Parzybroda是波兰北部波美拉尼亚地区博罗维亚克人的一道新鲜卷心菜汤。宽宽的白卷心菜条和土豆块在清淡汤汁中慢煮，最后加入煎香的烟熏培根和洋葱提味。
Parzybroda是波兰北部波美拉尼亚地区博罗维亚克人的一道新鲜卷心菜汤。宽宽的白卷心菜条和土豆块在清淡汤汁中慢煮，最后加入煎香的烟熏培根和洋葱提味。
波兰传统产品名录将它描述为清汤，可见卷心菜纤维、土豆块以及煎培根或猪油。它与使用酸菜的Szarpak不同：本版本使用新鲜卷心菜而非发酵卷心菜，食材保持完整，不打成泥。
名称与滚烫的卷心菜叶有关：急着吃的人可能被叶片黏到下巴，甚至“烫到下巴”。这份按克称量的家常版本约供六人食用，体现已记录的地区风味，但不宣称是唯一的历史配方。配方用水而非肉汤，也不加面粉或乳制品。
准备蔬菜。去掉卷心菜芯，将叶片切成宽条。土豆、胡萝卜、欧芹根和根芹切成相近大小；韭葱切片，洋葱切细。
开始煮土豆和根茎蔬菜。在厚底汤锅中将2升水煮沸。加入土豆、胡萝卜、欧芹根、根芹和韭葱。转小火微沸15–20分钟，直到土豆开始变软。
加入新鲜卷心菜。拌入卷心菜条、月桂叶和多香果。继续小火煮约25–30分钟，直到卷心菜和土豆变软，但仍能看出各自形状。
煎培根和洋葱。汤炖煮期间，在大煎锅中用中火煎培根，直到上色并析出油脂。加入洋葱，炒至软且略呈金黄色。
完成汤品。将培根、洋葱和析出的油脂加入汤锅。用黑胡椒和可选的葛缕子调味，再一起小火煮至少10分钟。加盐前先尝味。
小心上桌。取出月桂叶。趁汤很热盛入汤碗，确保每份都有卷心菜、土豆、蔬菜、培根和洋葱。提醒食客第一口可能很烫。
以上为四舍五入估算，包含卷心菜、土豆、蔬菜、烟熏培根和洋葱；培根品牌、出油量、可选葛缕子和额外盐分会改变数值。所列基础食材不含主要过敏原；仍请查看培根标签，确认是否含过敏原或其他配料。生培根与即食食品分开处理；接触后洗手，并清洗刀具、砧板和台面。培根煎香后，在汤中至少煮10分钟。剩汤在2小时内分装进浅容器，冷藏于不高于4°C的环境，3天内食用；重新加热至74°C，或直至全锅冒热气。
能量：约300千卡
碳水化合物：约31克
蛋白质：约9克
脂肪：约17克
膳食纤维：约6克
钠：约850毫克
Kiszka kaszubska 在卡舒比亚语中也称作 cziszka kaszëbska，是波兰北部卡舒比亚地区的一道紧实土豆谷物料理。将擦碎的土豆、荞麦粒、鸡蛋、烟熏培根和洋葱混合，装入布袋定形并煮至凝实，冷却后切片煎至金黄。
Zupa z żółtej brukwi 在卡舒比亚语中称作 zupa z żôłtich wrëków，是波兰北部卡舒比亚地区的一道根茎蔬菜汤。黄芜菁甘蓝、土豆和胡萝卜与鹅肉一同慢煮，清淡的汤底以马郁兰调香。
Pierogi dębnickie 是波兰北部 Pomorskie 地区 Dębnica Kaszubska 一带的半月形面食。它的代表性馅料以羊肺为主，煮熟后与蔬菜一起粗略绞碎，再包入柔软的面皮，边缘捏出细密褶纹。本家用配方采用明确的计量，并加入羊心、口感清淡的白卷心菜和少量粗粒小麦粉，使馅料柔软且便于分份。
