음식의 세계 · 프랑스의 대표 음식

프랑스의 대표 음식 302가지 둘러보기

지역의 일상 음식부터 빵과 디저트, 해외 영토와 접경 지역의 음식 문화까지 프랑스 요리와 관련된 레시피 302가지를 살펴보세요.

302개의 게시된 레시피
19요리 권역
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파리브레스트:구워 낸 뒤 자르지 않은 전체 모습
요리 권역

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넓은 권역 분류는 탐색을 돕기 위한 것으로, 한 지역에만 속하지 않는 요리도 있습니다.

프랑스의 대표 음식

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정확한 분량, 조리 과정과 서빙 방법은 개별 레시피에서 확인할 수 있습니다. 하나의 조리법이 지역 전체의 유일한 방식이라는 뜻은 아닙니다.

24 개의 게시된 레시피
24 개의 게시된 레시피
파리브레스트:구워 낸 뒤 자르지 않은 전체 모습
파리와 일드프랑스차갑게 보관했다가 먹기 직전 잠시 온도를 올려 먹는 파티세리 디저트

파리브레스트

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Pastis gascon:접시에 담아 낸 모습
프랑스 남서부따뜻하거나 실온에 가까운 디저트

Pastis gascon

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Pastis quercynois:구워 낸 뒤 자르지 않은 전체 모습
프랑스 남서부단면의 소용돌이를 보여 주며 따뜻하거나 실온에 가깝게 제공

Pastis quercynois

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Pâté aux prunes:구워 낸 뒤 자르지 않은 전체 모습
루아르와 대서양 서부자두 씨가 남아 있음을 분명히 알리고 실온 또는 약간 따뜻하게 제공하는 디저트

Pâté aux prunes

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Pâté de Chartres:베이킹 종이 위에 놓인 모습
루아르와 대서양 서부완전히 냉장한 차가운 전채 또는 뷔페용 pâté

Pâté de Chartres

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Pâté en croûte:자른 단면이 보이는 모습
프랑스 전역과 공유 전통완전히 냉장해 샤퀴테리 또는 첫 코스로 제공

Pâté en croûte

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Pâté lorrain:자른 단면이 보이는 모습
로렌과 샹파뉴15분 휴지 후 따뜻하게 제공

Pâté lorrain

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Petit salé aux lentilles du Puy:그릇에 담아 낸 모습
프랑스 중부뜨거운 메인 요리

Petit salé aux lentilles du Puy

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Petit salé aux lentilles vertes du Berry:접시에 담아 낸 모습
프랑스 중부메인 요리

Petit salé aux lentilles vertes du Berry

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Petits farcis niçois:쟁반 위에 놓인 모습
프로방스와 지중해메인 요리 또는 든든한 전채

Petits farcis niçois

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Pieds et paquets:접시에 담아 낸 모습
프로방스와 지중해메인 요리

Pieds et paquets

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Pilao mahorais:그릇에 담아 낸 모습
마요트메인 요리

Pilao mahorais

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Pimentade de poisson:접시에 담아 낸 모습
프랑스령 기아나메인 요리

Pimentade de poisson

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피페라드(Piperade):냄비에 담긴 모습
프랑스 남서부채소 사이드 또는 다른 요리의 베이스

피페라드(Piperade)

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피살라디에르(Pissaladière):구워 낸 뒤 자르지 않은 전체 모습
프로방스와 지중해전채, 간식 또는 가벼운 식사

피살라디에르(Pissaladière)

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Pithiviers fondant:자른 단면이 보이는 모습
루아르와 대서양 서부디저트 또는 티 케이크

Pithiviers fondant

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Pôchouse:접시에 담아 낸 모습
부르고뉴메인 요리

Pôchouse

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Poires au vin rouge:접시에 담아 낸 모습
프랑스 전역과 공유 전통디저트

Poires au vin rouge

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Pommes de terre au lard:서빙 접시에 담긴 모습
프랑스 전역과 공유 전통25분.

Pommes de terre au lard

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Pommes de terre sarladaises:접시에 담아 낸 모습
프랑스 남서부20분.

Pommes de terre sarladaises

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Pompe à l’huile:구워 낸 빵의 모습
프로방스와 지중해35분.

Pompe à l’huile

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Pot-au-feu:그릇에 담아 낸 모습
프랑스 전역과 공유 전통40분.

Pot-au-feu

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Potée bourguignonne:그릇에 담아 낸 모습
부르고뉴35분.

Potée bourguignonne

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Potée champenoise:큰 접시에 차려 낸 모습
로렌과 샹파뉴35분.

Potée champenoise

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