Tütsülenmiş Lake Whitefish ezmesi Ontario ve Büyük Göller mutfağında görülür; tarifler aşçıya göre değişir. Bu sürüm, Foodland Ontario’nun ölçülü tarifini izler: didiklenmiş tütsülenmiş balık, krem peynir ve mayonez tabanına elma sirkesi, kırmızı soğan, dereotu ve taze soğanla karıştırılır. Yaklaşık dört su bardağı çıkar ve servis öncesi bir saat soğutulur.
Tütsülenmiş Lake Whitefish ezmesi Ontario ve Büyük Göller mutfağında görülür; tarifler aşçıya göre değişir. Bu sürüm, Foodland Ontario’nun ölçülü tarifini izler: didiklenmiş tütsülenmiş balık, krem peynir ve mayonez tabanına elma sirkesi, kırmızı soğan, dereotu ve taze soğanla karıştırılır. Yaklaşık dört su bardağı çıkar ve servis öncesi bir saat soğutulur.
Adım 1Tüketime hazır tütsülenmiş balığı hazırlayana kadar buzdolabında tutun. Kalan deri ve kılçıkları ayıklayın, lokmalık parçalara ayırın ve ince kılçık kalmadığını dikkatle kontrol edin.
Adım 2Bir kasede yumuşamış pastörize krem peyniri, mayonezi ve elma sirkesini pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 3Ölçülü tuz ve karabiberi, ardından kırmızı soğanı, dereotunu ve taze soğanı ekleyin.
Adım 4Balığı en son nazikçe karıştırın; ezip püre yapmak yerine daha iri parçaları koruyun.
Adım 5Temiz, kapaklı bir kaba aktarın ve tatların birleşmesi için 4°C veya altında 1 saat soğutun.
Adım 6Temiz kaşıkla soğuk servis edin; ekmek, kraker veya sebze çubukları sunun. Kaseyi soğuk tutup kısa sürede buzdolabına geri koyun.
Adım 7Kalanları 2 saat içinde 4°C veya altında soğutun. 2 gün içinde ve açılmış balık ambalajındaki tarihten önce tüketin; 2 saatten uzun dışarıda kalan ezmeyi atın.
Bu tüketime hazır tütsülenmiş balık ezmesi çabuk bozulur; oda sıcaklığında saklanan konserve değildir. Üzeri kapalı olarak 4°C veya altında tutun, temiz servis gereçleri kullanın ve 2 saatten fazla dışarıda bırakmayın. Health Canada hamile kişilere buzdolabında saklanan tütsülenmiş balıktan kaçınmalarını önerir; uygun, dayanıklı konserve bir alternatif veya başka bir ezme seçin. Ekmek ve kraker buğday ya da başka alerjenler içerebilir.
50 ml porsiyon başına yuvarlanmış tahmin. Foodland Ontario ölçülü tarifinde 25 ml için 50 kcal, 3 g protein ve 4 g yağ bildirir; değerler 50 ml'ye ölçeklenmiş, sodyum ölçülü tuza göre ayarlanmıştır. Ürünlerin bileşimi değişir. Laboratuvar analizi veya ürün etiketi değeri değildir.
Balık, süt ve yumurta içerir. Tütsülenmiş balık, krem peynir ve mayonez ambalajlarını kontrol edin. Ekmek veya kraker buğday ve başka alerjenler içerebilir. Health Canada hamile kişilere buzdolabında saklanan tütsülenmiş balıktan kaçınmalarını önerir; uygun konserve bir alternatif veya başka bir ezme seçin.
Evet, ancak tat ve besin değerleri değişir. Soğukta saklanmış, tüketime hazır bir ürün kullanıp ambalaj talimatlarını izleyin; tarifin adı göl beyaz balığını belirtir.
