Benátky, perla Jaderského moře
Oblíbené destinaceBenátky, okouzlující město na pobřeží Jaderského moře, fascinují návštěvníky svými romantickými kanály, úžasnou architekturou a velkým historickým významem. Hlavním centrem tohoto…
Fez, ležící uprostřed mírných záhybů podhůří Středního Atlasu, se rozkládá jako živoucí rukopis marocké paměti. Jeho dvě starobylé čtvrti – Fes el-Bali a Fes Jdid – se tisknou těsně kolem řeky Fez, kudy úzké vodní toky kdysi přinášely obilí a hlínu z kopců do centra města. Fez, který vznikl za vlády Idrísidů na konci osmého století, začínal jako dvě osady na obou březích řeky. Rostly vedle sebe v soupeření, formované vlnami nově příchozích z Ifríkije a al-Andalusu, z nichž každý přinesl své vlastní zvyky, jazyky a řemesla.
Na začátku jedenáctého století almorávidský sultán Júsuf ibn Tašfín odložil rivalitu stranou a spojil obě poloviny do dnešní hustě utkané mediny Fes el-Bali. Za těchto zbožných vládců si město získalo pověst centra vzdělanosti: mešity a koránské školy se tyčily na každém rohu a obchodníci naložené hedvábím a kořením formovali jeho tržní život. Když se ve třináctém století ujali moci Marinovci, Fez znovu získal plášť hlavního města a vznikly nejslavnější památky města. Madrasy, které nechal postavit Abú Inan a jeho předchůdci – Al-Attarín, Bou Inania, Cherratín – obklopují stinné nádvoří a vyřezávané cedrové galerie. Zdi z dlaždic zellidž se třpytí ve vzorech, jejichž geometrie jako by pulzovala hlubším významem.
Za těmito klášterními kolejemi Marinidové vybudovali hradby Fes Dždid – „Nový Fez“ – kde za mohutnými branami vyleštěnými do lesklé zeleně dodnes stojí královský palác. Na jižní straně této čtvrti se formovala mellah: obezděná židovská čtvrť se synagogami a úzkými uličkami, která odrážela dlouhou přítomnost židovské komunity ve Fezu. Ačkoli jich dnes zbývá jen málo, synagogy Al-Fasíjin a Ibn Danan připomínají dobu, kdy se v každodenní řeči mísily arabština, berberština a hebrejština.
Moderní město sahá daleko za staré hradby. Ville Nouvelle, síť širokých tříd a budov ve stylu art deco, postavených pod francouzským protektorátem, se táhne na západ do pláně Saïss. Zde lemují Avenue Hassan II kavárny, zahrady nabízejí stín pro pěší turisty a tlumené fasády pošt a soudních budov z koloniální éry stojí jako značky jiné kapitoly v historii Fezu.
Klimatické změny dlouhodobě formovaly život ve Fezu. Zimy přinášejí chladné deště – někdy i mráz – zatímco léta vtlačují do kamenných zdí suché teplo. Teploty kolísají mezi mírnými zimními dny kolem 15 °C a vrcholy v polovině léta kolem 35 °C. Ve vzácných případech město zažilo sníh nebo zaznamenalo minima pod bodem mrazu. Po staletí se v rozvětvených korytech řeky nacházely zahrady i hammamy, jejichž kopule a klenby se tyčí ze střech.
Dnes Fez nazývá svým domovem více než 1,25 milionu obyvatel, kteří mluví místním dialektem marocké arabštiny – známým jako fessi –, který kdysi nesl prestiž dvora a mešity. Současně si moderní spisovná arabština a tamazight nárokují oficiální status, zatímco francouzština, dědictví koloniální nadvlády, zůstává jazykem práva a vyššího vzdělávání. V uličkách mediny se vedle rytmického stříhání kůže ozývá volání stánkařů: koželužna Chouara stále zpracovává kůže v kádích s barvivem podobně jako před téměř tisíci lety.
Řemesla a obchod i nadále definují ekonomiku města. Řemeslníci tvarují mosazné podnosy, tkají koberce a vážou rukopisy, často v dílnách, které fungují po generace. Dále v dálce se na pláních Saïss pěstují obiloviny, olivy a hrozny; trhy v moderním městě pulzují produkty přivezenými z okolní zemědělské půdy. Cestovní ruch také udržuje obživu mnoha lidí, protože cestovatelé vyhledávají památky světového dědictví mediny: Univerzitu Qarawiyyin, založenou v roce 857 a považovanou za nejstarší nepřetržitě fungující instituci; kaskádovité terasy hammamů Saffarin a Mokhfiya; staletí staré brány v Bab Mahrouk, Bab Guissa a Bab Ftouh.
V rytmu náboženského života stále přitahují velké městské svatyně (závije) poutníky. Každý podzim se cechy připojují k průvodu na památku Mulaj Idrise II. a nesou bohatě vyšívanou keswu, kterou zahalují přes hrobku zakladatele. Festivaly se konají po celý rok, od Světového festivalu duchovní hudby na konci jara – kdy se vedle středověkých hradeb tyčí koncertní pódia – až po setkání súfijských rituálů a Festival amazighské kultury v polovině léta. V posledních letech se o své postarali i běžci, kteří se v rámci běžeckého festivalu ve Fezu účastní starých uliček a otevřených náměstí.
Přesto se Fez pod těmito hrdými tradicemi potýká s požadavky moderního života. Nezaměstnanost a nerovnoměrný rozvoj testují schopnost města udržet si své historické jádro. Mnoho riadů stojí zrestaurovaných jako penziony, jejich dvorky oživené fontánami a pomerančovníky, zatímco jiné domy čekají na finanční prostředky na konzervaci staletých dřevěných prvků a sádrových lišt. Výzvou je propojit dědictví s příležitostmi – aby tytéž rodiny, které kdysi pracovaly v koželužnách nebo na dvorech madras, mohly najít novou práci v oblasti ochrany památek a pohostinství.
Fez přetrvává, protože jeho ulice nesou víc než jen chodce: nesou tíhu vzpomínek. Návštěvník, který zahne za roh do úzké uličky, může zahlédnout vyřezávaný portál vedoucí do zahrady ve vnitrobloku. Jinde se nad střechami posetými holuby tyčí volání k modlitbě a nabízí chvilku ticha v neúnavném ruchu města. Zde, v klikatých uličkách Fes el-Bali nebo pod alejovými stromy Ville Nouvelle, člověk najde město, které bylo vždy v pohybu – a přesto zůstává zakořeněno v životech těch, kteří ho postavili, kámen po kameni.
Měna
Založeno
Volací kód
Populace
Plocha
Úřední jazyk
Nadmořská výška
Časové pásmo
Obsah
Bab Bou Jeloud, „Modrá brána“ Fezu, stojí na prahu středověké mediny. Otevírá se do světa zachovalého z minulých staletí, kde se staré město (Fes el-Bali) rozkládá v bludišti úzkých uliček a živých trhů. Za touto branou leží největší středověké město na světě, prakticky bez aut a plné památek dynastií Idrisidů, Marinidů a Saadů. Návštěvníci, kteří jím procházejí, vnímají autentickou atmosféru, mozaikové fontány a řemeslníci při práci vytvářejí nadčasovou atmosféru. Historické město Fezu je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO a je uznáváno pro své pozoruhodně ucelené středověké uspořádání a architekturu.
