápennou vodou, potom červenou od maku a modrou od indiga. Vysoké vyhliadkové terasy poskytujú závratnú panorámu kadí a zaneprázdnených robotníkov. Štipľavý zápach je súčasťou zážitku; miestni obyvatelia bežne rozdávajú lístky mäty, aby zmiernili zápach. Vstup je oficiálne bezplatný, ale obchodníci pri vchode môžu očakávať sprepitné alebo vás nabádať, aby ste si prezreli ich kožené obchody. Ak si neželáte nakupovať, zvykom je zdvorilé sprepitné 5 – 10 MAD a rýchly odchod. Návšteva neskoro popoludní (alebo skoro ráno) môže byť pohodlnejšia, s menším počtom davov a jemným svetlom. Na kamenných schodoch noste tenisky a dávajte si pozor na črepy dlaždíc pod nohami. Fotografovanie je v poriadku (bez blesku). Návšteva garbiarne poskytuje nahliadnutie do remesla, ktoré sa po stáročia nezmenilo.
V medine sa nachádzajú najdôležitejšie historické budovy Fezu. Mešita a univerzita Al-Qarawiyyin stoja v duchovnom jadre mesta: bola založená v roku 859 a časom sa rozširovala, čím sa stala najstaršou nepretržite fungujúcou univerzitou na svete. Nemoslimovia nemôžu vstúpiť do modlitebne mešity, ale za mierny poplatok si môžete pozrieť malú priľahlú knižnicu (nedávno znovu otvorenú ako kultúrny priestor). Neďaleko sa nachádza madrasa Bou Inania (postavená v 50. rokoch 14. storočia), jedna z mála historických madras otvorených pre verejnosť; jej týčiaci sa minaret a drevený minbar (kazateľnica) sú jej najvýznamnejšími atrakciami. Rovnako krásna je medresa el-Attarine (20. roky 14. storočia) s nádvorím s tyrkysovými dlaždicami a zložito maľovaným cédrovým stropom. Nízke vstupenky (približne 50 MAD na miesto) vám umožnia vstúpiť do týchto historických nádvorí a nahliadnuť do marínskej architektúry v jej najkrajšej podobe.
Vo Feze sa nachádza aj niekoľko múzeí, ktoré sa venujú remeslám a histórii mesta. Múzeum Dar Batha (v bývalom paláci z 19. storočia) predstavuje tradičné umenie: farebnú keramiku, vyrezávané drevené výrobky, dlaždice Zellij a kostýmy v klimatizovaných galériách. Neďaleko sa nachádza Múzeum dreveného umenia Nejjarine (nachádzajúce sa v zrekonštruovanom funduku/karavanseraji) a vyzdvihuje drevospracujúce dedičstvo mesta. Jeho bohato obložená fontána a strešná kaviareň ponúkajú jeden z najkrajších výhľadov na medinu. Ak chcete zažiť niečo iné, vyberte sa do Borj Nord, pevnosti zo 16. storočia na kopci severne od mediny: teraz sa v nej nachádza múzeum zbraní a ponúka sa v nej nádherný výhľad na Fez. Vstupné na tieto miesta sa pohybuje od 20 do 70 MAD (zhruba 2 – 7 dolárov). Mnohí návštevníci považujú tieto miesta za príjemný oddych a vzdelávanie v oblasti remeselnej minulosti Fezu.
Hneď za Fès el-Bali sa nachádza stará židovská štvrť Mellah. Kedysi lemovaná obchodmi, dnes tu zostalo len niekoľko stoviek obyvateľov. Hlavnou atrakciou je zrekonštruovaná synagóga Ibn Danan (17. storočie) so zdobenou drevenou archou Tóry a bielymi mramorovými podlahami; návštevníci zvyčajne potrebujú sprievodcu alebo sprievodcu (to je často zadarmo, hoci malé dary sú vítané). Neďaleko sa nachádza židovský cintorín: výstup po jeho strmých radoch vyrezávaných náhrobných kameňov ponúka jedinečný výhľad späť na medinu. V úzkych uličkách Mellahu teraz sídlia kovoobrábači a kaviarne; dokonca aj jeho prázdne vily naznačujú komunitu, ktorá tu prosperovala. Bonusom je, že táto oblasť je len kúsok od rôznych múzeí s tematikou mellahu alebo pevnosti Borj Bel-Ka'an. Pamätajte, že Mellah je obytná štvrť, preto buďte ticho a pred vstupom do akejkoľvek bočnej budovy si vypýtajte povolenie.
