Essaouira vươn lên từ luồng gió Đại Tây Dương và cát nhạt, những bức tường thành và những con phố hẹp chứng kiến lịch sử giao thương, chinh phục và trao đổi văn hóa nhiều tầng lớp. Năm 1760, Sultan Mohammed ben Abdallah đã giao phó việc quy hoạch một thị trấn cảng mới cho hai kiến trúc sư: Théodore Cornut, đến từ châu Âu, và Ahmed al-Inglizi, người có biệt danh là "người Anh" - nói về những cuộc chạm trán trong quá khứ bên ngoài bờ biển Morocco. Tầm nhìn của họ, một phần được thực hiện bởi những tù nhân người Pháp bị bắt trong một cuộc thám hiểm thất bại đến Larache, đã tạo ra một mạng lưới các đại lộ thẳng và pháo đài được tính toán để tiếp nhận các thương gia từ những bờ biển xa xôi. Khu định cư, khi đó được gọi là Mogador, được hình thành không phải là một pháo đài hướng nội mà là một cửa ngõ: các bức tường và biển được tổ chức chung để phục vụ cho nền kinh tế hướng ngoại.
Đến đầu thế kỷ 19, Mogador đã trở nên vô cùng quan trọng. Các bến cảng của thành phố tràn ngập gia vị, hàng dệt may và nô lệ; các tòa án của thành phố vang vọng ngôn ngữ của châu Âu và châu Phi. Trong gần một thế kỷ, thành phố này giữ vai trò kép là cảng thương mại bận rộn nhất của Maroc và thủ đô ngoại giao của thành phố, khi các lãnh sự nước ngoài thuê phòng giữa những ngôi nhà quét vôi trắng nằm gần bờ biển. Mặc dù thời kỳ hoàng kim đã qua, nhưng tiếng vang vẫn còn trong những cánh cửa gỗ nặng nề và trong màu đất son nhạt của những bức tường thành từng chứa đại bác chĩa vào các hạm đội đối thủ.
Vào năm 1960, thành phố đã lấy lại tên cũ: Essaouira—“pháo đài nhỏ được bảo vệ tốt”. Tuy nhiên, ngay cả tên gọi này cũng gợi nhớ đến một thời kỳ trước đó, khi các thương nhân Phoenicia sử dụng Iles Purpuraires gần đó làm căn cứ để chiết xuất vỏ murex dùng để ép thuốc nhuộm màu tím hoàng gia. Ngày nay, những hòn đảo nhỏ đó vẫn phá vỡ con sóng Đại Tây Dương, che chở cho đường cong rộng của cát và biển thu hẹp lại ở cửa sông Oued Ksob. Bên kia các cửa sông đang dịch chuyển, dòng chảy của con sông hé lộ Bordj El Berod: một tàn tích cô đơn chìm một nửa khi thủy triều lên, những bức tường đổ nát của nó là lời nhắc nhở rằng các thiết kế của con người cuối cùng cũng phải khuất phục trước các thế lực của đại dương.
Một dòng chảy mạnh mẽ chảy về phía nam dọc theo bờ biển này, được dòng hải lưu Canary mát mẻ thu hút. Dòng chảy đó cũng nuôi dưỡng các loài sinh vật phù du nở hoa, nuôi dưỡng cá mòi và lươn biển lấp đầy khoang thuyền địa phương. Cảng cá vẫn khiêm tốn so với các cơ sở lớn của Agadir hoặc Safi, nhưng sản lượng đánh bắt thường ngang ngửa với họ. Vào sáng sớm, người ta có thể thấy những tấm lưới chất cao, những tấm lưới được nhiều thế hệ thợ thủ công biến đổi, khai thác những cành cây thuya đầy vết sẹo để chạm khắc mũi thuyền và tấm ốp tủ.
Khí hậu ở Essaouira ủng hộ một bảng màu nhẹ nhàng. Nhiệt độ mùa đông hiếm khi xuống dưới mười độ C vào ban ngày, và nhiệt độ cao vào mùa hè hiếm khi tăng cao hơn hai mươi lăm độ. Lượng mưa, từ ba đến năm trăm milimét hàng năm, xuất hiện trong thời gian ngắn, khiến những bức tường trắng của thành phố trở nên sắc nét hơn bởi muối và ánh nắng mặt trời. Vào tháng 4 năm 2017, nhiệt độ thủy ngân chạm mức 35,7 °C trong thời gian ngắn; vào tháng 1 năm 2005, nhiệt độ giảm xuống còn 2,2 °C. Nhưng những điều cực đoan như vậy là bất thường so với bối cảnh gió liên tục, mạnh mẽ.