Kromě historického centra má dnes Fez přes milion obyvatel, což udržuje každodenní energii města. Na rozdíl od okázalejších měst Casablanky nebo Marrákeše si Fez v mnoha částech zachovává klidnější a kontemplativní atmosféru. Volání k modlitbě z mešity Qarawiyyin značí rytmus života a vůně kůže a mátového čaje se line úzkými uličkami. Duše města je také intelektuální: Univerzita Al-Qarawiyyin, založená v roce 859 a v průběhu staletí přestavovaná, je často uváděna jako nejstarší nepřetržitě fungující univerzita na světě. Cestovatelé často nepovažují Fez za turistickou exponát, ale za živoucí muzeum marocké kultury.
Fez, třetí největší město Maroka, má zhruba 1,3 milionu obyvatel. Dělí se do tří odlišných čtvrtí: starobylé mediny (Fes el-Bali), přilehlé palácové čtvrti (Fes el-Jdid) a Ville Nouvelle z 20. století. V ulicích Fezu se běžně mluví marockou arabštinou (Darija) a amazigh (berbersky); francouzština a angličtina se hojně používají v hotelech, obchodech a mezi mladými Maročany. Měnou je marocký dirham (MAD) a návštěvníci obecně považují Fez za cenově dostupný na západní poměry. Klima je kontinentální: léta jsou horká a suchá, zimy chladné a někdy deštivé. V podstatě je Fez hluboce tradiční, což z něj činí ideální místo pro milovníky kultury a historie.
„Fez“ a „Fes“ jsou dva druhy pravopisu pro stejné město. Oficiálně se město na marockých nápisech často píše jako Fès (s přízvukem), což odráží francouzský přepis. Angličtí cestovatelé obvykle používají „Fez“. Bez ohledu na pravopis se vztahuje na starobylé císařské hlavní město Maroka. Nenechte se zmást anglickým názvem „Fes“ v některých průvodcích – je to stejné místo (název pochází z arabského Al-Fas, což znamená „fenykl“ nebo podle některých zdrojů „skrytý“).
Cestovatelé si mohou Fez představit v podstatě jako tři části. Nejstarší čtvrť, Fès el-Bali (Starý Fez), je rozlehlá středověká medína, kde jsou auta obecně zakázána. Je to hustá síť trhů, madras a mešit, včetně historické mešity/univerzity Al-Qarawiyyin a slavné koželužny Chouara. Nedaleko se nachází Fès el-Jedid („Nový Fez“), čtvrť z doby Marinidů založená ve 14. století; tato oblast zahrnuje královský palácový okrsek (Dar el-Makhzen), starou obezděnou židovskou čtvrť Mellah (nyní okouzlující čtvrť) a náměstí jako Place Lalla Yeddouna. Východně od těchto starých částí leží Ville Nouvelle (Nové Město), postavené během francouzského protektorátu se širokými bulváry, moderními obchody a hotely. Mnoho návštěvníků dává přednost ubytování v riadech v el-Bali nebo el-Jedid kvůli atmosféře, zatímco Ville Nouvelle nabízí větší hotely a parkování.
V roce 1981 UNESCO zapsalo historickou fezskou medínu na seznam světového dědictví UNESCO. Toto označení zahrnuje jádro starého města (hlavně Fès el-Bali a části Fès el-Jedid) s jeho mešitami, medresami, obchody a starými sídly, čímž jej uznává za jednu z nejkompletnějších dochovaných středověkých městských oblastí na světě. Status UNESCO znamená, že tradiční architekturu nyní chrání přísná pravidla: většina ulic v medíně zůstává úzká a nízkopodlažní a jakákoli rekonstrukce musí využívat místní materiály (dlažební kostky, cedr, přírodní omítku). Pro návštěvníky to znamená, že centrum Fezu stále působí pozoruhodně autenticky. Procházka súky a uličkami je jako vstup do živého muzea marockého dědictví.
Jaro (březen až květen) je jedním z nejpříjemnějších období pro návštěvu Fezu. Denní teploty se obvykle pohybují v rozmezí 15–25 °C (60–75 °F), je teplé, ale ne dusné. Ve městě kvetou pomerančovníky a fíkovníky a súky jsou živé, ale ne přeplněné. Koncem jara může být Fez rušný, protože turisté přijíždějí kvůli mírnému počasí a místním akcím (například Festival světové duchovní hudby ve Fezu se často koná koncem května nebo začátkem června).
Léto ve Fezu je velmi horké. Denní maxima často přesahují 35 °C a během vln veder se mohou vyšplhat až na 40 °C. Místní obyvatelé si v pozdních ranních hodinách zvykají na odpočinek (mnozí se vracejí do svých riadů, aby si odpočinuli), takže mnoho památek je příjemnější vidět brzy nebo pozdě během dne. Večery přinášejí určitou úlevu, protože teploty klesají na polovinu -2 °C. Pokud cestujete v létě, rezervujte si pokud možno ubytování s klimatizací a pijte dostatek tekutin; ruční ventilátor se může velmi hodit na nejrušnějších ulicích súků. Upozorňujeme také, že Světový festival duchovní hudby obvykle připadá na začátek léta; to přitahuje davy lidí a riady se zaplňují.
Podzim (září až listopad) odráží mírnost jara. Brzy podzimní dny jsou teplé – v září se pohybují kolem 25–30 °C – a poté se v listopadu postupně ochlazují na přibližně 15 °C. Období sklizně přináší na trhy čerstvé fíky, olivy a další produkty. Fes bývá po letním shonu klidnější, takže říjen je často považován za ideální měsíc pro návštěvu. (Mějte však na paměti, že 6. října je státní svátek – královský nástup na trůn – kdy se některá místa mohou zavřít nebo se mohou shromáždit davy lidí k oslavám.)
Zima (prosinec až únor) je chladnější a vlhčí. Denní teploty se pohybují kolem dvanácti stupňů Celsia (kolem 15 °C) s chladnými nocemi, které se mohou blížit bodu mrazu (zejména v lednu/únoru). Ačkoli v samotném Fezu sněží jen zřídka, na blízkých vrcholcích Atlasu sněží často, takže jsou možné horské výlety za sněhem. Zimní deště přicházejí v krátkých intervalech, proto je vhodné mít nepromokavou bundu. Počet turistů v zimě klesá (mimo sváteční týdny, jako jsou Vánoce), což znamená nižší ceny hotelů a méně lidí na atrakcích. Mnoho riadů a hotelů nabízí vytápění (krby nebo elektrické radiátory), ale je rozumné si to ověřit, protože některé starší riady poskytují pouze přenosná topení.
