黄油粗粒粉小椭圆烤至深金黄色，再用数小时吸收冷柠檬糖浆。
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Şekerpare 开始时是一块小烤酥点，最终成为湿润柔嫩的糖浆甜品。黄油、面粉、细粗粒粉和鸡蛋形成椭圆，顶部纹路烤得光亮金黄。冷柠檬糖浆遇到热酥点，静置后进入中心，软化内部却不让形状散开。
糖浆先做，才能完全冷却。短暂沸煮让糖溶解，也建立足够稠度以便渗透。制作面团时，先把软黄油、糖粉、鸡蛋、粗粒粉与香草混合，再加面粉。只拌到粘合；揉出面筋会形成难以吸收糖浆的硬中心。
短暂冷藏便于均匀分份。压成紧实椭圆，在顶部划纹，刷预留蛋黄但不要填满纹路。烤到表面与底部都稳定金黄。颜色浅的酥点会在液体中膨胀塌散；烘烤过度则形成坚硬外壳。
出炉仅短暂静置，便分次加入冷糖浆。留在烤盘中至少四小时，并向吸收较慢处回浇。完成时每块能完整提起，中心从内到外均匀柔嫩湿润。
制作 24 块，准备约需 30 分钟，冷藏 20 分钟，烘烤 20–25 分钟，至少吸收糖浆 4 小时。
提前煮好并冷却糖浆糖浆材料沸煮 12 分钟，再完全冷却。
只混到刚好粘合黄油、糖粉、鸡蛋、粗粒粉和香草混合；面粉与泡打粉只拌到成团。
冷藏、均分并划纹冷藏 20 分钟，分成 24 个椭圆，顶部划纹并刷预留蛋黄。
烤到表面与底部都着色以 175°C 烤 20–25 分钟，直到均匀深金黄色。
冷热结合并分次加液熟酥点静置 3 分钟，仍热时少量多次加入冷糖浆。
保持原位等待松松覆盖，至少静置 4 小时后再点缀。
每份为成品的 1/24 — 营养估算对应一块完全吸收糖浆的酥点，不含可选开心果。
过敏原: 小麦/麸质, 蛋类, 奶类, 开心果/坚果，可选
食品安全: 鸡蛋保持冷藏，不要试吃生面团。 在稳固表面上向热烤盘加糖浆，避免烫伤。 必须声明小麦、鸡蛋、奶类和可选开心果。
储存: 覆盖置于凉爽干燥处最多 3 天，或冷藏最多 5 天。完全吸收糖浆后可冷冻最多 2 个月，并覆盖在室温下解冻。
遇到热酥点时，它必须已经完全冷却。
不可以。弹性面团烤后发硬，也不易吸收。
糖浆吸收完成后再加，既保持清楚，也不阻挡液体。
可以，分在两只烤盘中，同时保持单块大小和受热条件。
最少搅拌、均匀分份、充分烤色与长时间冷热结合，形成柔嫩而完整的中心。
冷却糖浆，面团冷藏 20 分钟，以 175°C 烘烤，再至少吸收 4 小时。
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