Penne all'Amatriciana
Makanan Nasional ItaliaPenne Alla Amatriciana, dengan masakan pasta klasiknya, menangkap sebagian besar warisan gastronomi Italia. Berasal dari Amatrice di daerah Lazio, hidangan ini…
Biancomangiare, yang berarti "hidangan putih" dalam bahasa Italia, adalah hidangan penutup tradisional yang telah menjadi makanan pokok di meja makan Italia selama berabad-abad. Makanan penutup yang lembut dan menyerupai puding ini dikenal karena kesederhanaan dan rasanya yang lembut. Biancomangiare, meskipun tidak setenar tiramisu atau gelato di seluruh dunia, memiliki posisi yang unik dalam masakan Italia, terutama di Sisilia, yang menganggapnya sebagai makanan khas daerah.
Biancomangiare berasal dari masakan Eropa abad pertengahan. Awalnya, hidangan ini merupakan sajian gurih yang terdiri dari dada ayam, nasi, dan susu almond. Secara bertahap, hidangan ini berubah menjadi penganan manis yang kita kenal sekarang. Popularitas hidangan penutup ini menyebar ke seluruh Italia, dengan masing-masing daerah membudidayakan variasinya sendiri.
Di Sisilia, Biancomangiare sering dicampur dengan air melati atau bunga jeruk, sehingga menghasilkan aroma bunga yang unik. Biasanya disajikan selama acara perayaan dan sangat disukai di bulan-bulan musim panas karena khasiatnya yang menyegarkan.
6
porsi15
menit10
menit200
kkalHidangan tradisional Italia Biancomangiare adalah puding krim dengan rasa yang lembut. Awalnya, ini adalah hidangan gurih Eropa abad pertengahan yang dibuat dengan dada ayam, nasi, dan susu almond. Seiring berjalannya waktu, hidangan ini menjadi penganan. Hidangan ini secara tradisional disajikan pada perayaan dan sangat populer di musim panas karena sifatnya yang menyegarkan. Resep ini menggabungkan susu, gula, tepung maizena, vanili, almond, kulit lemon, irisan almond, dan buah beri segar. Saring campuran melalui saringan halus untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus. Susu almond meningkatkan rasa almond dalam beberapa resep. Cetakan silikon membentuk biancomangiare menjadi bentuk yang menarik. Cobalah biancomangiare buatan sendiri, hidangan Italia.
4 gelas (1 liter) susu murni
1 cangkir (200g) gula pasir
1/2 cangkir (60g) tepung maizena
1 sdt ekstrak vanili atau 1 biji vanili yang dibelah dan dikikis
1/4 cangkir (60ml) ekstrak almond
Kulit 1 buah lemon (opsional)
Irisan almond dan buah beri segar untuk hiasan
Masakan Italia, dengan penekanan pada bahan-bahan segar, makanan khas daerah, dan metode memasak yang telah lama ada, telah menjadi identik dengan kenyamanan, keramahan, dan keunggulan gastronomi.
Penne Alla Amatriciana, dengan masakan pasta klasiknya, menangkap sebagian besar warisan gastronomi Italia. Berasal dari Amatrice di daerah Lazio, hidangan ini…
Pizzaiola, yang berarti "gaya pizza," adalah hidangan Italia yang gurih dan sederhana yang mewujudkan esensi masakan Italia tradisional. Biasanya dibumbui dengan oregano dan rempah-rempah lainnya…
Osso Buco, yang berarti "tulang berlubang" dalam bahasa Italia, adalah hidangan tradisional Milan yang merupakan lambang makanan yang menenangkan dan gastronomi pedesaan Italia. Hidangan yang mengenyangkan ini…
Biancomangiare, yang berarti "hidangan putih" dalam bahasa Italia, adalah hidangan penutup tradisional yang telah menjadi makanan pokok di meja makan Italia selama berabad-abad. Makanan penutup yang lembut dan menyerupai puding ini…
Pizza Quattro Formaggi adalah pizza tradisional Italia yang memiliki tekstur yang kaya dan cita rasa yang kuat. Pizza "Four Cheese" adalah elemen penting dari…
