Tiganija sa svinjetinom
Svinjska tiganija sa crvenom i zelenom paprikom, belim vinom, senfom i limunom; meso se zapeče, poklopljeno omekša i završi sjajnim sosom.
OtvoriSvet hrane
Grčka nacionalna jela (5/5)
Maslinovo ulje, feta, limun, riba, meso sa žara i mediteranske pite.
KOLEKCIJA RECEPATA
Istražite recepte
105 objavljenih recepata
Tirokafteri
Tirokafteri od fete, pečene paprike, jogurta i čilija; paprika se dobro osuši, sir pulsira kratko, a namaz hladi 30 minuta.
Otvori
Tiropita trouglovi
Tiropita trouglovi sa fetom, rikotom, jajima i nanom; tanke kore se savijaju u 16 paketića i peku 25–28 minuta do hrskave zlatne boje.
Otvori
Tomatokeftedes
Tomatokeftedes od zrelog paradajza, nane i mladog luka; paradajz se cedi 20 minuta, brašno dodaje postepeno, a pljeskavice prže na 175 °C.
Otvori
Grčki stifado
Grčki stifado od goveđe plećke i sitnog luka kuva se 2 sata i 45 minuta u crvenom vinu, paradajzu i začinima, do mekog mesa i gustog sosa.
Otvori
Sudzukakija Smirneika
Sudzukakija Smirneika: 18 duguljastih goveđih ćufti sa kuminom, zapečenih i kuvanih u sosu od paradajza, uz odmoreni beli pirinač.
Otvori
Pileći suvlaki
Pileći suvlaki od bataka marinira se 1 sat, niže sa paprikama i lukom na 12 ražnjića i griluje 14–18 minuta do 74 °C, uz gust caciki.
Otvori
Spanakopita
Spanakopita sa 900 g spanaća, fetom, jajima i začinskim biljem peče se 40–45 minuta u okruglom kalupu, do hrskavih kora i sredine od 74 °C.
Otvori
Spanakorizo
Spanakorizo od pirinča srednjeg zrna i 800 g spanaća kuva se 18–20 minuta, odmara 5 minuta i završava limunom, začinskim biljem i fetom.
Otvori