蔬菜汤以土豆为主体，加入洋葱、胡萝卜、红甜椒和番茄，最后用少量面粉与甜红椒粉增稠，保持汤体轻薄而非奶油浓汤。
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Krompir čorba 是实用型家庭汤，不依赖奶油、肉类或鸡蛋来制造厚重感。土豆、洋葱、胡萝卜、红甜椒和番茄构成主体，最后加入一小份面粉与甜红椒粉炒成的稀面糊，让汤汁能轻轻挂在勺背上，但仍能看见完整蔬菜块。
土豆切成接近2 cm的方块，是控制口感的第一步。太小的土豆会在胡萝卜还没软时就分解，太大的则需要更久。洋葱和胡萝卜先用第一份葵花籽油煸软，再加入甜椒与番茄，待番茄失去生水感后才加入土豆和定量清水。
主锅小火煮约30分钟，直到土豆在勺子轻压下会裂开，但仍能看出方块轮廓。另一只小锅用第二份油和20 g面粉煮5分钟，面粉刚出现轻微烘香、颜色仍浅时降低火力加入5 g甜红椒粉。红椒粉不能在高温油中长时间停留，否则会变苦。
把一勺热汤加入面糊中搅开，再倒回主锅小火煮5分钟，最后加入欧芹。成品汤体只是略有黏附感，不应像酱汁一样稠。剩余汤需要在2小时内分装进浅容器并冷藏到4 ℃或以下，再次食用时整份加热到73.9 ℃。
切匀蔬菜土豆切成接近2 cm方块，准备其余蔬菜时可短暂放在冷水中，整个准备约15分钟。洋葱、胡萝卜和甜椒切得足够小，能在同一烹饪时间内变软。
煸香基础蔬菜5 L汤锅加入30 ml葵花籽油，中火煸洋葱和胡萝卜，再加入甜椒和番茄，总计约8分钟。洋葱透明、胡萝卜边缘变软、番茄失去生水感时继续。
煮软土豆加入土豆、1500 ml水、8 g盐和2 g黑胡椒，保持轻柔小沸约30分钟。土豆块用勺轻压会裂开但仍保持可辨认形状时即可增稠。
做红椒粉面糊小锅加入20 ml葵花籽油和20 g面粉，中小火煮5分钟，面粉有轻微烘香但仍保持浅色。离开最强火力后加入5 g甜红椒粉，油脂变红但不能发黑。
回锅增稠舀一勺热汤加入面糊中打匀，再倒回主锅，小火煮5分钟后加入10 g欧芹。汤汁能轻轻挂勺、又不发糊，蔬菜仍清楚可见时完成。
如果立即食用，可以保持热汤到盛碗前。处理剩余汤时，不要把一整只深汤锅直接放进冰箱；应分装到浅容器，帮助中心更快降温。再次加热时检查整份汤而不是只看边缘沸腾，温度达到73.9 ℃才是安全节点。
数值为估算值，实际结果会因原料品牌、修整损耗、液体吸收和分份差异而变化。
过敏原： 小麦/麸质。熟汤应在2小时内分装到浅容器，并在4 ℃或以下冷藏。剩余汤再次食用时加热到73.9 ℃；仅凭冒蒸汽或边缘沸腾不能替代温度确认。
成品: 砖红色汤汁略能挂勺，土豆和其他蔬菜仍保持形状，整体比清汤更有体感但不过厚。
关键: 土豆切块大小和最后那一小份红椒粉面糊共同决定这碗汤是轻盈的čorba，而不是稀水或糊状浓汤。