Fez je známý jako jedno z duchovních měst Maroka, takže se Ramadán dodržuje striktně. Během Ramadánu (který se řídí islámským lunárním kalendářem; například v roce 2025 je to zhruba od 1. března do 30. dubna) se mnoho denních restaurací a kaváren zavírá nebo výrazně zkracuje otevírací dobu a život se přesouvá do večera. Nemuslimští návštěvníci by neměli během půstu jíst, pít ani kouřit na veřejnosti – mít salát nebo lahev vody na očích lze považovat za neslušné. Na druhou stranu, setmění přináší společné hostiny (Iftar), kdy místní obyvatelé přerušují půst polévkou, chlebem a sladkostmi. Návštěvníci se mohou najíst v hotelech nebo některých kavárnách (které zůstávají otevřené), nebo si dokonce užít pozvání na iftar, pokud si najdou místního přítele. Prohlídky památek jsou i během Ramadánu stále možné: hlavní památky zůstávají otevřené (i když se často zavírají v poledne) a samotný zážitek z Ramadánu (klidné dny, slavnostní večery) může být obohacující.
Let do Fezu: Městské letiště (FES, nazývané také Fez–Saïss) leží asi 15 km jižně od mediny. Royal Air Maroc nabízí denní lety do Casablanky (s následnými vnitrostátními spoji) a létá sem i několik evropských nízkonákladových dopravců (EasyJet, Ryanair, Wizz Air, Vueling atd.). V hlavních měsících (zejména v létě a během festivalů) obsluhují Fez sezónní charterové letecké společnosti. Po příletu mohou cestující využít modrý letištní kyvadlový autobus CTM do centra města (kolem 50 MAD, asi 5 dolarů) nebo malé taxi za zhruba 250–300 MAD (taxi pojme až tři cestující). Taxíky stojí ve frontě před výdejem zavazadel – vždy trvejte na taxametru nebo se před odjezdem dohodněte na pevné sazbě. Cesta do mediny obvykle trvá 30–40 minut.
Vlaky do Fezu: Stanice Fez-Ville je důležitou zastávkou marocké železniční sítě ONCF. V roce 2018 dorazila do Fezu vysokorychlostní trať „Al Boraq“, která jej spojuje s Tangerem, Rabatem a Casablancou. Například cesta vlakem první třídy z Casablanca Voyageurs do Fezu trvá zhruba 3,5 hodiny (cesta druhou třídou trvá o něco déle a stojí přibližně o 15 % méně). Jiné linky spojují Fez přímo s Rabatem a Marrákešem (s přestupem v Casablance) a místní vlak spojuje Fez s Meknésem (30 minut) a římskými ruinami Volubilis. Jízdenky lze zakoupit na nádraží nebo online (i když webové stránky ONCF mohou být nefunkční). Vlaky jsou čisté a klimatizované, s přidělenými sedadly; občerstvení se prodává v bufetech na palubě. V hlavní sezóně je rozumné rezervovat si jízdenky několik dní předem.
Autobusová doprava: Fez spojuje se zbytkem Maroka několik autobusových společností. Hlavním provozovatelem je CTM (www.ctm.ma), která provozuje pohodlné klimatizované autobusy z Casablanky, Marrákeše, Tangeru, Chefchaouenu a mnoha dalších měst do Fezu. Supratours (provozovaná společností Royal Air Maroc) provozuje podobné trasy, často dle letových řádů. Hlavní autobusový terminál ve Fezu se nachází na Batha Road (Ville Nouvelle) a další stanice se nachází u Hassan II Avenue poblíž vlakového nádraží. Ceny jízdného se liší podle vzdálenosti (např. Casablanca–Fez ~120 MAD jednosměrně, Marrákeš–Fez ~180 MAD). Autobusy obvykle jezdí celoročně, i když noční odjezdy mohou být vzácné. Jízdenky lze zakoupit na nádraží nebo online. Autobusy jsou obvykle spolehlivé a na dlouhé vzdálenosti pohodlnější než velké taxi.
Automobilem do Fezu: Marocké dálnice umožňují relativně snadnou dostupnost Fezu autem. Moderní zpoplatněná dálnice (A2) spojuje Casablancu (200 km na jih) s Fezem, cesta trvá přibližně 2,5–3 hodiny. Rabat (175 km západně) je vzdálený zhruba 2 hodiny po dálnici. Z Tangeru je to asi 300 km (kolem 3 hodin) po trase A2/A3, zatímco Marrákeš je dále (asi 500 km, ~5–6 hodin). Silnice jsou obecně v dobrém stavu, ale dejte si pozor na zpomalovací prahy (trapety) u vjezdů do města. Parkování uvnitř mediny (Fez el-Bali) je prakticky nemožné; návštěvníci by měli parkovat ve Ville Nouvelle nebo poblíž Bab Boujloud. Hotely ve Ville Nouvelle často poskytují bezplatné parkování. Pro ty, kteří nemají auto, jezdí velké taxi (sdílené nebo soukromé žluté sedany) po stanovených trasách z taxislužeb v Casablance a Rabatu, nebo si je lze najmout soukromě (6 cestujících sdílí jízdné) mezi Fezem a okolními městy.
Srdcem Fezu, kde se můžete ubytovat, je stará medina (Fès el-Bali). Ubytování zde zahrnuje riady a penziony vytesané do historických domů. Jednoduché hostely a riady mohou stát 20–40 dolarů za noc, zatímco luxusní restaurované hotely (často 4 nebo 5 hvězdiček) mohou přesáhnout 150–200 dolarů. Riad má obvykle dvůr s fontánou orientovaný dovnitř a pokoje se na tento dvůr otevírají. Mnoho riadů má střešní terasy (s výhledem na medinu) a může zahrnovat vybavení, jako je hammam nebo snídaně. Výhodou je okamžitý přístup k súkům a památkám; nevýhodou je hlučné kozí volání nebo hudba za úsvitu a dlážděné schody, které mohou být problematické se zavazadly. V létě je běžná klimatizace, ale v zimě ne všechny riady mají plné vytápění kromě přenosných přímotopů nebo krbů.
Severně od Fès el-Bali se nachází Fès el-Jedid („Nový Fez“), čtvrť z éry Marinidů, postavená kolem královského paláce ze 14. století. Ubytování zde se skládá převážně z riadů a penzionů s cenami podobnými staré medíně. Atmosféra je zde o něco klidnější než v el-Bali a nachází se blízko Ville Nouvelle, kde se dá dobře najíst nebo se snadno dostat do centra města. Některé riady v el-Jedid hraničí s bývalým židovským Mellah, nyní atmosférickým labyrintem úzkých uliček a řemeslných obchodů. Pobyt v el-Jedid stále působí jako historický Fez, ale k vybavení Ville Nouvelle se dostanete snadněji po ulici (krátká procházka nebo taxi).
Pro cestovatele, kteří dávají přednost modernímu vybavení, je fezská Ville Nouvelle („Nové město“) pohodlnou základnou. Tato čtvrť, založená Francouzi na počátku 20. století, se pyšní širokými bulváry, obchody a mnoha hotely. Najdete zde vše od mezinárodních řetězců až po pohodlné hostince střední třídy. Hotelové pokoje jsou prostorné a často zahrnují vybavení, jako jsou bazény, business centra a koupelny v západním stylu. Ville Nouvelle nabízí dostatek parkovacích míst a mnoho restaurací zaměřených na cestovatele. Nevýhodou je, že se nacházíte mimo medínu: počítejte s taxíkem nebo pěšky (15–20 minut), abyste se dostali do Fez el-Bali. Taxíky ve Fezu vyžadují jízdné taxametrem; vždy si vyjednejte spravedlivou cenu nebo se ujistěte, že je taxametr zapnutý.
