Guida gastronomica di Zagabria: 10 piatti da provare assolutamente
L'identità culinaria di Zagabria fonde la tradizione austro-ungarica con le radici slave. I visitatori scopriranno ricchi stufati di carne, dolci prelibati e vivaci mercati sotto gli ombrelloni rossi. Questa guida presenta 10 piatti iconici – dagli štrukli ripieni di formaggio al risotto al nero di seppia – spiegandone la natura, il sapore e indicando i luoghi migliori della città dove gustarli (a seconda del budget). Lungo il percorso…
I migliori bar di pintxos di San Sebastian: guida ai 25+ locali preferiti
Questa guida completa svela il ricco tessuto della cultura dei pintxos di San Sebastián, dalle sue radici storiche alle vette gastronomiche moderne. I lettori scopriranno cosa distingue i pintxos dalle tapas, oltre a come ordinare e orientarsi tra i bar come un vero abitante del posto. L'articolo presenta oltre 20 locali imperdibili per gli amanti dei pintxos (dalla famosa tortilla del Bar Néstor alle creazioni a base di acciughe del Txepetxa), suggerisce itinerari tematici tra i bar e mette in evidenza…
Guida ai mercati notturni di Taiwan: i migliori mercati, cibo e consigli
I mercati notturni di Taiwan sono tesori culturali che illuminano le serate di tutta l'isola. Radicati negli incontri che si tenevano nei templi secoli fa, oggi rappresentano un crocevia festoso di storia, gastronomia e comunità. In questa guida, i lettori troveranno profili approfonditi dei più grandi mercati di Taipei (Shilin, Raohe, Ningxia e altri), cibi di strada da non perdere con nomi e descrizioni in cinese e consigli pratici…
Viaggiare vegani: consigli, lista di cose da mettere in valigia e le migliori destinazioni
La popolarità delle diete a base vegetale è cresciuta esponenzialmente in tutto il mondo, riflettendo un cambiamento verso uno stile di vita più etico e attento alla salute. Gli analisti di mercato prevedono infatti che l'industria alimentare vegana globale raggiungerà circa 92 miliardi di dollari entro il 2027. Oggi, le destinazioni turistiche offrono interi ristoranti vegani, festival dedicati e mercati ricchi di prodotti adatti ai vegetariani. Ciononostante, viaggiare all'estero seguendo una dieta rigorosa può essere scoraggiante. Questa guida…
I migliori viaggi gastronomici del mondo
Le migliori destinazioni gastronomiche del mondo (qui sotto) spaziano dai paradisi dello street food alle regioni vinicole. Ogni voce include specialità locali, quartieri/mercati consigliati, un itinerario di esempio di 3 giorni, i periodi migliori per visitare la città e consigli per la prenotazione. Dopo le destinazioni, le sezioni trattano la pianificazione del viaggio, il budget, la sicurezza, gli itinerari e le risorse. Aggiungete questa guida ai preferiti e immergetevi nella sezione più adatta al vostro stile di viaggio: dai brevi weekend…
I ristoranti più insoliti del mondo
Dalle grotte di ghiaccio alle piattaforme girevoli in alto sopra la città, dai meravigliosi paesaggi sottomarini sommersi alle chiome degli alberi, questi ristoranti insoliti attraggono sia ospiti avventurosi che curiosi buongustai. Venite a scoprire i ristoranti più insoliti che hanno affascinato i clienti con le loro idee creative, gli ambienti sorprendenti e le esperienze indimenticabili mentre ci lanciamo in un viaggio gastronomico mondiale.
Ziferblat – Caffè con pagamento al minuto
Immaginate di entrare in un accogliente soggiorno pervaso dal profumo di caffè appena fatto, dove risate e conversazioni si mescolano. Prendete un gioco da tavolo dallo scaffale, una fetta di torta dalla cucina comune e vi accomodate in una comoda poltrona. Anche se sembra proprio di essere a casa vostra, non siete a casa vostra. Benvenuti a Ziferblat, un caffè rivoluzionario dove…
Destinazioni per buongustai
Per i palati più esigenti, il pianeta è un parco giochi gastronomico. Che siate epicurei curiosi o buongustai esperti, ci sono luoghi ovunque che vi attraggono con i loro sapori distintivi, ingredienti vari e ricche tradizioni culinarie. Venite con noi in un viaggio gastronomico attraverso città che stuzzicano i recettori del gusto e offrono esperienze culinarie indimenticabili.
Un ristorante che stimola tutti i nostri sensi
Ultraviolet by Paul Pairet era il leggendario ristorante di Shanghai con soli 10 posti a sedere che ha ridefinito l'alta cucina. Inaugurato nel 2012, questo locale con tre stelle Michelin abbinava un menu d'avanguardia di 20 portate a proiezioni a parete intera, audio surround, illuminazione e profumi personalizzati. Ogni piatto si svelava come una scena teatrale: immaginate uno zabaione servito con il suono delle campane e l'incenso, o una zuppa di tartufo in una foresta nebbiosa. Il concetto di "psico-gusto" dello chef Paul Pairet...
