Blancmange
Italiens nationalretterBiancomangiare, der betyder "hvid ret" på italiensk, er en traditionel dessert, der har været en fast bestanddel af de italienske borde i århundreder. Denne raffinerede og fløjlsbløde buddinglignende ...
Panna Cotta, der på italiensk betyder "kogt fløde", har rødder i Piemonte-området i Italien og er en elsket dessert. Denne enkle og alsidige, delikate og bløde vaniljecremelignende dessert er blevet ret velkendt verden over.
Panna Cotta er et godt eksempel på de fantastiske resultater, der er mulige med et lille antal basiske ingredienser. Desserten består af at simre mælk, fløde og sukker, tilsætte gelatine og lade det køle af, indtil det når en fast konsistens. Resultatet er en dessert, der er kendetegnet ved en cremet tekstur og en ustabil konsistens, der falder mellem budding og gelé.
Panna cotta, typisk smagsat med vanilje, kan også forbedres med en række andre smagsvarianter, herunder kaffe, chokolade eller frugt. Ofte parret med friske bær, karamelsauce eller frugtcoulis, fremhæver denne dessert dens alsidighed til mange årstider og begivenheder.
4
portioner10
minut15
minut225
kcalPanna Cotta, der stammer fra Piemonte-regionen i Italien, er en populær dessert lavet ved at simre fløde, mælk og sukker, blande det med gelatine og lade det køle af, indtil det stivner. Denne cremede dessert har en tekstur, der minder om budding og gelé, og kan smages til med forskellige smagsvarianter som kaffe, chokolade eller frugt. Den serveres ofte med en frugtcoulis, karamelsauce eller friske bær, hvilket gør den til en alsidig dessert, der kan tilpasses enhver sæson eller lejlighed. Opskriften kræver 2 kopper piskefløde, 1 kop sødmælk, granuleret sukker, vaniljeekstrakt, usmagt gelatinepulver og koldt vand. Den kan laves op til 2 dage i forvejen og opbevares i køleskabet. Den serveres ofte med friske bær, frugtcoulis eller karamelsauce for ekstra smag og visuel appel.
100 ml mælk
1 pose gelatine
500 ml sød fløde
1 vanilje eller 3 spiseskefulde vaniljeekstrakt
100 g krystalsukker
6 spiseskefulde koldt vand
1 kop jordbær (enhver frugt kan bruges)
4 skefulde granuleret sukker
3 spiseskefulde koldt vand
Italiensk køkken, med sin vægt på friske ingredienser, regionale specialiteter og hævdvundne tilberedningsmetoder, er blevet synonymt med komfort, selskabelighed og gastronomisk ekspertise.
Biancomangiare, der betyder "hvid ret" på italiensk, er en traditionel dessert, der har været en fast bestanddel af de italienske borde i århundreder. Denne raffinerede og fløjlsbløde buddinglignende ...
Panna Cotta, der stammer fra Piemonte-regionen i Italien, er en populær dessert lavet ved at simre fløde, mælk og sukker, blande det med gelatine og…
Pizza Capricciosa afspejler den kreative og varierede karakter af italienske kulinariske traditioner og er en af de mest respekterede og populære varianter blandt italienske pizzaer. ...
Zuppa Alla Pavese er en traditionel italiensk suppe, der stammer fra byen Pavia i Lombardiet i Norditalien. Denne enkle, men velsmagende ret er…
Penne alla Amatriciana, med sin klassiske pastaret, indfanger en stor del af den italienske gastronomiske arv. Denne ret, der stammer fra Amatrice i Lazio-området, ...
© Alle rettigheder forbeholdes. Af Travel S Helper