Nejpamátnější věcí, kterou můžete ve Fezu dělat, je procházka jeho starou medínou. Fès el-Bali je největší městská oblast bez aut na světě, bludiště uliček lemovaných súky a starobylými domy. Na každém kroku se objeví další dílna nebo fontána – můžete vyjít z uličky mědikáře do koželužny nebo narazit na medresu ze 14. století. Je snadné se ztratit (a to je součástí zážitku), ale návštěvníci často používají mapy pro chytré telefony (stáhněte si je předem, protože GPS může být v úzkých uličkách nepřesné). Mezi klíčová vstupní místa patří Bab Bou Jeloud (Modrá brána), Bab Semmarine (vedoucí hlouběji do súků s kořením a kovy) a Bab Ftouh, přičemž každý z nich vede do hlavních tržních čtvrtí. Při prozkoumávání nezapomeňte se oblékat decentně a dávejte si pozor na nerovné dlažební kostky. Pokud se vám navigace zdá skličující, zvažte na pár hodin najmutí místního průvodce s licencí; jinak vás volný pohyb stále odmění skrytými fontánami, květinovými stánky a řemeslníky v práci.
Žádná návštěva Fezu se neobejde bez návštěvy starobylých koželužen. V koželužně Chouara jsou desítky propadlých jam naplněny zářivými barvivy: bílou vápennou vodou, pak červenou od máku a modrou od indiga. Vysoké vyhlídkové terasy poskytují úchvatný panoramatický výhled na kádě a zaneprázdněné dělníky. Štiplavý zápach je součástí zážitku; místní obyvatelé běžně rozdávají lístky máty, aby zápach zmírnili. Vstup je oficiálně zdarma, ale obchodníci u vchodu mohou očekávat spropitné nebo vás nabádat k prohlídce jejich koželužen. Pokud si nepřejete nakupovat, je zvykem zdvořilé spropitné 5–10 MAD a rychlý odchod. Návštěva v pozdním odpoledni (nebo brzy ráno) může být pohodlnější, s menším počtem davů a mírným světlem. Na kamenné schody jezděte v teniskách a dejte si pozor na střepy dlaždic pod nohama. Fotografování je v pořádku (blesk není potřeba). Prohlídka koželužny poskytuje vhled do řemesla, které se po staletí nezměnilo.
V medíně se nacházejí nejvýznamnější historické budovy Fezu. Mešita a univerzita Al-Qarawiyyin stojí v duchovním jádru města: byla založena v roce 859 a postupem času rozšiřována a stala se nejstarší nepřetržitě fungující univerzitou na světě. Nemuslimové sice nemají přístup do modlitebny mešity, ale za mírný poplatek si lze prohlédnout malou přilehlou knihovnu (nedávno znovuotevřenou jako kulturní prostor). Nedaleko se nachází madrasa Bou Inania (postavená v 50. letech 14. století), jedna z mála historických madras přístupných veřejnosti; její tyčící se minaret a dřevěný minbar (kazatelna) jsou vrcholem. Stejně krásná je medresa el-Attarine (20. léta 14. století) s nádvořím s tyrkysovými dlaždicemi a složitě malovaným cedrovým stropem. Skromné vstupenky (kolem 50 MAD za místo) vám umožní vstoupit do těchto historických nádvoří a nahlédnout do marinidské architektury v té nejkrásnější podobě.
Ve Fezu se nachází také několik muzeí, která se zabývají jeho řemesly a historií. Muzeum Dar Batha (v bývalém paláci z 19. století) představuje tradiční umění: barevnou keramiku, řezbářské výrobky ze dřeva, dlaždice Zellij a kostýmy v klimatizovaných galeriích. Nedaleko se nachází Muzeum dřevěného umění Nejjarine (které se nachází v zrekonstruovaném funduku/karavanseraji) a vyzdvihuje dřevařské dědictví města. Jeho bohatě obložená fontána a střešní kavárna nabízejí jeden z nejlepších výhledů na medinu. Pokud chcete něco jiného, vydejte se do Borj Nord, pevnosti ze 16. století na kopci severně od mediny: nyní zde sídlí muzeum zbraní a nabízí úchvatné panorama Fezu. Vstupné na tato místa se pohybuje od 20 do 70 MAD (zhruba 2–7 dolarů). Mnoho návštěvníků považuje tato místa za příjemný odpočinek a vzdělání v oblasti řemeslné minulosti Fezu.
Kousek za Fès el-Bali se nachází stará židovská čtvrť Mellah. Kdysi lemovaná obchody, dnes zde zbývá jen několik stovek obyvatel. Hlavní atrakcí je zrestaurovaná synagoga Ibn Danan (17. století) s zdobenou dřevěnou archou Tóry a bílými mramorovými podlahami; návštěvníci obvykle potřebují průvodce nebo doprovod (to je často zdarma, i když malé dary jsou vítány). Nedaleko se nachází židovský hřbitov: výstup po jeho strmých řadách vyřezávaných náhrobků nabízí jedinečný výhled zpět na medínu. V úzkých uličkách Mellahu nyní sídlí kovodělníci a kavárny; i jeho prázdné domy naznačují komunitu, která zde vzkvétala. Navíc se tato oblast nachází jen kousek pěšky od různých muzeí s tematikou mellahu nebo pevnosti Borj Bel-Ka'an. Nezapomeňte, že Mellah je rezidenční čtvrť, proto buďte tiší a před vstupem do jakékoli vedlejší budovy se zeptejte na povolení.
Fezská kuchyně (často jednoduše nazývaná Fassi) je bohatá a aromatická. Charakteristickým pokrmem je pastilla (bastilla): vrstvený koláč z holuba nebo kuřete, kořeněného masa, vajec a mandlí, posypaný moučkovým cukrem a skořicí. Tagine z jehněčího nebo kuřecího masa jsou všudypřítomné – vyzkoušejte verze s nakládaným citronem a olivami nebo se sladkými ingrediencemi, jako jsou meruňky a mandle. Tangia je fezská specialita dušené maso připravované v hliněné urně: hovězí nebo jehněčí maso se pomalu peče celé hodiny s česnekem, nakládaným citronem a šafránem. Před některými riady uvidíte hliněné urny na tangii naskládané (tradičním dnem tangie jsou čtvrtky). Mezi běžná každodenní jídla patří kuskus (často podávaný v pátek) a vydatná polévka harira. Město je také proslulé sladkým mátovým čajem (marocký mátový čaj s velkým množstvím cukru). Nenechte si ujít místní chleby (khobz) a sladké pečivo, jako jsou chebakia (sezamové sušenky v medu). Mnoho trhů a kaváren hrdě vystavuje tácy se sušeným ovocem a ořechy. Ochutnání kousku od každého vám dá ochutnat domácí marockou kuchyni.
