Gastronomický průvodce po Záhřebu: 10 pokrmů, které musíte ochutnat
Záhřebská kulinářská identita mísí rakousko-uherské tradice se slovanskými kořeny. Návštěvníci objeví bohaté masové guláše, sladké pečivo a živé trhy pod červenými slunečníky. Tento průvodce představuje 10 ikonických pokrmů – od štruklí plněných sýrem až po rizoto s kalamáry – a vysvětluje, co to je, jak chutnají a kde přesně ve městě si je můžete vychutnat (od rozpočtu až po utrácení). Cestou…
Průvodce pařížskými sýrárnami: 25 nejlepších sýrárnách
Pařížské sýrárny jsou samy o sobě kulinářské památky. Tento průvodce mapuje více než 25 nejlepších sýrárnách ve všech 20 obvodech a kombinuje profily sýrů s praktickými radami. Čtenáři se naučí mluvit fromagersky, rozpoznat sezónní speciality a orientovat se v místních zvycích. Trasy po okolí spojují hledání sýrů s prohlídkou památek. Tipy od zasvěcených – od triků s vakuovým balením až po tipy na párování – zajistí návštěvníkům…
Průvodce nočním trhem na Tchaj-wanu: Nejlepší trhy, jídlo a tipy
Tchajwanské noční trhy jsou kulturními poklady, které rozzáří večery po celém ostrově. Jejich kořeny sahají do chrámových setkání z minulých staletí a dnes nabízejí slavnostní křižovatku historie, kuchyně a komunity. V tomto průvodci čtenáři naleznou podrobné profily největších tchajwanských trhů (Šilin, Raohe, Ningxia a další), pouliční jídla, která musíte ochutnat, s čínskými názvy a popisy, a praktické tipy…
Vegan na cestách: Tipy, seznam věcí k zabalení a nejlepší destinace
Popularita rostlinné stravy celosvětově prudce vzrostla, což odráží posun směrem k etičtějšímu a zdravějšímu životnímu stylu. Analytici trhu dokonce předpovídají, že globální veganský potravinářský průmysl dosáhne do roku 2027 zhruba 92 miliard dolarů. Dnešní destinace se pyšní celými veganskými restauracemi, specializovanými festivaly a trhy překypujícími potravinami vhodnými pro zeleninu. Nicméně cestování do zahraničí s přísnou dietou může být skličující. Tento průvodce…
Nejlepší gastronomické výlety na světě
Nejlepší světové gurmánské destinace (níže) zahrnují jak pouliční ráje s občerstvením, tak i vinařské oblasti. Každá položka obsahuje místní speciality, doporučené čtvrti/trhy, třídenní ukázkový itinerář, nejlepší roční období k návštěvě a tipy na rezervaci. Po jednotlivých destinacích následují sekce, které se zabývají plánováním výletů, rozpočtem, bezpečností, itineráři a zdroji. Uložte si tohoto průvodce do záložek a ponořte se do sekce, která odpovídá vašemu cestovnímu stylu: od krátkých víkendových sprintů…
Hanoj - Ho Či Min: Nejlepší kulinářský průvodce Vietnamem
Tato příručka propojuje praktické tipy s kulturním kontextem, aby čtenářům pomohla vychutnat si Vietnam od první misky pho v Hanoji až po poslední doušek cafe sua da v Saigonu. Každá sekce si klade za cíl informovat a inspirovat: pochopit nejen to, co jíst (od pouličních stánků až po elegantní kavárny), ale i proč na těchto jídlech záleží. Regionálním uspořádáním obsahu a…
Nejneobvyklejší restaurace na světě
Od ledových jeskyní po otáčející se plošiny vysoko nad městem, od ponořených podmořských říší divů po koruny stromů – tyto neobvyklé restaurace nazývají jak dobrodružné hosty, tak zvědavé gurmány. Přijďte prozkoumat ty nejneobvyklejší restaurace, které uchvátily návštěvníky svými kreativními nápady, úžasným prostředím a nezapomenutelnými zážitky, když se vydáme na světovou gastronomickou cestu.
Ziferblat – Kavárna Pay By The Minute
Představte si, že vstoupíte do teplého obývacího pokoje, který voní čerstvě uvařenou kávou a slyšíte smích a konverzaci. Vezmete si z police deskovou hru, vezmete si kousek dortu ze společné kuchyně a schoulíte se do útulného křesla. I když se vám to může zdát, že by to tak mohlo být, toto není váš domov. Vítejte v Ziferblatu, průlomové kavárně, kde…
Restaurace, která povzbudí všechny naše smysly
Ultraviolet by Paul Pairet byla legendární šanghajská restaurace s 10 místy k sezení, která změnila definici fine gastronomie. Tato tříhvězdičková restaurace oceněná Michelin, otevřená v roce 2012, kombinovala 20chodové avantgardní menu s projekcemi přes celou stěnu, prostorovým zvukem, zakázkovým osvětlením a vůněmi. Každý pokrm se odehrával jako divadelní scéna: představte si sabayon podávaný za zvuků kostelních zvonů a kadidla nebo lanýžovou polévku v mlhavém lese. Koncept „psycho-chuti“ šéfkuchaře Paula Paireta…