Fezská kuchyňa (často jednoducho nazývaná Fassi) je bohatá a aromatická. Charakteristickým jedlom je pastilla (bastilla): vrstvený koláč z holubice alebo kuracieho mäsa, koreneného mäsa, vajec a mandlí, posypaný práškovým cukrom a škoricou. Tagine z jahňacieho alebo kuracieho mäsa sú všadeprítomné – vyskúšajte verzie s konzervovaným citrónom a olivami alebo so sladkými ingredienciami, ako sú marhule a mandle. Tangia je fezská špecialita na dusené mäso pripravované v hlinenej urne: hovädzie alebo jahňacie mäso sa pomaly pečie celé hodiny s cesnakom, konzervovaným citrónom a šafranom. Pred niektorými riadmi uvidíte hlinené urny na tangiu (štvrtky sú tradičným dňom tangie). Medzi bežné každodenné jedlá patrí kuskus (často podávaný v piatok) a výdatná polievka harira. Mesto je tiež známe sladkým mätovým čajom (marocký mätový čaj s množstvom cukru). Nenechajte si ujsť miestne chleby (khobz) a sladké pečivo ako chebakia (sezamové sušienky v mede). Mnohé trhy a kaviarne hrdo vystavujú tácky so sušeným ovocím a orechmi. Ochutnávka každého z nich vám dá ochutnať domácu marockú kuchyňu.
V medine nájdete reštaurácie všetkých úrovní. Dar Hatim, ktorá sa nachádza neďaleko Bab Bou Jeloud, je obľúbená medzi cestovateľmi pre štedrú domácu kuchyňu v štýle Fassi (rezervácia nie je potrebná). Café Clock (vo Fès el-Jedid) ponúka kreatívne jedlá vrátane slávneho ťavieho burgeru a ponúka vegetariánske tagine a kultúrne podujatia. Le Tarbouche a Café Nejjarine majú strešné terasy s výhľadom. Pri prehliadke hľadajte ručne písané jedálne lístky s tagine, kuskusom, keftou (korenenými mäsovými guľkami) a pastilou. Porcie sú často rodinné, preto zvážte zdieľanie.
Pouličné jedlo je tiež bohaté. Malé obchodíky a stánky ponúkajú grilované mäso (pikantné kefta alebo kuracie špízy), slané pastely (vyprážané pečivo) a bohaté polievky (harira alebo bsouda, jahňací guláš). Cukrárene predávajú sfenj (marocké šišky) a Čebakia (sezamové sušienky poliate medom). Tieto sušienky sa zvyčajne dajú bezpečne jesť, pretože sa pripravujú čerstvé a podávajú sa teplé – len si dajte pozor na surové šaláty a pite balenú vodu. Zastávka na šálku mätového čaju a malé občerstvenie je perfektný spôsob, ako si oddýchnuť počas vašich potuliek medínou.
Vegetariánski cestovatelia si tu nájdu veľa možností. Mnohé tagine sa dajú pripraviť so zeleninou, šošovicou alebo vajíčkami a Cafés Clock a niekoľko ďalších kaviarní sa zameriavajú najmä na bezmäsité diéty. Vždy sú k dispozícii aj šaláty z olív, mrkvy a cvikly. Neváhajte si vypýtať zeleninový tagine alebo ďalší tanier varenej zeleniny (zalouk) – marockí kuchári sú zvyknutí vychádzať v ústrety.
Remeslá v medine sú prevažne organizované obchodom. V blízkosti Bab Bou Jeloud nájdete kovové výrobky (medené podnosy, mosadzné lampy) a železiarov; hlbšie vo vnútri sú textilné stánky a obchody s látkami (hodváb, brokát, koberce). Kožený súk (kabelky, babuše, bundy) sa nachádza okolo oblasti garbiarní. Ak chcete nájsť keramiku a keramiku, skúste štvrť Ain Nokbi neďaleko južných hradieb. Aj bez sprievodcu sa môžete opýtať miestnych obyvateľov alebo použiť vreckovú mapu, aby ste sa zorientovali v kľukatých uličkách – stačí hľadať nápisy „Souk“ s ikonou alebo špecialitou. Každá skupina remesiel má trochu inú vôňu a farebnú paletu, takže sa prechádzajte a všímajte si pamiatky a vône: kovové štvorce, veže s korením a drevené truhlice sú charakteristickými pamiatkami.
Skrátka, kupujte len veci, ktoré sa vám naozaj páčia. Kvalitné suveníry vo Feze nie sú lacné, ale predstavujú miestne dedičstvo. Ak uvidíte dobre vyrobený predmet, zvážte zjednávanie (pozri nižšie), aby ste získali primeranú cenu.