V medíně najdete restaurace všech úrovní. Dar Hatim, která se nachází poblíž Bab Bou Jeloud, je oblíbeným místem cestovatelů pro velkorysou domácí kuchyni ve stylu fassi (rezervace není nutná). Café Clock (ve městě Fès el-Jedid) nabízí kreativní pokrmy včetně slavného velbloudího burgeru a nabízí vegetariánské tagine a kulturní akce. Le Tarbouche a Café Nejjarine mají střešní terasy s výhledem. Při prozkoumávání hledejte ručně psané menu s tagine, kuskusem, keftou (kořeněnými masovými kuličkami) a pastilou. Porce jsou často rodinné, proto zvažte sdílení.
Pouliční jídlo je také hojné. Malé obchody a stánky nabízejí grilované maso (pikantní kefta nebo kuřecí špízy), slané pastely (smažené pečivo) a bohaté polévky (harira nebo bsouda, jehněčí guláš). Cukrárny prodávají sfenj (marocké koblihy) a Čebakie (sezamové sušenky polité medem). Obvykle se dají bezpečně jíst, protože se připravují čerstvé a podávají se teplé – jen si dávejte pozor na syrové saláty a pijte balenou vodu. Zastávka na šálek mátového čaje a svačinu je perfektním způsobem, jak si během toulek medínou odpočinout.
Vegetariánští cestovatelé si zde najdou mnoho možností. Mnoho tagine se dá připravit ze zeleniny, čočky nebo vajec a Cafés Clock a několik dalších kaváren se zaměřují zejména na bezmasou dietu. Vždy jsou k dispozici také saláty z oliv, mrkve a červené řepy. Neváhejte požádat o zeleninový tagine nebo o talíř vařené zeleniny (zalouk) navíc – maročtí kuchaři jsou zvyklí vycházet vstříc.
Řemesla v medíně jsou z velké části organizována obchodem. Poblíž Bab Bou Jeloud najdete kovové výrobky (měděné podnosy, mosazné lampy) a železářství; hlouběji uvnitř jsou textilní stánky a obchody s látkami (hedvábí, brokát, koberce). Kožený súk (kabelky, babuše, bundy) se nachází v okolí koželužen. Chcete-li najít keramiku a keramiku, zkuste čtvrť Ain Nokbi poblíž jižních hradeb. I bez průvodce se můžete zeptat místních obyvatel nebo použít kapesní mapu, abyste se v klikatých uličkách zorientovali – stačí hledat cedule s nápisem „Souk“ s ikonou nebo specialitou. Každá skupina řemesel má trochu jinou vůni a barevnou paletu, takže se projděte a všímejte si památek a vůní: kovové čtverce, věže s kořením a dřevěné truhly jsou výmluvnými orientačními body.
Zkrátka kupujte jen věci, které se vám opravdu líbí. Kvalitní suvenýry ve Fezu nejsou levné, ale představují místní dědictví. Pokud narazíte na dobře vyrobený předmět, zvažte smlouvání (viz níže), abyste získali spravedlivou cenu.
Na marockých trzích se očekává smlouvání: nic, co uvidíte, se neprodá za „cenu“ na visačce. Začněte úsměvem a nabídkou nízké ceny – často kolem poloviny původní ceny prodávajícího. Vyjednávejte pevně, ale zdvořile, přátelský úsměv má velký význam. Pokud prodávající odmítne, začněte odcházet; je běžné, že vám zavolá zpět s nižší nabídkou. Vždy si položku pečlivě prohlédněte a porovnejte nabídky napříč více obchody. Doporučenou taktikou je předstírat nezájem, pokud je cena příliš vysoká; někdy nabídnutí kulatého čísla nebo ukázání omezených finančních prostředků cenu sníží. Nakonec se ujistěte, že jste spokojeni vy i prodávající (nechte dobré spropitné na samotné vyjednávání). Vyhýbejte se zinscenovaným „obchodům“, které zní příliš dobře na to, aby to byla pravda, a buďte opatrní před každým, kdo na vás silně tlačí. Skutečný řemeslník vám umožní prohlédnout si svou práci a dá vám čas na rozhodnutí.
Mnoho obchodů ve Fezu může zajistit přepravu velkých nebo těžkých předmětů. Ve městě působí mezinárodní kurýrní kanceláře (DHL, FedEx) a Aramex má kancelář poblíž hlavního autobusového nádraží (Batha Road). Pokud kupujete křehké zboží, požádejte prodavače, aby jej bezpečně zabalil, a vyžádejte si sledovací číslo. Poznámka: Zasílání keramiky nebo těžkých luceren může být drahé, proto zvažte zasílání pouze těch nejvzácnějších kousků. Pro mnoho cestovatelů je jednodušší omezit nákup na věci, které se vejdou do zavazadla: kožené zboží, textil a koření se snadno sbalí.
Nejznámějším jednodenním výletem z Fezu je Chefchaouen, Modré město v pohoří Rif. Leží asi 200 km severně (zhruba 3,5–4 hodiny jízdy tam a zpět). Cestovatelé často jezdí autobusem CTM (ráno) nebo si najímají soukromého řidiče. Celé staré město Chefchaouenu je vymalováno v různých odstínech modré, což vytváří ráj pro fotografy. Strávte den procházkami po jeho strmých, malebných uličkách, navštivte muzeum kasbah na hlavním náměstí a pochutnejte si na místním kozím sýru (specialita regionu). Vraťte se do Fezu večer. Poznámka: Neexistují žádné vlakové linky, proto je rozumné plánovat dopravu (autobus nebo auto) předem.
Meknes a Volubilis lze spojit v jednom výletu. Meknes (60 km západně, přibližně 1 hodina jízdy) byl dalším středověkým hlavním městem; mezi jeho nejzajímavější památky patří brána Bab Mansour z 18. století, Mahkama du Pacha a staré císařské stáje. Z Meknes je to krátká jízda (10 km) do Volubilisu, římské zříceniny zapsané na seznamu UNESCO s dobře zachovalými mozaikami a památkami (vstupné cca 2 eura). Mnoho cestovatelů si najme průvodce nebo se zúčastní organizovaného výletu po obou místech. Vlaky a autobusy nejezdí přímo do Volubilisu, takže většina jede přes Meknes. Pokud vyrazíte brzy, je možné navštívit Meknes i Volubilis z Fezu za jeden den.
Jižně od Fezu leží oblast Středního Atlasu, která nabízí zelený kontrast k městu. Horské město Ifrane (asi 65 km jižně) je známé svou architekturou ve švýcarském stylu a v zimě je oblíbeným lyžařským střediskem. O kousek dál se nachází Azrou, známé svými cedrovými lesy a divokými makaky berberskými. Zastávky u vyhlídek z cedrových stromů často umožňují opicím vylézt na auta a vyfotit se. Tato města jsou příjemnými místy pro túry nebo pikniky v každém ročním období. Jednodenní výlety sem lze podniknout pronajatým autem nebo se připojit k zájezdům v malých skupinách. I v létě mohou být večery chladné, proto si s sebou sbalte lehký svetr.
