Berasal dari daerah Piedmont di Italia, Panna Cotta, yang dalam bahasa Italia berarti "krim yang dimasak," adalah hidangan penutup yang digemari. Sederhana dan serbaguna, hidangan penutup seperti puding yang lembut dan halus ini telah menjadi sangat terkenal di seluruh dunia.
Panna Cotta adalah contoh utama hasil menakjubkan yang mungkin diperoleh dari sejumlah kecil komponen dasar. Makanan penutup ini terdiri dari susu, krim, dan gula yang direbus, kemudian ditambahkan gelatin dan dibiarkan dingin hingga mencapai konsistensi tertentu. Hasilnya adalah makanan penutup yang ditandai dengan tekstur lembut dan konsistensi goyang yang berada di antara puding dan jeli.
Panna Cotta, yang biasanya diberi rasa vanila, juga dapat dibumbui dengan berbagai rasa lain, termasuk kopi, cokelat, atau buah. Sering kali dipadukan dengan buah beri segar, saus karamel, atau saus buah, hidangan penutup ini menonjolkan keserbagunaannya untuk berbagai musim dan acara.
4
porsi10
menit15
menit225
kkalPanna Cotta, yang berasal dari wilayah Piedmont di Italia, adalah hidangan penutup populer yang dibuat dengan merebus krim, susu, dan gula, mencampurnya dengan gelatin, dan membiarkannya dingin hingga mengeras. Hidangan penutup yang lembut ini memiliki tekstur yang mirip dengan puding dan jeli, dan dapat dibumbui dengan berbagai rasa seperti kopi, cokelat, atau buah. Makanan penutup ini sering disajikan dengan coulis buah, saus karamel, atau beri segar, menjadikannya hidangan penutup serbaguna yang dapat disesuaikan dengan musim atau acara apa pun. Resepnya membutuhkan 2 cangkir krim kental, 1 cangkir susu murni, gula pasir, ekstrak vanila, bubuk gelatin tanpa rasa, dan air dingin. Makanan penutup ini dapat dibuat hingga 2 hari sebelumnya dan didinginkan. Makanan penutup ini sering disajikan dengan beri segar, coulis buah, atau saus karamel untuk menambah rasa dan daya tarik visual.
100 ml susu
1 bungkus agar-agar
500 ml krim manis
1 vanili atau 3 sendok makan ekstrak vanili
100 gr gula kristal
6 sendok makan air dingin
1 cangkir stroberi (bisa pakai buah apa saja)
4 sendok gula pasir
3 sendok makan air dingin
Masakan Italia, dengan penekanan pada bahan-bahan segar, makanan khas daerah, dan metode memasak yang telah lama ada, telah menjadi identik dengan kenyamanan, keramahan, dan keunggulan gastronomi.
Osso Buco, yang berarti "tulang berlubang" dalam bahasa Italia, adalah hidangan tradisional Milan yang merupakan lambang makanan yang menenangkan dan gastronomi pedesaan Italia. Hidangan yang mengenyangkan ini…
Salad Caprese, yang disebut sebagai "Insalata Caprese" dalam bahasa Italia, adalah hidangan klasik yang menangkap prinsip dasar tradisi kuliner Italia. Berasal dari…
Pizza Margherita merupakan aspek klasik dari masakan Italia, yang ditandai dengan kesederhanaan dan keanggunannya. Terbuat dari bahan-bahan khusus, tomat San Marzano, keju mozzarella segar,…
Sup minestrone merupakan hidangan khas Italia yang dicirikan oleh kesederhanaannya, cita rasa yang kaya, dan kepuasan yang mendalam. Berakar pada adat istiadat Romawi kuno, sup ini, kaya akan…
Hidangan pasta Italia yang terkenal, Penne Alla Bolognese, memadukan tekstur pasta penne yang lezat dengan cita rasa saus Bolognese yang kuat. Pasta penne, yang hadir…