Medina cổ, được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới vào năm 2001, vẫn là trái tim của thành phố. Tại đây, các đại lộ gặp nhau tại những cổng cổ: Port de la Marine, nơi có những cánh cửa sắt từng chặn cướp biển; Bab Manjana, nổi bật với tháp đồng hồ; và những cổng nhỏ hơn đóng khung tầm nhìn ra biển khơi. Bên trong các bức tường, phòng trưng bày và xưởng làm việc ồn ào. Các xưởng chạm khắc gỗ Thuya trưng bày những gốc cây bách cong queo, được điêu khắc thành khảm và chạm trổ. Những người thợ làm tủ tạo hình từng tác phẩm để mô phỏng kết cấu carvel của tàu đánh cá trong bến cảng. Các lựa chọn chỗ nghỉ tập trung bên ngoài những con đường quá hẹp: một vài khách sạn hiện đại mọc lên dọc theo bờ kè, tất cả đều bị giới hạn ở giới hạn bốn tầng theo sắc lệnh của thành phố, như thể để bảo tồn hình bóng thấp của medina. Bên trong mê cung, các riad—những ngôi nhà truyền thống được chuyển đổi thành nhà khách—có những sân trong được sơn màu xanh lam ngọc lưu ly, đài phun nước của chúng dẫn sự tĩnh lặng của biển vào những góc riêng tư.
Bên kia các bức tường thành phố, đường bờ biển trải dài về phía Diabat, một ngôi làng cách đó năm km về phía nam, và tiến về phía bãi cát nơi những con diều nhảy múa trên gió. Những người lướt ván buồm và lướt ván diều tụ tập khi gió mậu dịch thổi vào từ đại dương, tìm thấy vùng nước được che chở của vịnh tĩnh lặng một cách đánh lừa bên dưới những cơn gió giật mạnh quất vào các cồn cát. Xa hơn nữa, Sidi Kaouki đã nổi lên như một căn cứ thay thế: một nơi ít bị du lịch thuần hóa nhưng vẫn được trang bị các cửa hàng cho thuê và người hướng dẫn. Mặc dù vậy, những người mới đến sớm nhận ra nghịch lý của bờ biển Essaouira—hoặc gió lặng đi hoặc nó nổi lên phá vỡ bờ biển—khiến những bài học về sự bình tĩnh trở nên khó nắm bắt.
Sự giàu có trên cạn của Essaouira bao gồm cây argan, những cành cây có gai mang một loại hạt cho ra loại dầu quý. Những con dê địa phương, nổi tiếng với sự nhanh nhẹn kỳ lạ, trèo lên cây để kiếm ăn, tiếng kêu be be của chúng vang vọng giữa những cành cây khẳng khiu. Các máy ép dầu bên dưới chúng thúc đẩy một ngành công nghiệp kết hợp giữa truyền thống và xuất khẩu, các hợp tác xã của phụ nữ và các nhà máy chưng cất nhỏ sản xuất chất lỏng nhạt màu từng dành riêng cho nhà bếp hoàng gia.
Mỗi mùa hè, bầu không khí của thành phố thay đổi. Từ năm 1998, Lễ hội âm nhạc thế giới Gnaoua được triệu tập vào cuối tháng 6, thu hút các nhạc sĩ từ Châu Phi cận Sahara, Châu Âu và nhiều nơi khác. Các vòng tròn trống di chuyển qua các con hẻm, và tiếng đàn guitar điện xếp lớp trên các bài thánh ca cổ xưa. Trong bốn ngày, các bức tường của medina rung lên với âm thanh—những giai điệu từng đi kèm với các nghi lễ chữa bệnh giờ đây được định hình lại cùng với các bản ngẫu hứng nhạc jazz hoặc nhịp điệu reggae. Gần nửa triệu du khách tham dự, chen chúc trên các quảng trường và lối đi để xem các vũ công xoay tròn bên dưới các bức tường thành.
Các địa điểm tôn giáo và cộng đồng lần theo quá khứ đa dạng của Essaouira. Tại khu phố Do Thái của medina, Mellah, những con phố hẹp hội tụ tại Bayt Dakira, một bảo tàng ký ức nằm trong những ngôi nhà phố được phục hồi. Gần đó là Nhà thờ Chaim Pinto và hai nghĩa trang, nơi những bia mộ đánh dấu nhiều thế kỷ tận tụy. Trên bờ biển, các pháo đài Sqala du Port và Sqala de la Kasbah bảo vệ các điểm quan sát của họ. Trong đất liền, các nhà thờ Hồi giáo và nhà thờ chứng thực cho sự thờ cúng đa dạng: tháp nhọn của Sidi Mogdoul, ngọn hải đăng được đặt theo tên của ông, và nhà thờ Notre-Dame-de-l'Assomption vẫn rung chuông vào những ngày lễ.
Essaouira chống lại bất kỳ một câu chuyện đơn lẻ nào. Nó vừa là một mê cung của những bức tường trắng được khắc bằng muối; một cảng cá nơi những chiếc tàu đánh cá hiện đại chia sẻ không gian với những chiếc thuyền buồm felucca truyền thống; một sân khấu cho nhịp điệu Sufi và cho những tấm ván được đẩy bằng dây cương và buồm. Những tảng đá của nó, từng được cắt để gắn đại bác, giờ đây là nơi có những quán cà phê nơi những chiếc bánh ngọt dầu argan lấp lánh trong ánh sáng buổi sáng. Trong mỗi cánh cổng phong hóa và tấm gỗ chạm khắc, vẫn còn lưu lại cảm giác về một nơi được định hình bởi những dòng chảy—của con người, thương mại và văn hóa—và không thay đổi, miễn là sự thay đổi đó mang theo sức nặng của ký ức.