Fez je obecně považován za bezpečný pro cestovatele, ale vyplatí se dávat si pozor na několik místních podvodů. V medíně se vyhněte nevyžádaným „průvodcům“ – legitimní turistickí průvodci se vždy ukážou oficiálním průkazem totožnosti. Podvod s koželužnami a trhem s kořením je běžný: mladý člověk nabízí bezplatnou pomoc a poté požaduje platbu. Pokud je osloven, tvrdé „la, shukran“ (ne, děkuji) obvykle nabídku ukončí. V malých taxících vždy trvejte na použití taxametru nebo se před nástupem dohodněte na ceně; krátká jízda po městě by měla stát kolem 5–10 MAD. Pokud řidič taxametr odmítne, zdvořile vystupte a najděte si jiné taxi.
Kapsáři nejsou rozšíření, ale mohou operovat na přeplněných trzích nebo v autobusech. Peněženku mějte v přední kapse nebo v tašce na zip a buďte opatrní ve veřejné dopravě. Nenechávejte s sebou velké částky peněz ani nenoste okázalé šperky. Důvěřujte svým instinktům: pokud se vám situace zdá divná, jednoduše odejděte.
Ženy cestující samy obecně uvádějí, že Fes je bezpečný, ale i tak je moudré být skromné a ostražité. Oblékněte se tak, abyste splynuli s okolím (nejlépe zakryjte ramena a kolena), a vezměte si šátek; dlouhá sukně a tričko jsou v pořádku. Vyhněte se příliš odhalujícímu oblečení. Pokud se objeví nežádoucí pozornost (např. vytrvalé pokřikování nebo příliš upovídané provokace), reagujte pevně a přejděte do rušnější oblasti. Naučit se pár arabských frází (například říct „shukran, la“ pro „ne, děkuji“) může pomoci odradit od obtěžování. V noci se držte dobře osvětlených ulic nebo si raději vezměte malé taxi, než abyste chodili sami opuštěnými uličkami. Vždy mějte své věci v bezpečí: peněženky v kabelce na zip a pokud možno používejte opasek na peníze nebo vnitřní kapsu bundy.
V případě nouze volejte 19 pro policii, 15 pro sanitku/lékařskou pomoc nebo 177 pro turistickou policii (kteří mohou mluvit částečně anglicky). Ve Fezu jsou nemocnice a kliniky pro urgentní péči, ale cestovatelé by měli mít pojištění kryjící lékařskou evakuaci v závažných případech. Lékárny (hledejte zelené křížky) jsou v medíně a Ville Nouvelle hojné a prodávají většinu volně prodejných léků. Lékárníci často rozumí anglicky. Vždy s sebou noste kopie pasu a údaje o pojištění.
Historické centrum Fezu je v podstatě pouze pro pěší. V úzkých uličkách Fès el-Bali nejezdí žádná auta ani autobusy; pouze malé vozíky a motorky pro místní rozvoz. Nejlepší způsob, jak se pohybovat po medíně, je pěšky – doporučuje se dobrá vycházková obuv. Několik ulic na okrajích umožňuje vjezd malých taxíků; jinak si naplánujte chůzi mezi súky a památkami. Strmé a nerovné cesty znamenají, že některá místa nemusí být vhodná pro vozíčkáře. Pro delší procházky si občas udělejte přestávky v kavárnách nebo na náměstích k odpočinku. S orientací vám může pomoci jednoduchá papírová mapa nebo offline navigační aplikace (dobrými orientačními body jsou památky, jako je Modrá brána nebo fontána Nejjarine).
Taxíky ve Fezu se dodávají ve dvou variantách: petit taxíky (malé červené sedany až pro 3 cestující) a grand taxíky (sdílené žluté sedany, obvykle šestimístné). Petit taxíky jezdí ve městě (a v poslední době mají digitální taxametry, které přes den začínají na ceně kolem 5–6 MAD). Krátká 5minutová jízda obvykle stojí 6–10 MAD; delší cesty mohou stát 15–20 MAD. Vždy požádejte řidiče, aby použil taxametr. Pokud vám řekne, že je rozbitý, je bezpečnější vzít si jiné taxi nebo se předem dohodnout na fixním jízdném (například 20 MAD za jízdu, která obvykle stojí kolem 15 MAD). Grand taxíky odjíždějí, když jsou plné, nebo si je lze pronajmout soukromě u sedadla. Uvnitř Fezu jezdí pouze petit taxíky, takže si grand taxíky nechte pro cesty mimo město (jezdí po stanovených trasách do měst jako Meknes nebo Azrou a účtují si kolem 10–15 MAD za sedadlo). Řidiči zřídka mluví anglicky, takže znalost klíčových arabských nebo francouzských frází pomůže.
Typický denní rozpočet: Cestovatelé s omezeným rozpočtem si mohou vystačit s přibližně 30–50 USD na den, cestovatelé se střední cenovou kategorií s 80–120 USD a cestovatelé s luxusem s více než 200 USD na den.
Tipy na úsporu: Cestujte mimo sezónu za nižší ceny ubytování. Sdílejte taxi s ostatními cestovateli. Dejte si taginy v poledne (mohou být za poloviční cenu) a kupujte si pouliční jídlo z rušných stánků. Mnoho lákadel Fezu – procházky po súcích, zahradách – je zdarma. Bankomaty (Visa/MasterCard) jsou k dispozici ve Ville Nouvelle; vždy mějte u sebe hotovost, protože mnoho kaváren a malých obchodů karty nepřijímá.
Fes je konzervativnější než marocká plážová letoviska. Ženy by si měly zakrývat kolena a ramena; muži by se měli vyhýbat tílkům. V praxi se osvědčí letní šaty nebo volné kalhoty se šálou pro ženy a lehké kalhoty nebo dlouhé kraťasy pro muže. Lehký šátek nebo šátek se může hodit (například k zakrytí ramen při vstupu do mešity nebo za chladného večera). Na veřejnosti se vyhýbejte plážovému oblečení. V každém případě vždy dodržujte místní zvyky a oblékejte se neutrálně, abyste projevili respekt.
Spropitné je zvykem, ale skromné. V restauracích s možností posezení je 10 % z účtu zdvořilým gestem, pokud byla obsluha dobrá (zejména pokud se neúčtuje žádný servisní poplatek). U malých služeb zaokrouhlete nahoru na nejbližších 5 nebo 10 MAD. Například, pokud jízda taxíkem stojí 15 MAD, zaokrouhlete 20. Pokud vám zavazadla nese nosič, je vítáno 5–10 MAD za zavazadlo. Úklidový personál v hotelech nebo riadech může dostat spropitné 10 MAD za noc. Spropitné vždy dejte ve stejné měně, jaká se používá při obsluze (MAD). Spropitné je způsob, jak projevit vděčnost za dobrou obsluhu.