Na marockých trhoch sa očakáva zjednávanie: nič, čo uvidíte, sa nepredá za „cenu“ na etikete. Začnite úsmevom a ponukou nízkej ceny – často okolo polovice pôvodnej ceny predávajúceho. Vyjednávajte pevne, ale zdvorilo, priateľský úsmev veľa zaberie. Ak predávajúci odmietne, začnite odchádzať; je bežné, že vám zavolá späť s nižšou ponukou. Vždy si položku pozorne skontrolujte a porovnajte ponuky vo viacerých obchodoch. Odporúčanou taktikou je predstierať nezáujem, ak je cena príliš vysoká; niekedy ponúknutie zaokrúhleného čísla alebo ukázanie, že máte obmedzené peniaze, cenu zníži. Nakoniec sa uistite, že ste spokojní vy aj predávajúci (nechajte dobré sprepitné na samotné vyjednávanie). Vyhýbajte sa zinscenovaným „dohodám“, ktoré znejú príliš dobre na to, aby boli pravdivé, a dávajte si pozor na každého, kto na vás vyvíja silný nátlak. Skutočný remeselník vám umožní prezrieť si svoju prácu a dá vám čas na rozhodnutie.
Mnoho obchodov vo Feze dokáže zabezpečiť prepravu veľkých alebo ťažkých predmetov. V meste pôsobia medzinárodné kuriérske kancelárie (DHL, FedEx) a Aramex má kanceláriu v blízkosti hlavnej autobusovej stanice (Batha Road). Ak kupujete krehký tovar, požiadajte predajcu, aby ho bezpečne zabalil a získal sledovacie číslo. Poznámka: preprava keramiky alebo ťažkých lampášov môže byť drahá, preto zvážte posielanie iba tých najvzácnejších kusov. Pre mnohých cestovateľov je jednoduchšie obmedziť nákupy na veci, ktoré sa zmestia do batožiny: kožené výrobky, textil a koreniny sa ľahko balia.
Najznámejším jednodňovým výletom z Fezu je Chefchaouen, Modré mesto v pohorí Rif. Nachádza sa asi 200 km severne (zhruba 3,5 – 4 hodiny jazdy tam a späť). Cestovatelia často jazdia autobusom CTM (ráno) alebo si najmú súkromného vodiča. Celé staré mesto Chefchaouenu je vymaľované v rôznych odtieňoch modrej, čo vytvára raj pre fotografov. Strávte deň prechádzkou po jeho strmých, malebných uličkách, navštívte múzeum kasbah na hlavnom námestí a vychutnajte si miestny kozí syr (špecialita regiónu). Večer sa vráťte do Fezu. Poznámka: Neexistujú žiadne vlakové trasy, preto je rozumné plánovať si dopravu (autobus alebo auto) vopred.
Meknes a Volubilis je možné spojiť do jedného výletu. Meknes (60 km západne, približne 1 hodina jazdy) bol ďalším stredovekým hlavným mestom; medzi jeho najvýznamnejšie pamiatky patrí brána Bab Mansour z 18. storočia, Mahkama du Pacha a staré cisárske stajne. Z Meknes je to krátka jazda (10 km) do Volubilisu, rímskej ruiny zapísanej na zozname UNESCO s dobre zachovanými mozaikami a pamiatkami (vstupné približne 2 eurá). Mnoho cestovateľov si najme sprievodcu alebo absolvuje organizovaný výlet po oboch miestach. Vlaky a autobusy nejazdia priamo do Volubilisu, takže väčšina z nich ide cez Meknes. Ak začnete skoro ráno, je možné navštíviť Meknes aj Volubilis za jeden deň z Fezu.
Južne od Fezu leží región Stredný Atlas, ktorý ponúka zelený kontrast k mestu. Horské mesto Ifrane (asi 65 km južne) je známe svojou architektúrou v švajčiarskom štýle a v zime je obľúbeným lyžiarskym strediskom. O kúsok ďalej sa nachádza Azrou, ktoré je známe svojimi cédrovými lesmi a divými makakami berberskými. Zastávky pri ceste pri vyhliadkových miestach z cédrových stromov často umožňujú opiciam vyliezť na autá a odfotiť sa. Tieto mestá sú príjemnými miestami na túry alebo pikniky v každom ročnom období. Jednodňové výlety sem je možné absolvovať požičaným autom alebo sa pripojiť k zájazdom v malých skupinách. Aj v lete môžu byť večery chladné, preto si zbaľte ľahký sveter.
