Andorra's National Food Articles
Escudella i Carn d’Olla
Escudella i Carn d'Olla er det gastronomiske varemærke for Andorra, et lille land beliggende i den store Pyrenæerbjergkæde. Denne stærke gryderet er designet til at give mad og hygge i den kolde vinter og indfanger kernen i det klassiske bjergkøkken. Escudella er en syntese af en stærk bouillon blandet med en række kød- og grøntsager, toppet med den karakteristiske…