Naučit se pár slovíček hodně pomůže. „Salam alejkum“ (sa-LAM a-LAJ-kúm) znamená „pokoj s vámi“ (ahoj); odpověď zní „Wa alejkum salam“ (wah a-LAJ-kúm sa-LAM). „Shukran“ (shuk-RAHN) znamená „děkuji“ a „la shukran“ znamená „ne, děkuji“. Mnoho Maročané mluví také francouzsky: „bonjour/bonsoir“ (ahoj) a „monsieur/madame“ (pane/paní) vyjadřují zdvořilost. V obchodech může být užitečná jednoduchá arabština jako „km miʼa?“ (kem mee-YAH, „kolik?“) nebo francouzské „combien ça coûte?“. I pevné vyslovení „la“ (ne) může zastavit vytrvalé prodejce. Úsměv a pokus o místní pozdrav často vynese uznání.
Chcete-li najít správné ubytování, použijte kombinaci platforem: Booking.com a Airbnb uvádějí mnoho riadů a hotelů ve Fezu. Při výběru riadu si zkontrolujte jeho přesnou polohu na mapě, protože ulice v medíně jsou nepřehledné. Riad poblíž Bab Boujloud nebo Place Batha znamená snadnější přístup k hlavním památkám, zatímco říad zastrčený hluboko v medíně nabízí více soukromí (ale delší procházky). Většina riadů nabízí snídani – skvělá hodnota – ale ověřte si, zda je v ceně. Na rezervačních stránkách je běžné bezplatné zrušení rezervace; rezervujte si ubytování včas (zejména v květnu–červenu a září–říjnu), abyste si zajistili dobrý hotel. Ceny riadů se liší podle ročního období: vrcholí na jaře/začátkem léta a klesají v zimě. Mimo medínu si hotely ve Ville Nouvelle často účtují méně a mají vybavení, jako jsou bazény a parkování, proto porovnejte ceny. A konečně, čtení nedávných recenzí hostů vás může varovat před hlučnými bary, slabou Wi-Fi nebo nedostatkem topení.
Většina západních občanů (EU, USA, Kanady, Austrálie atd.) může navštívit Maroko bez víza až na 90 dní. Ujistěte se, že váš cestovní pas je platný alespoň šest měsíců po datu vstupu. Maroko může vyžadovat zdravotní prohlášení nebo vstupní formuláře, proto si ověřte případné aktualizace (požadavky se mohou například změnit po globálních událostech). Po příjezdu je imigrační proces obvykle rychlý. Dát imigračnímu úředníkovi spropitné ve výši 10 MAD není nutné, ale někteří návštěvníci to dělají zdvořile (zejména pokud mají s sebou těžká zavazadla).
Důrazně se doporučuje cestovní pojištění. Mělo by pokrývat zdravotní péči (včetně běžných návštěv lékaře), evakuaci, zrušení cesty a krádež/ztrátu osobních věcí. Marocké nemocnice ve velkých městech mohou léčit běžná onemocnění, ale vážné nehody mohou vyžadovat evakuaci letecky. Uschovejte si digitální i tištěné kopie své pojistné smlouvy a telefonních čísel pro případ nouze. Noste cestovní pas a pojistnou kartu odděleně.
Zůstat ve spojení je snadné. Bezplatná Wi-Fi je běžná v hotelech a kavárnách, ale rychlosti se liší. Pro mobilní data je levné koupit si místní SIM kartu (Inwi nebo Orange) na letišti nebo ve městě (asi 10–15 dolarů za 5–10 GB). Registrace SIM karty vyžaduje předložení cestovního pasu. Alternativou je eSIM – stačí ji zakoupit online předem – která ve Fezu funguje dobře. Pokrytí 4G je ve městě obecně dobré. Pokud potřebujete volat, mějte na paměti, že spolehlivost vyzvednutí se liší; hovory přes WhatsApp fungují dobře i přes data.
Nadmořská výška Fezu (cca 200 m) a klima nepředstavují žádná zvláštní zdravotní rizika. Doporučují se standardní cestovní očkování (tetanus, hepatitida A, tyfus). Preventivně pijte balenou vodu (i na čištění zubů) a na led a míchání nápojů používejte balenou nebo upravenou vodu. Noste s sebou dezinfekci rukou; pouliční jídlo je příjemné, ale pouliční prodejci nemusí mít vždy tekoucí vodu. Sbalte si všechny potřebné léky (tablety proti průjmu, léky na kinetózu atd.). Lékárny (hledejte zelený neonový kříž) jsou všude a obvykle jsou dobře zásobené. Lékárníci často mluví francouzsky nebo anglicky a mohou poradit s léčbou. Ochrana před sluncem (opalovací krém, klobouk) je důležitá i za zatažených dnů. V zimě se hodí lehká pláštěnka. Fez je obecně čistý, ale znečištění z ulice (z dieselových motorů) je zde; pokud jste citliví, může pomoci šátek nebo rouška.
První den začněte v Bab Boujeloud a jděte rovnou do mediny. Navštivte medresu Bou Inania (brzy, abyste se vyhnuli davům), poté si prohlédněte muzeum Nejjarine s výhledem na jeho střechu. Zastavte se na oběd v místní restauraci – ochutnejte zeleninový tagine nebo slavnou pastillu. Odpoledne se vydejte na vyhlídku do koželužen a poté se projděte po dalších súcích (trh s kořením, Souk el-Attarine). S příchodem soumraku se vydejte do zahrad Bou Jeloud (nebo k pevnosti Borj Sud, kde můžete sledovat západ slunce). Večer: užijte si vícechodovou večeři ve střešním riadu, ochutnejte pokrmy fassi a mátový čaj pod lucernami ozářenou oblohou.
První den použijte stejně jako výše. Druhý den začněte čtvrtí Qarawiyyin: obdivujte Al-Qarawiyyin (zvenku) a Medresu el-Attarine. Poté prozkoumejte oblast Královského paláce (hned za veřejnou medínou) a židovskou čtvrť Mellah (včetně synagogy Ibn Danan). V poledne si dejte oběd v kavárně ve Ville Nouvelle nebo ochutnejte místní pouliční jídlo v čtvrti Mellah. Odpoledne navštivte muzeum Dar Batha nebo se zúčastněte kurzu vaření v kuchyni riadu. Den zakončete na velké notě: navečeřejte na střešní terase na náměstí Place Batha nebo v moderní jazzové kavárně.
Třetí den si můžete dovolit vyrazit za město. Oblíbenou možností je jednodenní výlet do Chefchaouenu (modrá medina) autem nebo autobusem s návratem po setmění. Nebo si můžete rozdělit cestu mezi Meknés a Volubilis: dopoledne strávíte prohlídkou meknéských bran a paláců a poté se vydáte k římským ruinám Volubilis (vezměte si s sebou vodu a použijte opalovací krém). Případně můžete využít volný den k dalšímu poznávání samotného Fezu: ráno navštivte pevnost Borj Nord nebo si odpočiňte v hammamu v tradičních lázních a poté nakupujte. Každý den navíc vám umožní vyvážit prohlídku památek s posezením v místních kavárnách, což je jedno z kouzel Fezu.
