Průvodce pařížskými sýrárnami: 25 nejlepších sýrárnách
Pařížské sýrárny jsou samy o sobě kulinářské památky. Tento průvodce mapuje více než 25 nejlepších sýrárnách ve všech 20 obvodech a kombinuje profily sýrů s praktickými radami. Čtenáři se naučí mluvit fromagersky, rozpoznat sezónní speciality a orientovat se v místních zvycích. Trasy po okolí spojují hledání sýrů s prohlídkou památek. Tipy od zasvěcených – od triků s vakuovým balením až po tipy na párování – zajistí návštěvníkům…
Průvodce nočním trhem na Tchaj-wanu: Nejlepší trhy, jídlo a tipy
Tchajwanské noční trhy jsou kulturními poklady, které rozzáří večery po celém ostrově. Jejich kořeny sahají do chrámových setkání z minulých staletí a dnes nabízejí slavnostní křižovatku historie, kuchyně a komunity. V tomto průvodci čtenáři naleznou podrobné profily největších tchajwanských trhů (Šilin, Raohe, Ningxia a další), pouliční jídla, která musíte ochutnat, s čínskými názvy a popisy, a praktické tipy…
České pivovary a pivní stezky
Česká republika je opravdovým rájem pro milovníky piva, domovem prvního zlatého ležáku na světě a hrdé tradice vaření piva, která sahá staletí. Od legendárního Pilsner Urquell v Plzni až po státní Budvar v Českých Budějovicích se ikonické pivovary snoubí s pulzující řemeslnou scénou a staletými klášterními pivovary. Cestovatelé mohou prozkoumat živé pražské hospody, relaxovat v jihočeských…
Vegan na cestách: Tipy, seznam věcí k zabalení a nejlepší destinace
Popularita rostlinné stravy celosvětově prudce vzrostla, což odráží posun směrem k etičtějšímu a zdravějšímu životnímu stylu. Analytici trhu dokonce předpovídají, že globální veganský potravinářský průmysl dosáhne do roku 2027 zhruba 92 miliard dolarů. Dnešní destinace se pyšní celými veganskými restauracemi, specializovanými festivaly a trhy překypujícími potravinami vhodnými pro zeleninu. Nicméně cestování do zahraničí s přísnou dietou může být skličující. Tento průvodce…
Nejlepší gastronomické výlety na světě
Nejlepší světové gurmánské destinace (níže) zahrnují jak pouliční ráje s občerstvením, tak i vinařské oblasti. Každá položka obsahuje místní speciality, doporučené čtvrti/trhy, třídenní ukázkový itinerář, nejlepší roční období k návštěvě a tipy na rezervaci. Po jednotlivých destinacích následují sekce, které se zabývají plánováním výletů, rozpočtem, bezpečností, itineráři a zdroji. Uložte si tohoto průvodce do záložek a ponořte se do sekce, která odpovídá vašemu cestovnímu stylu: od krátkých víkendových sprintů…
Nejneobvyklejší restaurace na světě
Od ledových jeskyní po otáčející se plošiny vysoko nad městem, od ponořených podmořských říší divů po koruny stromů – tyto neobvyklé restaurace nazývají jak dobrodružné hosty, tak zvědavé gurmány. Přijďte prozkoumat ty nejneobvyklejší restaurace, které uchvátily návštěvníky svými kreativními nápady, úžasným prostředím a nezapomenutelnými zážitky, když se vydáme na světovou gastronomickou cestu.
Restaurace, která povzbudí všechny naše smysly
Ultraviolet by Paul Pairet byla legendární šanghajská restaurace s 10 místy k sezení, která změnila definici fine gastronomie. Tato tříhvězdičková restaurace oceněná Michelin, otevřená v roce 2012, kombinovala 20chodové avantgardní menu s projekcemi přes celou stěnu, prostorovým zvukem, zakázkovým osvětlením a vůněmi. Každý pokrm se odehrával jako divadelní scéna: představte si sabayon podávaný za zvuků kostelních zvonů a kadidla nebo lanýžovou polévku v mlhavém lese. Koncept „psycho-chuti“ šéfkuchaře Paula Paireta…
Bizarní Speciality Světa
Kulinářské zvyky se po celém světě vyvinuly a zahrnují produkty a techniky, které se mohou zdát neobvyklé, ba až odpudivé, těm z jiných zemí. Přesto jsou v jejich kulturním prostředí tato jídla považována za delikatesy, obvykle bohaté na místní příběhy a historii. Tento článek vás vezme na gurmánské dobrodružství a objevte některá z nejunikátnějších jídel, která se stala populárními v…