Tiền tệ
Được thành lập
Mã gọi
Dân số
Khu vực
Ngôn ngữ chính thức
Độ cao
Múi giờ
Essaouira nằm trên bờ biển Đại Tây Dương của Maroc, nơi những cơn gió biển đều đặn tạo nên khung cảnh lộng gió. Khu phố cổ Medina của thành phố, một Di sản Thế giới được UNESCO công nhận, nổi tiếng với những tòa nhà màu xanh trắng và những bức tường dày từ thế kỷ 18. Trong bến cảng hình lưỡi liềm, những chiếc thuyền đánh cá địa phương tập trung dọc theo các pháo đài kiên cố, trên boong thường chất đầy lưới phơi. Những khẩu pháo bằng đồng nằm dọc theo thành lũy, trong khi các studio nghệ thuật, cửa hàng thủ công mỹ nghệ và quán cà phê nằm cạnh các chợ gia vị. Những chi tiết này gợi lên một tinh thần sáng tạo đang phát triển mạnh mẽ ở đây.
Du khách nhận thấy bầu không khí của Essaouira khác biệt so với các thành phố sa mạc của Maroc. Nhịp sống nơi đây mang đậm nét duyên hải và thong thả: những làn gió biển làm dịu đi cái nóng mùa hè, và nhiều buổi sáng bắt đầu dưới màn sương mù. Những con hẻm lát đá uốn lượn qua các phòng trưng bày, quán cà phê ấm cúng và khu chợ ngoài trời, cùng tiếng gọi cầu nguyện vang vọng khe khẽ từ một ngọn tháp. Vào những năm 1700, Quốc vương Mohammed bin Abdallah đã thiết kế lại cảng và quy hoạch thành phố dưới sự chỉ đạo của kiến trúc sư người Pháp Théodore Cornut. Thời kỳ đó đã đặt nền móng cho một thành phố cảng quốc tế mang đậm ảnh hưởng của văn hóa Berber, Ả Rập và châu Âu.
Qua nhiều thế hệ, Essaouira đã chào đón thương nhân và nghệ sĩ từ nhiều vùng đất. Khu phố Do Thái cổ (mellah) và giáo đường Do Thái được phục dựng gợi nhớ về quá khứ đa văn hóa của thành phố. Essaouira từ lâu đã là một mỏ neo quan trọng trên Đại Tây Dương, và vẫn mang biệt danh này. Madinat al-Rih (Thành phố của Gió). Nơi đây hiện thu hút mọi loại du khách: các gia đình tìm kiếm bãi biển và sự an toàn, những người lướt sóng theo đuổi những con sóng Đại Tây Dương, các nghệ sĩ bị thu hút bởi ánh sáng và màu sắc, và những người đam mê lịch sử quan tâm đến các công sự và chợ.
Hải sản tươi sống và các sản phẩm argan địa phương tô điểm thêm hương vị cho cuộc sống thường nhật, cùng Lễ hội Âm nhạc Thế giới Gnaoua thường niên mang đến nhịp điệu cho những buổi tối mùa hè. Cẩm nang này nhằm mục đích trang bị cho mọi du khách – từ những người mới đến lần đầu đến Essaouira – những mẹo hữu ích, hiểu biết sâu sắc về văn hóa và những thông tin chi tiết về các điểm tham quan của Essaouira. Bạn sẽ tìm thấy thông tin chi tiết về cách đến đây, lựa chọn chỗ ở và vô số ý tưởng khám phá khu phố cổ, bãi biển và vùng đất xa xôi. Sau khi đọc xong cẩm nang này, độc giả sẽ cảm thấy sẵn sàng để trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp của Essaouira.
Essaouira thường gợi lên câu hỏi: điều gì làm nên sự đặc biệt của nơi này, và liệu nó có thực sự đáng để ghé thăm? Ở một đất nước nổi tiếng với những kinh đô hoàng gia cổ kính và sa mạc nội địa, Essaouira nổi bật như một viên ngọc quý ven biển. Sự kết hợp giữa những bãi biển Đại Tây Dương, thành cổ lịch sử và nền văn hóa địa phương sôi động của thành phố mang đến điều gì đó cho hầu hết mọi du khách. Bờ biển cát trắng mịn màng và làn nước trong xanh tương phản với sắc đỏ đất son của vùng nội địa Maroc. Khác với cái nóng gay gắt và sự đông đúc của Marrakech, khí hậu ven biển ôn hòa và nhịp sống thư thái của Essaouira mang đến sự thoải mái dễ chịu.