Fez sa vo všeobecnosti považuje za bezpečné miesto pre cestovateľov, ale oplatí sa dávať si pozor na niekoľko miestnych podvodov. V medíne sa vyhýbajte nevyžiadaným „sprievodcom“ – legitímni turistickí sprievodcovia ukážu oficiálny preukaz totožnosti. Podvod s garbiarňou a trhom s korením je bežný: mladý človek ponúkne bezplatnú pomoc a potom požaduje platbu. Ak vás oslovia, tvrdé „la, shukran“ (nie, ďakujem) zvyčajne ponuku ukončí. V malých taxíkoch vždy trvajte na použití taxametra alebo sa dohodnite na cene predtým, ako nastúpite; krátka jazda v meste by mala stáť okolo 5 – 10 MAD. Ak vodič odmietne použiť taxametr, zdvorilo vystúpte a nájdite si iný taxík.
Vreckári nie sú rozšírení, ale môžu operovať na preplnených trhoch alebo v autobusoch. Peňaženku majte v prednom vrecku alebo vo vrecku so zipsom a buďte opatrní vo verejnej doprave. Nevystavujte veľké sumy peňazí ani nenoste okázalé šperky. Dôverujte svojim inštinktom: ak sa situácia zdá byť zvláštna, jednoducho odíďte.
Ženy cestujúce samy vo všeobecnosti uvádzajú, že Fes je bezpečný, ale stále je múdre byť skromné a ostražité. Oblečte sa tak, aby ste splynuli s ostatnými (najlepšie je zakryť si ramená a kolená) a noste šál; dlhá sukňa a tričko sú v poriadku. Vyhnite sa príliš odhaľujúcemu oblečeniu. Ak sa objaví nechcená pozornosť (napr. neustále pokřikovanie alebo príliš ukecané provokácie), reagujte pevne a presuňte sa do rušnejšej oblasti. Naučiť sa niekoľko arabských fráz (ako napríklad povedať „shukran, la“ pre „nie, ďakujem“) môže pomôcť odradiť od obťažovania. V noci sa držte dobre osvetlených ulíc alebo si vezmite malé taxi, namiesto toho, aby ste sa prechádzali sami opustenými uličkami. Vždy majte svoje veci v bezpečí: peňaženky vložte do kabelky na zips a ak je to možné, použite opasok na peniaze alebo vnútorné vrecko saka.
V prípade núdze vytočte číslo 19 pre políciu, 15 pre sanitku/lekársku pomoc alebo 177 pre turistickú políciu (ktorá môže hovoriť trochu po anglicky). Vo Feze sú nemocnice a kliniky pre urgentnú starostlivosť, ale cestujúci by mali mať poistenie, ktoré kryje lekársku evakuáciu v závažných prípadoch. Lekárne (hľadajte zelené kríže) sú v Medine a Ville Nouvelle hojné a predávajú väčšinu voľnopredajných liekov. Lekárnici často rozumejú po anglicky. Vždy noste kópie pasu a údajov o poistení.
Historické centrum Fezu je v podstate len pre chodcov. V úzkych uličkách Fès el-Bali nejazdia žiadne autá ani autobusy; iba malé vozíky a motocykle pre miestne rozvozy. Najlepší spôsob, ako sa pohybovať po medine, je pešo – odporúča sa dobrá turistická obuv. Niekoľko ulíc na okrajoch umožňuje vstup malých taxíkov; inak si naplánujte prechádzku medzi trhmi a pamiatkami. Strmé, nerovné chodníky znamenajú, že niektoré miesta nemusia byť vhodné pre vozíčkarov. Pri dlhších prechádzkach si občas urobte prestávky v kaviarňach alebo na námestiach, aby ste si oddýchli. S orientáciou vám môže pomôcť jednoduchá papierová mapa alebo offline navigačná aplikácia (dobrými referenčnými bodmi sú orientačné body ako Modrá brána alebo fontána Nejjarine).
Taxíky vo Feze sú dostupné v dvoch variantoch: malé taxíky (malé červené sedany, do 3 cestujúcich) a veľké taxíky (zdieľané žlté sedany, zvyčajne 6-miestne). Malé taxíky premávajú v meste (a v poslednej dobe majú digitálne taxametre, ktoré cez deň začínajú na cene okolo 5 – 6 MAD). Krátka 5-minútová jazda zvyčajne stojí 6 – 10 MAD; dlhšie cesty môžu stáť 15 – 20 MAD. Vždy požiadajte vodiča, aby použil taxameter. Ak vám povie, že je pokazený, je bezpečnejšie vziať si iný taxík alebo sa vopred dohodnúť na pevnom cestovnom (napríklad 20 MAD za jazdu, ktorá bežne stojí okolo 15). Veľké taxíky odchádzajú, keď sú plné, alebo si ich môžete súkromne prenajať pri sedadle. Vo Feze premávajú iba malé taxíky, takže si veľké taxíky nechajte na cesty mimo mesta (jazdia po stanovených trasách do miest ako Meknes alebo Azrou a účtujú si okolo 10 – 15 MAD za sedadlo). Vodiči zriedka hovoria po anglicky, takže znalosť kľúčových arabských alebo francúzskych fráz pomáha.
