Sardeles sta Karvouna (Greek grilled sardines) are the epitome of seaside dining in Greece. Simple…
In the sun-drenched island of Crete, a simple salad called dakos (pronounced “THAH-kos”) captures the…
Papoutsakia (literally “little shoes” in Greek) are a beloved comfort food in Greece. This classic…
Pilafi (Greek rice pilaf) is a beloved staple side dish in many Greek and Cypriot…
Kreatopita (pronounced kre-a-toh-PEE-tah) is a hearty, rustic Greek meat pie baked in flaky phyllo dough.…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…
La salade Melitzano, souvent appelée salade d'aubergines grecque ou melitzanosalata, représente un plat par excellence…
Greek Aginares a la Polita is a bright artichoke stew with carrots, peas, and dill…
Caractérisé par sa simplicité, ses ingrédients de première qualité et ses saveurs fortes, les Penne Alla Gricia sont un classique…
Surnommée « Pizza des Quatre Saisons », la Pizza Quattro Stagioni est une création culinaire italienne…
La pizza Partenopea, reconnue comme la pizza napolitaine, est un élément fondamental de la tradition culinaire italienne.…
La pizza Vesuvio est un plat italien classique qui combine habilement les qualités du calzone avec celles du…
Les Penne All'Arrabbiata sont un plat de pâtes italien apprécié qui illustre les saveurs robustes et vives…
Pizza Vegetariana représente une adaptation intéressante de la pizza italienne traditionnelle, spécialement conçue pour répondre aux…
Les Penne Alla Carbonara sont un plat de pâtes italien qui a gagné en popularité auprès des gourmets…
Pain plat typiquement italien, la Focaccia se distingue par sa croûte croustillante et dorée et son intérieur moelleux et aéré.…
La bruschetta, articulée comme « broo-SKET-ta » en italien, représente un antipasto apprécié qui résume l'essence et…
Fromage à tartiner apprécié et piquant, le Liptauer est désormais un pilier de la cuisine d'Europe centrale.…
Parmi les délices culinaires les plus appréciés d'Autriche se trouve la Sachertorte, un riche gâteau au chocolat chargé d'histoire.…
Le Tafelspitz, une cuisine autrichienne classique à la fois simple et élégante, est l'un des plats les plus connus…
Un plat apprécié d'Autriche, la Brettljause est un plateau de collations rustique et copieux, idéal pour un…
Au cœur de la gastronomie autrichienne se trouve la boulette moelleuse à la pâte levée qui incarne le confort…
Les Kaspressknödel, un plat traditionnel apprécié, représentent la contribution de l'Autriche à la cuisine réconfortante, idéale pour réchauffer…
Habituellement présenté avec un œuf au plat sur le dessus, le Tiroler Gröstl, un plat copieux et rustique…
La célèbre soupe autrichienne Grießnockerlsuppe incarne la simplicité et procure une grande satisfaction. En Autriche et ailleurs, cette soupe délicate…
Le Zwiebelrostbraten, la version autrichienne préférée du rosbif aux oignons, est un plat copieux et savoureux…