Dạo bước qua khu phố cổ Medina được UNESCO bảo vệ mang đến cảm giác như đang sống trong lịch sử. Những cánh cửa chớp xanh lam và những bức tường sơn màu gợi nhớ ảnh hưởng Bồ Đào Nha, trong khi bố cục đường phố dạng lưới phản ánh quy hoạch thế kỷ 18. Du khách trầm trồ trước sự hiện diện của các cửa hàng hiện đại hòa quyện với những nhà thờ Hồi giáo cổ kính và chợ Berber. Essaouira không hề mang đến cảm giác du lịch như Casablanca hay Marrakech, nhưng lại rất dễ chịu cho du khách nước ngoài. Ẩm thực cũng là một điểm thu hút khác: những quầy hàng ngoài trời nướng cá mòi tươi mới đánh bắt vào buổi sáng, và những món tagine nóng hổi om với gia vị và dầu ô liu địa phương.
Nhịp sống văn hóa của Essaouira càng làm tăng thêm sự phong phú cho trải nghiệm. Thành phố nổi tiếng với di sản âm nhạc Gnawa; vào những đêm hè, bạn có thể nghe thấy những giai điệu sôi động trên quảng trường chính. Nghệ thuật và nghề thủ công địa phương phát triển mạnh mẽ — các nghệ nhân trưng bày trang sức và đồ gỗ trong các phòng trưng bày ngay trước cửa hàng, và hàng chục cửa hàng nghệ thuật nằm dọc các con hẻm. Ngay cả những người yêu thích văn hóa đại chúng cũng sẽ nhận ra những bức tường thành từ những khung cảnh Trò chơi vương quyềnNhững yếu tố này – lịch sử, biển cả, gió trời và nghệ thuật – hòa quyện vào nhau tại Essaouira. Đối với nhiều du khách, Essaouira trở thành điểm nhấn bất ngờ trong hành trình khám phá Maroc của họ.
Sức hấp dẫn của Essaouira nằm ở nhiều nét đặc trưng riêng. Những ngôi nhà sơn màu xanh da trời và trắng mang đến cho Medina một vẻ đẹp Địa Trung Hải hiếm thấy ở các thành phố nội địa Maroc. Gió thổi liên tục đã mang lại cho nơi này biệt danh Thành phố của gió (Madinat al-Rih (tiếng Ả Rập); làn gió này giúp những ngày hè dễ chịu và biến những bãi biển thành nơi lý tưởng cho lướt ván diều và lướt ván buồm. Những bức tường thành dài do Quốc vương Mohammed III xây dựng vào những năm 1760 vẫn đứng sừng sững bảo vệ thành phố, cùng với những khẩu pháo bằng đồng từ thế kỷ 18. Từ bãi biển đầy cát bên dưới đến tòa nhà kasbah trên đỉnh đồi, quang cảnh Đại Tây Dương thật ngoạn mục và đẹp như tranh vẽ.
Về mặt văn hóa, Essaouira là một trung tâm nghệ thuật. Hơn 40 phòng trưng bày nghệ thuật, xưởng thủ công và bảo tàng nhỏ là minh chứng cho một cộng đồng sáng tạo năng động. Bạn có thể bước vào một xưởng gỗ và xem một bậc thầy chạm khắc một chiếc hộp tinh xảo từ gỗ thuya địa phương, hoặc nhâm nhi tách trà bạc hà giữa những bức tranh được đóng khung bởi các họa sĩ Maroc. Lễ hội Âm nhạc Thế giới Gnaoua thường niên (tháng 6 hàng năm) quy tụ các nhạc công Gnawa truyền thống và nghệ sĩ quốc tế trong một lễ hội âm nhạc đầy những giai điệu mê hoặc. Chính sự pha trộn giữa hoàng hôn Đại Tây Dương và giai điệu Berber tạo nên một Essaouira khác biệt so với bất kỳ thành phố nào khác của Maroc.
Essaouira thậm chí còn nổi tiếng với lòng hiếu khách nồng hậu. Người dân địa phương - từ chủ cửa hàng đến chủ riad - thường thân thiện và thoải mái khi mặc cả. Du khách thường nhận thấy cảm giác an toàn của thành phố; tội phạm hầu như không tồn tại ở đây so với các thành phố lớn hơn. Về bản chất, Essaouira mang đến trải nghiệm Maroc đích thực mà không hề có sự xô đẩy thường thấy ở những khu chợ sầm uất.
Essaouira có sức hấp dẫn rộng rãi, nhưng đặc biệt phù hợp với một số loại du khách nhất định. Những người yêu biển và thích ánh nắng sẽ yêu thích bờ biển cát dài và những điểm lướt sóng gần đó. Những người lướt sóng và lướt ván diều ở mọi trình độ đổ về đây vì gió và sóng đều đặn, đặc biệt là từ tháng 7 đến tháng 9. Những người đam mê văn hóa sẽ thích thú khám phá mellah (khu phố Do Thái cũ), các pháo đài lịch sử và các khu chợ thủ công mỹ nghệ một cách thư thái. Các gia đình có trẻ em thường chọn Essaouira vì làn nước êm đềm, đường phố an toàn và bầu không khí thân thiện.