Typický denný rozpočet: Cestovatelia s obmedzeným rozpočtom si môžu vystačiť s približne 30 – 50 USD na deň, cestovatelia so strednou kategóriou s približne 80 – 120 USD a cestovatelia s luxusným rozpočtom s viac ako 200 USD na deň.
Tipy na šetrenie: Cestujte mimo sezóny za nižšie ceny ubytovania. Zdieľajte taxíky s ostatnými cestovateľmi. Na obed si dajte tagine (môžu byť za polovičnú cenu) a kúpte si pouličné jedlo v rušných stánkoch. Mnohé z čarovných atrakcií Fezu – prechádzky po trhoch, prechádzky po záhradách – sú bezplatné. Bankomaty (Visa/MasterCard) sú k dispozícii vo Ville Nouvelle; vždy majte hotovosť, pretože mnohé kaviarne a malé obchody neprijímajú karty.
Fez je konzervatívnejší ako marocké plážové letoviská. Ženy by si mali zakrývať kolená a ramená; muži by sa mali vyhýbať tielkam. V praxi sa osvedčia letné šaty alebo voľné nohavice so šatkou pre ženy a ľahké nohavice alebo dlhé šortky pre mužov. Ľahký šál alebo šatka sa môžu hodiť (napríklad na zakrytie ramien pri vstupe do mešity alebo v chladnom večere). Na verejnosti sa vyhýbajte plážovému oblečeniu. V každom prípade vždy dodržiavajte miestne zvyky a oblečte sa neutrálne, aby ste prejavili úctu.
Prepitné je zvykom, ale je skromné. V reštauráciách s možnosťou sedenia je 10 % z účtu zdvorilým gestom, ak bola obsluha dobrá (najmä ak sa nepripočítava žiadny servisný poplatok). Pri malých službách zaokrúhlite nahor na najbližších 5 alebo 10 MAD. Napríklad, ak cesta taxíkom stojí 15 MAD, dajte 20. Ak vám batožinu nesie nosič batožiny, vítame 5 – 10 MAD za batožinu. Upratovací personál v hoteloch alebo riadoch môže dostať prepitné 10 MAD za noc. Vždy dávajte prepitné v rovnakej mene, aká sa používa pri obsluhe (MAD). Prepitné je spôsob, ako prejaviť vďaku za dobrú obsluhu.
Naučiť sa pár slovíčok môže veľmi pomôcť. „Salam alejkum“ (sa-LAM a-LAJ-kúm) znamená „mier s vami“ (ahoj); odpoveď je „Wa alejkum salam“ (wah a-LAJ-kúm sa-LAM). „Shukran“ (shuk-RAHN) znamená „ďakujem“ a „la shukran“ znamená „nie, ďakujem“. Mnoho Maročanov hovorí aj po francúzsky: „bonjour/bonsoir“ (ahoj) a „monsieur/madame“ (pane/pani) prejavujú zdvorilosť. V obchodoch môže byť užitočná jednoduchá arabčina ako „km miʼa?“ (kem mee-YAH, „koľko?“) alebo francúzske „combien ça coûte?“. Dokonca aj pevné vyslovenie „la“ (nie) môže zastaviť vytrvalých predavačov. Úsmev a pokus o miestny pozdrav často vynesie uznajúcu odpoveď.
Ak chcete nájsť správne ubytovanie, použite kombináciu rôznych platforiem: Booking.com a Airbnb ponúkajú množstvo riadov a hotelov vo Feze. Pri výbere riadu si overte jeho presnú polohu na mape, pretože ulice v medíne sú neprehľadné. Riad v blízkosti Bab Boujloud alebo Place Batha znamená ľahší prístup k hlavným pamiatkam, zatiaľ čo ten hlboko v medíne ponúka viac súkromia (ale dlhšie prechádzky). Väčšina riadov má raňajky – skvelá hodnota – ale overte si, či sú zahrnuté. Bezplatné zrušenie rezervácie je na rezervačných stránkach bežné; rezervujte si včas (najmä na máj – jún a september – október), aby ste si zabezpečili dobré ubytovanie. Ceny riadov sa líšia podľa sezóny: vrcholia na jar/začiatkom leta a klesajú v zime. Mimo mediny si hotely vo Ville Nouvelle často účtujú menej a majú vybavenie, ako sú bazény a parkovanie, preto si ceny porovnávajte. Nakoniec, prečítanie nedávnych recenzií hostí vás môže upozorniť na hlučné bary, slabé Wi-Fi alebo nedostatok kúrenia.
