Mundo da gastronomia

Comida nacional da Croácia (4/6)

Descubra os pratos nacionais da Croácia, da peka ao risoto negro. Explore 100+ comidas tradicionais, culinárias regionais e receitas.

Atualizado em 13 de agosto de 2026

Goulash de coelho (ensopado de coelho da Ístria)

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136 receitas publicadas

Krostule croata (tiras crocantes de massa de carnaval)

Receita

Krostule croata: tiras crocantes de massa de carnaval do litoral

Čupavci (bolinhos croatas de chocolate e coco)

Receita

Čupavci – bolo croata de chocolate e coco

Kuglof (croata Bundt bolo)

Receita

Kuglof – bolo croata fermentado tipo bundt com passas e rum

Varivo Od Graha – ensopado croata de feijão com porco defumado

Receita

Ensopado croata de feijão com porco defumado

Varivo Od Mahuna – croata vagem & batata ensopado

Receita

Ensopado croata de vagem (Varivo od Mahuna)

Ensopado de peixe da Eslavônia (Fiš Paprikaš)

Receita

Ensopado de peixe da Eslavônia – receita picante de peixe de rio em uma panela só

Zelena Menestra – ensopado de couve-verde de Dubrovnik

Receita

Ensopado de couve-verde de Dubrovnik (Zelena Menestra)

Risoto de sépia (Crni Rižot) – risoto negro dálmata

Receita

Risoto de sépia (prato croata cremoso e negro de frutos do mar)

croata peixe ensopado (Brodet) – dálmata Brodet com polenta

Receita

Brodet dálmata: ensopado croata de peixe com tomate e vinho

Hvarska Gregada (dálmata peixe e batata ensopado)

Receita

Ensopado Gregada dálmata (clássico prato de peixe de Hvar)

Slana Riba (sardinhas/anchovas salgadas) com legumes cozidos

Receita

Sardinhas salgadas (petisco dálmata)

Cordeiro dálmata (Dalmatinska Janjetina) – assado especial do litoral

Receita

Cordeiro dálmata assado

cozido carne bovina com chucrute (Kuhana Junetina S Kiselim Kupusom)

Receita

Carne bovina cozida e chucrute (prato afetivo croata)

Escalope à La Baron Trenk – recheado rolinho Schnitzel

Receita

Schnitzel Baron Trenk – costeleta croata recheada

Kotlovina (Samoborska Kotlovina) – ensopado de carnes variadas preparado em panela

Receita

Kotlovina de Samobor: ensopado tradicional croata de carne preparado em caldeirão

Sopa de endro – sopa cremosa de ervas do norte da Croácia

Receita

Sopa de endro – receita croata cremosa de sopa de ervas

Zagorska Juha – sopa encorpada de cogumelos e bacon de Zagorje

Receita

Zagorska Juha – sopa croata de cogumelos e bacon

Grahova Pretepena Juha – sopa croata cremosa de feijão

Receita

Grahova Pretepena Juha – sopa croata cremosa de feijão

Prežgana Juha – Traditional Toasted farinha sopa

Receita

Prežgana Juha – sopa croata de farinha tostada

Duvanjska Pita (salgado batata e porco torta)

Receita

Receita de Duvanjska Pita (torta tradicional de batata e carne)

Zagorski Štrukli (salgado Cottage queijo massa)

Receita

Receita de Zagorski Štrukli (massa tradicional croata)

Palačinke (croata Crepes com doce Fillings)

Receita

Receita de panquecas – crepes doces tradicionais croatas

fresco Curd queijo (Sir I Vrhnje) –Traditional Zagorje Breakfast

Receita

Queijo fresco de coalhada com creme “Sir i vrhnje”

Cetina Mountain queijo (Cetinski Sir) – dálmata Farmstead queijo

Receita

Queijo da montanha de Cetina “Cetinski sir”