Thành phố này cũng là nơi tưởng thưởng cho những tâm hồn sáng tạo. Các họa sĩ, nhiếp ảnh gia và nhà văn thường nán lại những riad và quán cà phê yên tĩnh của Essaouira, tận hưởng ánh sáng và kiến trúc. Những người du mục kỹ thuật số tìm thấy những quán cà phê internet đáng tin cậy và một cộng đồng thân thiện. Các cặp đôi và những người hưởng tuần trăng mật tận hưởng khung cảnh hoàng hôn lãng mạn từ sân thượng trên Quảng trường Moulay Hassan. Du khách ba lô sẽ tìm thấy một khung cảnh nhà trọ sôi động và rất nhiều người bạn đồng hành trên những con phố hẹp của khu Medina.
Tóm lại, Essaouira là điểm đến đáng ghé thăm nếu bạn yêu thích nét quyến rũ lịch sử và những hoạt động giải trí ven biển, nếu bạn thích hải sản tươi sống hay âm nhạc, hoặc đơn giản là muốn tìm một điểm đến yên bình, đối lập với các thành phố hoàng gia của Maroc. Sự kết hợp giữa vẻ đẹp ven biển, thời tiết ôn hòa và nền văn hóa phong phú khiến nhiều du khách có lý do để nán lại lâu hơn dự định.
Essaouira có khí hậu ôn hòa quanh năm nhờ dòng hải lưu Đại Tây Dương mát mẻ. Mùa hè ấm áp nhưng hiếm khi quá nóng, trong khi mùa đông tương đối ôn hòa. Gió đóng vai trò quan trọng: thành phố xứng đáng với biệt danh này. Madinat al-Rih (Thành phố của gió) để tận hưởng những làn gió mát liên tục thổi qua bờ biển. Mưa vừa phải, chủ yếu rơi vào những tháng mát mẻ. Dưới đây là tổng quan theo mùa để giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến tham quan lý tưởng.
Mùa xuân mang đến nhiệt độ ôn hòa và gió mậu dịch ổn định. Nhiệt độ cao nhất trong ngày tăng lên khoảng 20°C (khoảng 70°F) vào tháng 4 và tháng 5. Ban đêm vẫn mát mẻ, vì vậy bạn có thể cần mặc nhiều lớp áo sau khi mặt trời lặn. Gió thường nhẹ hơn mùa hè, giúp việc đi dạo trên bãi biển và dạo bộ trong khu phố cổ Medina trở nên rất dễ chịu. Hoa dại và cây bụi nở rộ tô điểm thêm sắc màu cho những ngọn đồi bên ngoài thành phố. Vì mùa xuân trước mùa cao điểm, giá phòng thường thấp hơn so với giữa mùa hè. Nhìn chung, từ tháng 3 đến tháng 5 có thời tiết tuyệt vời – những ngày nắng đẹp, trong lành, lý tưởng để khám phá mà không bị quá nóng.
Mùa hè là thời điểm ấm áp nhất ở Essaouira. Nhiệt độ trung bình cao nhất dao động từ giữa 20 đến trên 20 °C (giữa 70 đến dưới 80 °F), nhưng gió biển thổi liên tục khiến nơi đây không bao giờ cảm thấy ngột ngạt. Điểm đặc trưng là gió Đại Tây Dương mạnh, đạt đỉnh vào tháng 7 và tháng 8. Những cơn gió này khiến Essaouira nổi tiếng với môn lướt sóng, lướt ván diều và lướt ván buồm – điều kiện lý tưởng cho các môn thể thao dưới nước. Lễ hội Âm nhạc Thế giới Gnaoua, được tổ chức vào tháng 6 hàng năm, mang đến các buổi hòa nhạc và cuộc sống về đêm cho khu phố cổ và các bãi biển. Mùa hè là mùa đông đúc nhất: bãi biển rất sôi động, và khách du lịch trong nước đổ về vào tháng 7 và tháng 8. Việc tìm chỗ ở có thể khó khăn hơn nếu không đặt trước.
Mùa thu là một mùa du lịch lý tưởng. Nhiệt độ vẫn ấm áp vào tháng 9 và đầu tháng 10 (vẫn ở mức 20°C), với những cơn gió nhẹ dần. Đến tháng 11, nhiệt độ cao nhất giảm xuống khoảng 10°C (khoảng 15°C). Thành phố ít khách du lịch hơn hẳn, nhưng hầu hết các điểm tham quan và cửa hàng vẫn mở cửa. Những buổi tối mát mẻ là thời điểm lý tưởng để thưởng thức bữa tối ấm cúng và trà bạc hà bên lò sưởi. Những cây argan trĩu quả trên những ngọn đồi xung quanh, và các khu chợ địa phương nhộn nhịp với nông sản thu hoạch được. Thời gian này mang đến điều kiện thoải mái để khám phá cả không gian ngoài trời và khu phố cổ Medina mà không phải chen chúc trong đám đông mùa hè.