Väčšina západných štátnych príslušníkov (EÚ, USA, Kanada, Austrália atď.) môže navštíviť Maroko bez víz až na 90 dní. Uistite sa, že váš pas je platný aspoň šesť mesiacov po dátume vstupu. Maroko môže vyžadovať zdravotné vyhlásenia alebo vstupné formuláre, preto si overte prípadné aktualizácie (napríklad požiadavky sa môžu zmeniť po globálnych udalostiach). Po príchode je imigrácia zvyčajne rýchla. Prepitné vo výške 10 MAD imigračnému úradníkovi nie je potrebné, ale niektorí návštevníci to urobia zdvorilo (najmä ak majú ťažkú batožinu).
Dôrazne sa odporúča cestovné poistenie. Malo by pokrývať zdravotnú starostlivosť (aj bežné návštevy lekára), evakuáciu, zrušenie cesty a krádež/stratu vecí. Marocké nemocnice vo veľkých mestách dokážu liečiť bežné ochorenia, ale vážne nehody si môžu vyžadovať evakuáciu letecky. Uschovajte si digitálne aj tlačené kópie svojej poistky a núdzových kontaktných čísel. Noste si pas a poistnú kartu samostatne.
Zostať v spojení je jednoduché. Bezplatné Wi-Fi je bežné v hoteloch a kaviarňach, ale rýchlosti sa líšia. Pre mobilné dáta je lacné kúpiť si miestnu SIM kartu (Inwi alebo Orange) na letisku alebo v meste (približne 10 – 15 dolárov za 5 – 10 GB). Registrácia SIM karty vyžaduje predloženie cestovného pasu. Alternatívou je eSIM – stačí si ju zakúpiť online vopred – ktorá vo Feze funguje dobre. Pokrytie 4G je v meste vo všeobecnosti dobré. Ak potrebujete hovory, upozorňujeme, že spoľahlivosť prijímania sa líši; hovory cez WhatsApp fungujú dobre cez dáta.
Nadmorská výška Fezu (~200 m) a podnebie nepredstavujú žiadne zvláštne zdravotné riziká. Odporúčajú sa štandardné cestovné vakcíny (tetanus, hepatitída A, týfus). Preventívne pite balenú vodu (aj na umývanie zubov) a na ľad a miešanie nápojov používajte balenú alebo upravenú vodu. Noste dezinfekciu na ruky; pouličné jedlo je príjemné, ale pouliční predavači nemusia mať vždy tečúcu vodu. Zabaľte si všetky osobné lieky, ktoré potrebujete (tablety proti hnačke, lieky proti kinetóze atď.). Lekárne (hľadajte zelený neónový kríž) sú všade a zvyčajne sú dobre zásobené. Lekárnici často hovoria po francúzsky alebo anglicky a vedia poradiť s liečbou. Ochrana pred slnkom (opaľovací krém, klobúk) je dôležitá aj v zamračených dňoch. V zime sa hodí ľahká pršiplášť. Fez je vo všeobecnosti čistý, ale znečistenie z ulice (z dieselových motorov) je prítomné; ak ste citliví, môže pomôcť šatka alebo rúško.
Prvý deň začnite v Bab Boujeloud a prejdite sa rovno do mediny. Navštívte madrasu Bou Inania (príďte skôr, aby ste sa vyhli davom), potom si pozrite múzeum Nejjarine s výhľadom na jeho strechu. Zastavte sa na obed v miestnej reštaurácii – vyskúšajte zeleninový tagine alebo slávnu pastillu. Popoludní sa vydajte na vyhliadku do garbiarní a potom sa prejdite po ďalších trhoch (trh s korením, Souk el-Attarine). Keď sa zotmie, vydajte sa do záhrad Bou Jeloud (alebo k pevnosti Borj Sud, kde môžete sledovať západ slnka). Večer: vychutnajte si viacchodovú večeru v strešnom riade, ochutnajte jedlá Fassi a mätový čaj pod lampášovou oblohou.
