Guide des marchés nocturnes de Taïwan : Meilleurs marchés, spécialités culinaires et bons plans
Les marchés nocturnes de Taïwan sont de véritables trésors culturels qui illuminent les soirées de l'île. Issus des rassemblements dans les temples d'antan, ils offrent aujourd'hui un lieu festif où se mêlent histoire, gastronomie et convivialité. Ce guide propose des descriptions détaillées des plus grands marchés de Taipei (Shilin, Raohe, Ningxia, etc.), une sélection de spécialités de rue à ne pas manquer avec leurs noms et descriptions en chinois, ainsi que des conseils pratiques.
Voyager végan : conseils, liste des indispensables et meilleures destinations
La popularité des régimes à base de plantes a explosé dans le monde entier, reflétant une évolution vers un mode de vie plus éthique et plus sain. De fait, les analystes de marché prévoient que l'industrie mondiale de l'alimentation végane atteindra environ 92 milliards de dollars d'ici 2027. Aujourd'hui, les destinations regorgent de restaurants entièrement véganes, de festivals dédiés et de marchés proposant une offre abondante de produits végétariens. Cependant, voyager à l'étranger en suivant un régime strict peut s'avérer intimidant. Ce guide…
Les meilleurs voyages gastronomiques au monde
Les meilleures destinations gastronomiques du monde (ci-dessous) englobent aussi bien les paradis de la street food que les régions viticoles. Chaque fiche présente les spécialités locales, les quartiers et marchés recommandés, un exemple d'itinéraire sur 3 jours, les meilleures saisons pour visiter et des conseils de réservation. Après la description des destinations, des sections abordent la planification du voyage, le budget, la sécurité, les itinéraires et les ressources utiles. Ajoutez ce guide à vos favoris et plongez-vous dans la section qui correspond à votre style de voyage : des courts séjours de week-end…
Hanoï à Hô Chi Minh: Le guide culinaire du Vietnam
Ce guide allie conseils pratiques et contexte culturel pour permettre aux lecteurs de savourer le Vietnam, du premier bol de pho à Hanoï à la dernière gorgée de café sua da à Saigon. Chaque section vise à informer et à inspirer : comprendre non seulement quoi manger (des stands de rue aux cafés chics), mais aussi pourquoi ces plats sont importants. En organisant le contenu par région et…
Les restaurants les plus insolites du monde
Des grottes de glace aux plateformes tournantes au-dessus de la ville, des merveilles sous-marines aux cimes des arbres, ces restaurants insolites attirent à la fois les visiteurs aventureux et les gourmets curieux. Venez découvrir les restaurants les plus insolites qui ont enthousiasmé les clients avec leurs idées créatives, leur environnement incroyable et leurs expériences inoubliables alors que nous lançons un voyage gastronomique mondial.
Ziferblat – Café à la minute
Imaginez entrer dans un salon chaleureux embaumant le café fraîchement moulu, où résonnent rires et conversations. Vous prenez un jeu de société sur l'étagère, vous servez une part de gâteau dans la cuisine commune et vous vous installez confortablement dans un fauteuil douillet. Bien que l'on puisse s'y croire, ce n'est pas votre maison. Bienvenue chez Ziferblat, un café novateur où…
Destinations pour gourmets
Pour les palais les plus exigeants, la planète est un terrain de jeu gastronomique. Que vous soyez un épicurien curieux ou un fin gourmet, il existe partout des endroits qui vous séduiront par leurs goûts distinctifs, leurs ingrédients variés et leurs riches traditions culinaires. Suivez-nous dans notre voyage gastronomique à travers des villes qui piquent les papilles et offrent des expériences culinaires inoubliables.
Un restaurant qui stimule tous nos sens
Ultraviolet, le restaurant légendaire de Paul Pairet à Shanghai, a révolutionné la gastronomie en inaugurant son espace de dix couverts. Ouvert en 2012, cet établissement trois étoiles Michelin proposait un menu avant-gardiste de vingt plats, accompagné de projections murales, d'un son immersif, d'un éclairage et de senteurs sur mesure. Chaque plat se déployait comme une scène théâtrale : imaginez un sabayon servi au son des cloches d'une église et de l'encens, ou une soupe aux truffes dans une forêt brumeuse. Le concept « psycho-gustatif » du chef Paul Pairet…
