Kroatischer Cetinski Sir
Cetinski Sir Rezept als sichere Hausfassung: pasteurisierte Kuh- und Ziegenmilch wird mit Kultur und Lab zu einem milden, gepressten Käse gereift.
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Kroatische Nationalgerichte (6/6)
Veröffentlichte Rezepte: 125.
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Rezepte: 125
Kroatischer schwarzer Tintenfischrisotto
Crni rižot od sipe erhält seine schwarze Farbe aus Sepiatinte. Cuttlefish, Weißwein und heißer Fischfond garen den Reis cremig und bissfest.
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Kroatischer Seespinnensalat
Seespinnensalat Rezept mit ausgelöstem Krabbenfleisch, Zitrone, Olivenöl und Petersilie. Das Fleisch wird gekühlt im gereinigten Panzer serviert.
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Kroatisches Baron-Trenk-Schnitzel
Baron-Trenk-Schnitzel Rezept mit Schweinefleisch, Kulen, Ajvar und Ei; die gefüllten Rollen garen in Weißwein-Pilzsoße, dazu rösten Kartoffeln.
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Kroatisches Rindfleisch mit Sauerkraut
Rindfleisch mit Sauerkraut Rezept: Bruststück wird sanft in Wurzelgemüsebrühe gegart und mit Kartoffeln sowie frischem Meerrettich serviert.
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