Ellinikos kafes, meaning simply “Greek coffee,” is a rich and aromatic brew that anchors social…
La ensalada melitzano, a menudo llamada ensalada de berenjenas griega o melitzanosalata, representa un plato por excelencia…
In the sun-drenched island of Crete, a simple salad called dakos (pronounced “THAH-kos”) captures the…
Revani (also spelled “ravani”) is a beloved Greek syrup cake with Ottoman roots. It is…
El keftedes se consolida como un favorito entre la infinidad de tesoros culinarios de Grecia. Estos sabrosos…
Kourabiedes (κουραμπιέδες) are the classic Greek shortbread cookies of the holiday season, dusted heavily in…
Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Loukoumádes are Greece’s answer to doughnuts – but unlike ring-shaped Western doughnuts, these are little…
La pizza Funghi, comúnmente conocida como pizza de champiñones, representa un clásico italiano apreciado que se caracteriza por…
La focaccia, un pan plano típico italiano, se distingue por su corteza crujiente y dorada y su interior suave y aireado.…
El osso buco, que en italiano significa «hueso con agujero», es un plato tradicional milanés emblemático…
La ensalada Caprese, llamada "Insalata Caprese" en italiano, es un plato por excelencia que captura…
La panzanella, o panmolle, es una ensalada de pan toscana que encarna las características principales de la…
La Pizza Vegetariana representa una interesante adaptación de la pizza tradicional italiana, diseñada específicamente para satisfacer…
La sopa minestrone representa un plato italiano por excelencia que se caracteriza por su sencillez, sus ricos sabores y su sustanciosidad…
Pizzaiola, que significa "estilo pizza", es un plato italiano rústico y sabroso que encarna la esencia de…
Penne Alla Carbonara es un plato de pasta italiano que ha ganado una popularidad significativa entre los comensales…
Zwiebelrostbraten, la versión adorada de carne asada con cebolla en Austria, es un plato abundante y sabroso…
La tarta Linzer, un conocido pastel con raíces en la cocina austriaca, ocupa un lugar especial…
A los austriacos, sobre todo a los de Viena y Baja Austria, les encantan los powidltascherl, que son bolsitas dulces de…
El topfenstrudel es un postre tradicional austriaco elaborado con una masa hojaldrada y mantecosa rellena de…
El Tafelspitz, un clásico de la cocina austriaca sencillo pero elegante, es uno de los platos más conocidos…
Un plato muy apreciado en Austria, el Brettljause es un plato de aperitivo rústico y abundante, ideal para…
Un postre clásico austriaco, los Marillenknödel, o albóndigas de albaricoque, reflejan el gusto de la zona. Normalmente…
La carne de raíz de Estiria, un plato robusto y sabroso, procede de Estiria, Austria. Esta cena clásica rinde homenaje a…
Kaspressknödel, un apreciado plato tradicional, representa la contribución de Austria a la comida reconfortante, ideal para calentar…