Mùa đông ôn hòa theo hầu hết các tiêu chuẩn. Nhiệt độ ban ngày thường đạt 18–20 °C (khoảng 60 °F), nhưng ban đêm có thể mát mẻ (giảm xuống khoảng 5–10 °C). Mưa rơi khoảng một lần trong năm ngày từ tháng 12 đến tháng 2, thường là mưa rào ngắn hoặc mưa phùn. Gió vẫn thổi, điều đó có nghĩa là những ngày mùa đông thường sáng sủa thay vì u ám. Mùa đông là mùa yên tĩnh của Essaouira: nhiều khách sạn và nhà hàng vẫn mở cửa, nhưng ít khách hơn nhiều. Du khách trong thời gian này sẽ được tận hưởng những bãi biển vắng vẻ, các điểm tham quan gần như riêng tư và giá cả rất phải chăng. Nước quá lạnh đối với hầu hết mọi người để bơi, nhưng lý tưởng để ngắm bão và khám phá văn hóa trong sự tĩnh lặng tương đối.
Lịch trình của Essaouira được tô điểm bởi một vài sự kiện quan trọng. Lễ hội Âm nhạc Thế giới Gnaoua vào tháng 6 là sự kiện lớn nhất từ trước đến nay: đường phố và quảng trường tràn ngập các buổi hòa nhạc Gnawa, jazz, rock và fusion cho đến tận đêm khuya. Lễ hội thu hút cả người dân địa phương lẫn khách du lịch, và thành phố rung chuyển bởi những điệu nhảy và tiếng trống. Một sự kiện khác là Liên hoan phim Essaouira (diễn ra vào khoảng tháng 9), giới thiệu phim ảnh Maroc và quốc tế tại các rạp chiếu phim địa phương và địa điểm ngoài trời. Cũng nên cân nhắc các ngày lễ: trong tháng Ramadan, nhiều nhà hàng đóng cửa vào ban ngày và một số sự kiện giải trí về đêm bị hủy bỏ; trong các ngày lễ lớn (như Eid), các cửa hàng nhỏ hơn có thể đóng cửa và giờ mở cửa của chợ cũng thay đổi.
Nhược điểm chính của một số thời điểm nhất định là lượng khách du lịch đông đúc và sức gió mạnh. Tháng Tám là tháng du lịch cao điểm của Essaouira và cũng là tháng có nhiều gió nhất – nếu bạn không thích đám đông hoặc muốn tận hưởng những buổi chiều yên tĩnh trên bãi biển, hãy cân nhắc tránh tháng này. Trong Lễ hội Gnaoua, buổi tối rất đông đúc (và khách sạn nhanh chóng kín phòng). Nếu chuyến đi của bạn trùng với tháng Ramadan, hãy nhớ rằng nhiều nhà hàng sẽ mở cửa với giờ mở cửa rút ngắn (chủ yếu sau khi mặt trời lặn) và hầu như không có rượu. Để có trải nghiệm cân bằng, nhiều du khách chọn cuối xuân (tháng 4-5) hoặc đầu thu (tháng 9-10) khi thời tiết dễ chịu và ít khách du lịch hơn.
Việc đến Essaouira tương đối dễ dàng, dù bạn đến từ nơi khác ở Maroc hay từ nước ngoài. Mặc dù Essaouira có sân bay nhỏ riêng (ESU), nhiều du khách vẫn đến đây qua Marrakech hoặc lái xe dọc theo bờ biển. Dưới đây là các lựa chọn chính:
Sân bay Essaouira-Mogador (ESU) cung cấp các chuyến bay theo mùa. Trong những năm gần đây, các hãng hàng không giá rẻ như EasyJet, Ryanair và Transavia đã khai thác các tuyến bay từ các thành phố châu Âu như Paris, Lyon, Brussels và Lisbon, chủ yếu vào mùa xuân và mùa hè. Tính đến năm 2025, có các chuyến bay thẳng từ Pháp (Paris, Marseille, Lyon) và Bán đảo Iberia, cũng như các chuyến bay nội địa từ Casablanca và Agadir. Hầu hết các chuyến bay hạ cánh vào cuối buổi sáng hoặc buổi chiều, giúp bạn có thời gian đến trung tâm thành phố vào buổi tối.
Nếu không có chuyến bay thẳng, hãy cân nhắc bay đến sân bay lớn gần đó và di chuyển bằng đường bộ: – Sân bay Menara Marrakech (RAK): Cách Essaouira khoảng 3 giờ lái xe về phía đông. Marrakech có các chuyến bay hàng ngày từ Châu Âu, Châu Á và Trung Đông. Từ sân bay Marrakech, bạn có thể thuê xe hơi, taxi hoặc bắt xe khách Supratours thẳng đến Essaouira. – Sân bay Agadir Al Massira (AGA): Khoảng 3 giờ đi đường bộ về phía tây nam. Agadir cũng có một số chuyến bay từ châu Âu (đặc biệt là từ Đức và Nga). Đường lái xe về phía bắc đến Essaouira rất dễ đi dọc theo bờ biển. – Sân bay Casablanca Mohammed V (CMN): Sân bay bận rộn nhất Maroc, cách đó khoảng 6 giờ lái xe hoặc xe buýt. Đi xe buýt CTM từ Casablanca vào cuối buổi chiều có thể là một lựa chọn qua đêm nếu bạn muốn di chuyển vào ban đêm.