Použite 1. deň ako vyššie. V 2. deň začnite štvrťou Qarawiyyin: obdivujte Al-Qarawiyyin (zvonku) a Medresu el-Attarine. Potom preskúmajte oblasť Kráľovského paláca (hneď za verejnou medínou) a židovskú štvrť Mellah (vrátane synagógy Ibn Danan). Na obed si dajte obed v kaviarni vo Ville Nouvelle alebo ochutnajte miestne pouličné jedlo v štvrti Mellah. Popoludní navštívte múzeum Dar Batha alebo sa zúčastnite kurzu varenia v kuchyni riadu. Deň zakončite na vysokej úrovni: nájdite si strešnú terasu na námestí Place Batha alebo modernú jazzovú kaviareň na večeru.
Tretí deň si môžete dopriať aj mimo mesta. Obľúbenou možnosťou je jednodňový výlet do Chefchaouenu (modrá medina) autom alebo autobusom s návratom po zotmení. Alebo si rozdeľte cestu do Meknésu a Volubilisu: strávte dopoludnie objavovaním brán a palácov v Meknése a potom sa vydajte k rímskym ruinám Volubilisu (prineste si vodu a noste ochranu pred slnkom). Prípadne využite voľný deň na ďalšie preskúmanie samotného Fezu: ráno navštívte pevnosť Borj Nord alebo si oddýchnite v hammame v tradičných kúpeľoch a potom nakupujte. Každý ďalší deň vám umožní vyvážiť prehliadku pamiatok s posedením v miestnych kaviarňach, čo je jedným z čarov Fezu.
Vo Feze sa každoročne koná niekoľko významných kultúrnych podujatí. Jedným z najväčších je Festival svetovej duchovnej hudby vo Feze (15. – 23. júna 2025). Tento týždňový festival ponúka koncerty náboženských a svetových hudobných umelcov na krásnych miestach po celom meste – od historických záhrad až po palácové nádvoria. Väčšina predstavení je bezplatná (vstupenky sa platia podľa podujatia) a priťahujú veľké davy, preto si rezervujte ubytovanie v predstihu, ak sa plánujete zúčastniť. Ďalším podujatím je Festival sufijskej kultúry vo Feze (zvyčajne v októbri), ktorý sa zameriava na náboženskú hudbu a sufijské tance. Mimo festivalov prináša Ramadán a dva sviatky Íd (Íd al-Fitr a Íd al-Adhá) špeciálne večerné podujatia (ako sú ohňostroje a hostiny). Ak sa vaša cesta zhoduje s týmto obdobím, preštudujte si miestne programy: v lete sa konajú menšie hudobné večery alebo umelecké festivaly. V každom prípade je život počas festivalov rušnejší, ale aj radostnejší.
Fez je nesmierne fotogenický, ale odmeňuje trpezlivosť a plánovanie. Pre panoramatické zábery vylezte na vysoké miesta: strecha múzea Nejjarine alebo kaviarne hneď vedľa ponúka úchvatný výhľad na strechy mediny s červenými škridlami. Pevnosť Borj Nord tiež ponúka širokú panorámu celého mesta. Samotná Bab Boujeloud (Modrá brána) sa najlepšie fotografuje buď pri východe slnka, alebo po zotmení, keď je osvetlená. V medine úzke uličky často zachytávajú len krátke slnečné svetlo: neskoré popoludňajšie svetlo môže zaliať steny teplou žiarou, ale pripravte sa na hlboké tiene. Zlatá hodinka (tesne po východe alebo pred západom slnka) je ideálna pre farby; poludňajšie slnko je ostré, ale zvýrazňuje jasné farby v garbiarňach.
Pred fotografovaním ľudí, najmä žien a starších ľudí, si vždy vypýtajte povolenie; mnohí sa usmejú alebo zdvorilo odmietnu. Všimnite si, kde miestni obyvatelia nechávajú topánky pred dverami – to zvyčajne označuje súkromný dom alebo obchod. Nenoste statív cez rušné trhy (jednému alebo dvom ľuďom to môže prekážať). Prineste si protiprachový kryt alebo UV filter na objektív, pretože piesočný vietor vo Feze môže zanechávať škvrny. Na strechách alebo v tichých uliciach môžete vyskúšať dlhšie expozície (mimo mediny sú povolené statívy), ale dávajte si pozor na svoju výbavu. Pri fotografovaní v reštauráciách alebo na trhoch si zdvorilé „Bismillah“ (v mene Boha) pred namierením fotoaparátu často vyslúži priateľský úsmev.
Skrátka, vopred si prezrite niekoľko vyhliadok, cestujte naľahko (s malou brašnou na fotoaparát) a rešpektujte súkromie miestnych obyvateľov. Takto zachytíte žiarivé farby Fezu – modrú bránu, koreniny, zellij dlaždice – a jeho nadčasové scény každodenného života a zároveň zanecháte pozitívne spomienky.
