음식의 세계 · 프랑스의 대표 음식

프랑스의 대표 음식 302가지 둘러보기

지역의 일상 음식부터 빵과 디저트, 해외 영토와 접경 지역의 음식 문화까지 프랑스 요리와 관련된 레시피 302가지를 살펴보세요.

302개의 게시된 레시피
19요리 권역
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Bouillon d’awara:그릇에 담아 낸 모습
요리 권역

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넓은 권역 분류는 탐색을 돕기 위한 것으로, 한 지역에만 속하지 않는 요리도 있습니다.

프랑스의 대표 음식

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정확한 분량, 조리 과정과 서빙 방법은 개별 레시피에서 확인할 수 있습니다. 하나의 조리법이 지역 전체의 유일한 방식이라는 뜻은 아닙니다.

24 개의 게시된 레시피
24 개의 게시된 레시피
Bouillon d’awara:그릇에 담아 낸 모습
프랑스령 기아나긴 조리와 안전한 냉각 계획을 여유 있게 잡을 수 있는 큰 공동 식사

Bouillon d’awara

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Bourdelot aux poires:큰 접시에 차려 낸 모습
노르망디구운 뒤 15분 식혀 배는 따뜻하고 껍질은 안정된 상태로 디저트 제공

Bourdelot aux poires

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Bourride sétoise:그릇에 담아 낸 모습
프로방스와 지중해아귀가 단단하고 아이올리 소스가 매끄러운 즉시 제공 메인 요리

Bourride sétoise

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Brandade de morue nîmoise:접시에 담아 낸 모습
프로방스와 지중해만든 날 따뜻하게 전채 또는 스프레드로 제공

Brandade de morue nîmoise

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Bréchets de poulet à la persillade:팬에 담긴 모습
프랑스 동부와 알프스버터가 거품 나고 페르실라드 향이 선명할 때 아주 뜨겁게 즉시 제공

Bréchets de poulet à la persillade

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브레델(bredele):여러 개의 구운 페이스트리를 함께 놓은 모습
알자스완전히 식힌 뒤 알자스식 크리스마스 쿠키 모둠이나 커피·차와 제공

브레델(bredele)

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브리오슈 파리지엔(Brioche parisienne):가까이에서 찍은 모습
파리와 일드프랑스50분

브리오슈 파리지엔(Brioche parisienne)

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Brioche vendéenne:식힘망 위에 놓인 모습
루아르와 대서양 서부45분

Brioche vendéenne

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Brochet au beurre blanc:접시에 담아 낸 모습
루아르와 대서양 서부30분

Brochet au beurre blanc

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뷔슈 드 노엘(Bûche de Noël):구워 낸 뒤 자르지 않은 전체 모습
프랑스 전역과 공유 전통60분

뷔슈 드 노엘(Bûche de Noël)

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Bugnes lyonnaises:그릇에 담아 낸 모습
리옹과 론40분

Bugnes lyonnaises

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Cabri en sauce:그릇에 담아 낸 모습
프랑스령 안틸레스35분

Cabri en sauce

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Cabri massalé:그릇에 담아 낸 모습
레위니옹30분

Cabri massalé

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Cagouilles à la charentaise:냄비에 담긴 모습
루아르와 대서양 서부25분

Cagouilles à la charentaise

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Caillette:도마 위에 놓인 모습
리옹과 론45분

Caillette

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Calalou guyanais:접시에 담아 낸 모습
프랑스령 기아나30분

Calalou guyanais

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Calissons d’Aix:접시에 담아 낸 모습
프로방스와 지중해커피와 함께 또는 식후 작은 디저트

Calissons d’Aix

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Canard à l’orange:큰 접시에 차려 낸 모습
프랑스 전역과 공유 전통따뜻한 메인 요리

Canard à l’orange

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Canard à la rouennaise:쟁반 위에 놓인 모습
노르망디따뜻한 메인 요리

Canard à la rouennaise

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Canard au cidre:오븐 용기에 담긴 모습
노르망디따뜻한 메인 요리

Canard au cidre

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Canard nantais au Muscadet:접시에 담아 낸 모습
루아르와 대서양 서부따뜻한 메인 요리

Canard nantais au Muscadet

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Canelé de Bordeaux:자른 단면이 보이는 모습
프랑스 남서부디저트

Canelé de Bordeaux

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Canistrelli:베이킹 종이 위에 놓인 모습
코르시카커피 또는 차와 함께 먹는 간식

Canistrelli

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Caramel au beurre salé:그릇에 담아 낸 모습
브르타뉴디저트 소스

Caramel au beurre salé

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