Khi hạ cánh xuống Sân bay Essaouira, bạn có thể lựa chọn di chuyển vào trung tâm thành phố nhưng khá hạn chế. Taxi đợi sẵn bên ngoài với giá khoảng 200–250 MAD (tùy thời điểm trong ngày; có thể áp dụng phụ phí ban đêm). Không có xe đưa đón, vì vậy xe đưa đón riêng hoặc thuê xe là lựa chọn thuận tiện nhất cho những chuyến đi chặng cuối, đặc biệt nếu bạn có hành lý nặng hoặc phải bay sớm.
Tuyến đường phổ biến nhất đến Essaouira là bằng xe khách từ Marrakech. Hai công ty chính khai thác tuyến đường này: – Supratours: (do cơ quan quản lý đường sắt Morocco ONCF điều hành) khai thác nhiều chuyến xe buýt hàng ngày từ bến xe buýt trung tâm Marrakech đến Essaouira. Xe buýt hiện đại có máy lạnh và thoải mái. Chuyến đi mất khoảng 2,5 đến 3 giờ, với giá vé khoảng 100 MAD (khoảng 10 đô la Mỹ). Lịch trình của Supratours thường trùng với giờ tàu đến Marrakech, và phục vụ bến xe buýt Essaouira ngay bên ngoài tường thành Medina. – CTM: Mạng lưới xe buýt chính của Maroc cũng phục vụ Essaouira. CTM có thể chạy một hoặc hai chuyến mỗi ngày từ Marrakech, và hành trình cũng mất khoảng 2,5 đến 3 giờ. Giá vé cũng tương tự (khoảng 100–120 MAD). Xe buýt CTM cũng đáng tin cậy và thường đúng giờ.
Vé của cả hai hãng có thể được mua tại bến xe buýt hoặc trực tuyến. Vào mùa cao điểm, bạn nên đặt vé trước. Xe buýt thường khởi hành từ ga chính Marrakech (gần ga tàu) và trở về từ Bến xe buýt Essaouira (cách khu Medina khoảng 10 đến 15 phút đi taxi).
Ngoài Marrakech, Essaouira còn có dịch vụ xe buýt trực tiếp từ: – Casablanca: CTM có tuyến xe buýt giữa Casablanca và Essaouira, thường yêu cầu một lần chuyển tuyến (thường là ở Safi). Chuyến đi kéo dài khoảng 6–7 tiếng. Đây là một lựa chọn tốt nếu bạn bay đến Casablanca muộn và tiếp tục hành trình vào sáng hôm sau. – Agadir: Có nhiều tuyến xe buýt nối Agadir với Essaouira trong khoảng 3 giờ dọc theo bờ biển. Supratours cung cấp một vài chuyến mỗi tuần. Để có một chuyến lái xe ngắm cảnh ven biển, hãy cân nhắc thuê xe hoặc đi xe buýt CTM buổi chiều trở về Agadir sau một ngày ở Essaouira. – Casablanca đến Agadir qua Essaouira (Tuyến đường ven biển): Một số du khách thích đi nhiều ngày: Casablanca → Essaouira → Agadir, mỗi chuyến đi bằng xe buýt, ghé thăm các thị trấn khác nhau. Tuy nhiên, bạn nên kiểm tra trước các tuyến xe buýt trực tiếp có sẵn trên mỗi chặng.
Luôn kiểm tra lịch trình trên trang web của CTM và Supratours vì thời gian có thể thay đổi. Nhìn chung, xe buýt của Supratours chạy theo mạng lưới giao thông quốc gia, trong khi CTM linh hoạt hơn và có nhiều điểm dừng hơn. Hãy tận hưởng chuyến đi thoải mái - xe buýt liên tỉnh Maroc thường có máy lạnh và sạch sẽ.
Thuê xe mang lại sự linh hoạt tối đa để đến Essaouira và khám phá khu vực xung quanh. Đường đi từ Marrakech rất đơn giản: đi theo đường cao tốc N8 qua Chichaoua. Đường xá ở tình trạng tốt và chủ yếu là hai làn xe; hành trình dưới 200 km và thường mất 2,5–3 giờ. Lái xe ở Maroc thì lái xe bên phải. Khi đến Essaouira, có bãi đậu xe bên ngoài khu Medina (bãi đậu xe trả phí khoảng 20 MAD/ngày) hoặc tại các khách sạn. Giao thông khá thông thoáng, nhưng khu Medina cấm xe cộ (bạn nên đỗ xe và đi bộ bên trong).
Giá thuê xe ở Maroc khá phải chăng (khoảng 25–40 đô la Mỹ mỗi ngày cho một chiếc xe nhỏ). Nhiên liệu (xăng) có giá cả phải chăng. Việc có xe riêng cho phép bạn tự do tham quan các điểm du lịch (ví dụ: dừng chân tại một hợp tác xã dầu argan hoặc đài quan sát trên đường đi). Lưu ý rằng vào mùa hè, sương mù đôi khi có thể làm giảm tầm nhìn trên đường đến Essaouira vào buổi sáng, nhưng thường chỉ trong thời gian ngắn. Ngoài ra, từ tháng 10 đến tháng 4, có thu phí đường bộ trên tuyến đường Marrakech-Essaouira với mức phí khoảng 40 MAD một chiều.