Fez ponúka úplne iný zážitok ako známejšie marocké mestá. V porovnaní s Marrákešom pôsobí Fez pokojnejšie a tradičnejšie: nemá žiadne nové rezorty ani púštne kempy, ale má hustejšiu starú štvrť bohatú na remeslá a históriu. Zatiaľ čo Marrákeš je postavený okolo živého námestia Džamá el-Fná, Fez pozýva na stratenie sa v jeho stáročnej medine s vedeckou, starosvetskou atmosférou. Casablanca je na druhej strane obchodným hlavným mestom Maroka: má lesklé mrakodrapy a atlantickú promenádu, ale oveľa menej historických pamiatok. Ak chcete veľkomestské kaviarne a nočný život, Casablanca alebo Marrákeš vám môžu vyhovovať viac; ak túžite po histórii a kultúre, Fez vyniká.
Fez vs. Chefchaouen: Chefchaouen (asi 4 hodiny cesty na sever) je známy výlučne svojou modrou medínou a horskou scenériou. Je pokojný a malebný, ale nemá žiadne hradby mediny ani stáročia staré pamiatky. Cestovatelia zvyčajne chodia do Chefchaouenu kvôli fotografovaniu a pohodovej atmosfére. Fez je naopak plnohodnotné mesto s imperiálnym dedičstvom. Ďalšie imperiálne mestá: Meknes (1 hodina cesty na západ) je menší a jednoduchší; Rabat (hlavné mesto) má kráľovské pamiatky na pobreží oceánu; Tanger (sever) je kozmopolitný prístav. Stručne povedané, Fez je najlepší pre cestovateľov, ktorí chcú zažiť pohlcujúcu históriu a tradičné remeslá – celoživotnú kultúru v jednom meste – niečo, čo ostatné nedokážu zopakovať.
Pred odchodom vám prinášame niekoľko posledných pripomienok. Nepodceňujte medinu: doprajte si čas na potulky bez prísneho plánu. Pred príchodom si stiahnite offline mapu Fezu (alebo navigačnú aplikáciu). Noste malé bankovky (bankovky 5 – 20 MAD) a mince; majte pri sebe pár dirhamov pre prípad neočakávaných potrieb (prepitné na toaletu, nečakaný taxík). Dajte si pozor na podvodníkov (falošní sprievodcovia ponúkajúci neočakávané zľavy alebo obchodníci, ktorí sa snažia predražiť čaj); ak sa vám niečo zdá zvláštne, pevné „la, shukran“ (nie, ďakujem) zvyčajne ukončí stretnutie. Vždy si vopred overte ceny suvenírov, taxíkov a hotelových doplnkov. Rešpektujte miestne normy v obliekaní a správaní – berte to ako spôsob, ako poďakovať svojim hostiteľom.
Fez je plný skrytých zákutí: skúste navštíviť malé múzeum alebo si dať čaj na tichej strešnej terase. Ak sa vám páčil koberec alebo lampa, neváhajte sa vrátiť do obchodu a požiadať o lepšiu cenu. Zbaľte si naľahko: budete zbierať suveníry! Predovšetkým považujte Fez za miesto, kde sa môžete pomaly zastaviť a objavovať, a nie za rýchlu turistickú zastávku. Nájdite si čas v uličkách, opýtajte sa na históriu tej mešity alebo mosadznej misy a nechajte sa nadčasovým rytmom mesta udávať. S týmito tipmi odídete z Fezu viac než len s suvenírmi – odnesiete si so sebou kúsok jeho ducha.
Vo svete plnom známych turistických destinácií zostávajú niektoré neuveriteľné miesta pre väčšinu ľudí tajné a nedostupné. Pre tých, ktorí sú dostatočne dobrodružní na to, aby…
Lisabon je mesto na portugalskom pobreží, ktoré šikovne spája moderné myšlienky s pôvabom starého sveta. Lisabon je svetovým centrom pouličného umenia, hoci…
Článok skúma najuznávanejšie duchovné miesta na svete, skúma ich historický význam, kultúrny vplyv a neodolateľnú príťažlivosť. Od starobylých budov až po úžasné…
Francúzsko je známe pre svoje významné kultúrne dedičstvo, výnimočnú kuchyňu a atraktívnu krajinu, vďaka čomu je najnavštevovanejšou krajinou sveta. Od návštevy starých…
Zatiaľ čo mnohé z veľkolepých európskych miest zostávajú zatienené svojimi známejšími náprotivkami, je to pokladnica čarovných miest. Z umeleckej príťažlivosti…
