Andorra's National Food Articles
Escudella i Carn d’Olla
Escudella i Carn d'Olla är Andorras gastronomiska kännetecken, ett litet land inbäddat bland de stora Pyrenéernas bergskedja. Denna starka gryta, utformad för att ge mat och tröst under den kalla vintern, fångar kärnan i klassisk bergskök. Escudella är en syntes av en stark buljong blandad med en mängd olika kött och grönsaker, toppad med den distinkta…