Fez každoročně hostí několik významných kulturních akcí. Jednou z největších je Festival světové duchovní hudby ve Fezu (15.–23. června 2025). Tento týdenní festival nabízí koncerty náboženských a world music umělců v krásných prostorách po celém městě – od historických zahrad až po palácová nádvoří. Většina představení je zdarma (vstupenky se platí u jednotlivých akcí) a přitahují velké davy, proto si rezervujte ubytování včas, pokud se plánujete zúčastnit. Další akcí je Festival súfijské kultury ve Fezu (obvykle v říjnu), který se zaměřuje na náboženskou hudbu a súfijské tance. Mimo festivaly přinášejí Ramadán a oba svátky Íd al-Fitr a Íd al-Adhá speciální noční akce (jako jsou ohňostroje a hostiny). Pokud se vaše cesta shoduje s datem vašeho pobytu, prozkoumejte místní program: v létě se objevují menší hudební večery nebo umělecké festivaly. V každém případě je život během festivalů rušnější, ale také radostnější.
Fez je nesmírně fotogenický, ale odměňuje trpělivost a plánování. Pro panoramatické snímky vylezte na nejvyšší místa: střecha muzea Nejjarine nebo kavárna hned vedle nabízí úchvatný výhled na červené taškové střechy mediny. Pevnost Borj Nord také nabízí široké panorama celého města. Samotnou Bab Boujeloud (Modrou bránu) je nejlepší fotografovat buď při východu slunce, nebo po setmění, když je osvětlená. V medíně úzké uličky často zachycují jen krátké sluneční světlo: pozdní odpolední světlo může zalít zdi v teplé záři, ale připravte se na hluboké stíny. Zlatá hodinka (těsně po východu slunce nebo před západem slunce) je ideální pro barvy; polední slunce je ostré, ale zvýrazňuje jasná barviva v koželužnách.
Před fotografováním lidí, zejména žen a starších lidí, se vždy zeptejte na svolení; mnozí se usmějí nebo zdvořile odmítnou. Všimněte si, kde místní nechávají boty před dveřmi – to obvykle označuje soukromý dům nebo obchod. Nenoste stativ přes rušné súky (jednomu nebo dvěma lidem to může překážet). Vezměte si s sebou kryt proti prachu nebo UV filtr na objektiv, protože písečný vítr ve Fezu může zanechávat skvrny. Na střechách nebo v klidných ulicích můžete zkusit delší expozice (mimo medínu jsou stativy povoleny), ale dávejte si pozor na vybavení. Při fotografování v restauracích nebo na trzích si zdvořilé „Bismillah“ (ve jménu Boha) před namířením fotoaparátu často vyslouží přátelský úsměv.
Zkrátka si předem prohlédněte několik vyhlídek, cestujte nalehko (s malou brašnou na fotoaparát) a respektujte soukromí místních obyvatel. Takto zachytíte zářivé barvy Fezu – modrou bránu, koření, dlaždice zellij – a jeho nadčasové scény každodenního života, a zároveň zanecháte pozitivní vzpomínky.
Fez nabízí zcela jiný zážitek než známější marocká města. Ve srovnání s Marrákešem působí Fez klidněji a tradičněji: nemá žádné nové resorty ani pouštní kempy, ale má hustší starou čtvrť bohatou na řemesla a historii. Zatímco Marrákeš je postaven kolem živého náměstí Džamá el-Fná, Fez přímo láká k tomu, abyste se ztratili ve své staleté medíně s vědeckou, starosvětskou atmosférou. Casablanca je naopak obchodním centrem Maroka: má lesklé mrakodrapy a atlantickou promenádu, ale mnohem méně historických památek. Pokud chcete velkoměstské kavárny a noční život, Casablanca nebo Marrákeš vám mohou vyhovovat lépe; pokud toužíte po historii a kultuře, Fez vyniká.
Fez vs. Chefchaouen: Chefchaouen (asi 4 hodiny severně) je známý výhradně svou modře zbarvenou medínou a horskou scenérií. Je klidný a malebný, ale nemá žádné zdi mediny ani staleté památky. Cestovatelé obvykle míří do Chefchaouenu kvůli fotografování a pohodové atmosféře. Fez je naopak plnohodnotné město s císařským dědictvím. Další císařská města: Meknes (1 hodina západně) je menší a jednodušší; Rabat (hlavní město) má královská místa na pobřeží; Tanger (sever) je kosmopolitní přístav. Stručně řečeno, Fez je nejlepší pro cestovatele, kteří chtějí pohlcující historii a tradiční řemesla – celoživotní kulturu v jednom městě – něco, co ostatní nedokážou napodobit.
Než odjedete, zde je několik posledních připomínek. Nepodceňujte medínu: dopřejte si čas na toulky bez striktního plánu. Před příjezdem si stáhněte offline mapu Fezu (nebo navigační aplikaci). Noste s sebou drobné bankovky (5–20 MAD) a mince; mějte u sebe pár dirhamů pro nenadálé potřeby (spropitné na toaletu, nečekané taxi). Pozor na podvodníky (falešné průvodce nabízející nenadálé slevy nebo obchodníky, kteří se snaží účtovat příliš vysoké ceny za čaj); pokud se vám něco zdá divné, pevné „la, shukran“ (ne, děkuji) obvykle setkání ukončí. Vždy si předem ujasněte ceny suvenýrů, taxi a hotelových doplňků. Respektujte místní normy v oblékání a chování – berte to jako způsob, jak poděkovat svým hostitelům.
Fes je plný skrytých zákoutí: zkuste navštívit malé muzeum nebo si dát čaj na klidné střešní terase. Pokud se vám líbil koberec nebo lampa, neváhejte se vrátit do obchodu a požádat o lepší cenu. Sbalte si lehce: budete sbírat suvenýry! Především považujte Fes za místo, kde se můžete zastavit a pomalu prozkoumávat, spíše než za rychlou turistickou zastávku. Dejte si na čas v uličkách, zeptejte se na historii mešity nebo mosazné mísy a nechte se nadčasovým rytmem města udávat. S těmito tipy si z Fesu odnesete více než jen suvenýry – odnesete si s sebou kousek jeho ducha.
Benátky, okouzlující město na pobřeží Jaderského moře, fascinují návštěvníky svými romantickými kanály, úžasnou architekturou a velkým historickým významem. Hlavním centrem tohoto…
Lisabon je město na portugalském pobřeží, které dovedně kombinuje moderní myšlenky s atraktivitou starého světa. Lisabon je světovým centrem pouličního umění, ačkoli…
Od samby v Riu po benátskou maskovanou eleganci, prozkoumejte 10 jedinečných festivalů, které předvádějí lidskou kreativitu, kulturní rozmanitost a univerzálního ducha oslav. Odhalit…
Zatímco mnohá z velkolepých evropských měst zůstávají zatemněna svými známějšími protějšky, je to pokladnice kouzelných měst. Z umělecké přitažlivosti…
Cestování lodí – zejména na okružní plavbě – nabízí výraznou a all-inclusive dovolenou. Přesto existují výhody a nevýhody, které je třeba vzít v úvahu, stejně jako u jakéhokoli jiného druhu…