Để thuận tiện, nhiều du khách thường đặt xe riêng. Một chuyến taxi đặt trước từ Marrakech đến Essaouira (một chiều) có thể có giá 800–1000 MAD. Taxi lớn (taxi 6 chỗ) cũng hoạt động trên các tuyến đường chính: họ thường đợi đến khi kín chỗ rồi chia đôi chi phí cho mỗi người (khoảng 100–150 MAD mỗi người đến Essaouira). Cách này rẻ hơn nhưng có thể cần linh hoạt về thời gian.
Một số công ty du lịch cung cấp dịch vụ xe đưa đón theo nhóm nhỏ hoặc xe van riêng giữa Marrakech và Essaouira. Dịch vụ này có thể bao gồm đón tại khách sạn, hướng dẫn viên và các tiện nghi khác. Tuy đắt hơn phương tiện công cộng nhưng đảm bảo dịch vụ tận nơi. Đặc biệt nếu bạn có nhiều hành lý hoặc muốn có tài xế nói tiếng Anh, những dịch vụ này rất đáng giá (giá khoảng 30–50 đô la Mỹ/người/chiều).
Vì tuyến Marrakech-Essaouira rất phổ biến, nhiều nhà điều hành cung cấp các tour du lịch trong ngày: đón khách từ Marrakech vào sáng sớm, tham quan có hướng dẫn viên đến các điểm nổi bật của Essaouira và trở về vào buổi tối. Các tour này bao gồm tham quan các thành lũy, khu phố cổ Medina và cảng, thường có một giờ ăn trưa và mua sắm. Các tour này rất tiện lợi nếu bạn chỉ có một ngày, nhưng hãy nhớ rằng bạn sẽ mất khoảng 6 tiếng đi và về trên xe buýt. Để có trải nghiệm thư giãn hơn, bạn nên dành ít nhất một đêm ở Essaouira.
Bạn có thể tham quan những điểm nổi bật của Essaouira chỉ trong một ngày, nhưng lịch trình khá dày đặc. Nhiều du khách thường đi trong ngày từ Marrakech. Bạn nên đến sớm (ví dụ, đi xe buýt lúc 7:00 sáng) và gửi hành lý nếu có thể. Bắt đầu bằng việc khám phá khu phố cổ Medina – lang thang qua những con hẻm, ghé thăm Quảng trường Moulay Hassan và tháp đồng hồ, và ghé thăm các chợ gia vị hoặc chợ cá. Vào cuối buổi sáng, hãy đi bộ lên thành lũy (Skala de la Ville) để ngắm cảnh biển và chiêm ngưỡng những khẩu pháo.
Giờ ăn trưa: Hãy đến cảng cá và thưởng thức bữa trưa hải sản tươi sống (cá mòi, mực hoặc tôm nướng, thường chỉ từ 15–30 MAD mỗi món). Bạn có thể ngồi ở những chiếc bàn đơn giản giữa những chiếc thuyền đánh cá màu xanh. Sau bữa trưa, hãy tiếp tục dạo quanh các khu chợ trong phố cổ để tìm mua dầu argan, đồ da hoặc đồ gốm. Nếu thời gian cho phép, hãy ghé thăm Bảo tàng Sidi Mohammed Ben Abdellah ở Medina để tìm hiểu về lịch sử địa phương. Cuối buổi chiều, hãy thư giãn tại một quán cà phê trên tầng thượng với trà bạc hà.
Hoàng hôn: Khoảng 6:00 chiều (tùy theo mùa), hãy quay lại thành lũy hoặc bãi biển để ngắm hoàng hôn – hoàng hôn ở Essaouira trên Đại Tây Dương nổi tiếng là tuyệt đẹp. Kết thúc một ngày bằng bữa tối nhanh gọn hoặc bánh ngọt trước khi bắt chuyến xe buýt muộn trở về (thường xe buýt khởi hành từ Essaouira đến Marrakech vào khoảng 6–8 giờ tối).
Bản tóm tắt: Trong một ngày, bạn có thể tham quan hết các điểm tham quan chính – Medina, thành lũy, cảng và bãi biển – nhưng chuyến đi sẽ khá vội vã. Bất kỳ khoảng thời gian ba tiếng nào cũng được dành cho việc di chuyển, vì vậy chỉ nên dành một ngày nếu cần thiết hoặc để tham quan thử.
Nghỉ đêm sẽ giúp bạn tận hưởng nhịp sống thoải mái hơn. Hai ngày ở Essaouira mang lại cảm giác như một cuối tuần thư giãn. Một lịch trình mẫu có thể là:
Ngày 1 – Văn hóa & Cảng:
Buổi sáng: Đến nơi và nhận phòng. Cuối buổi sáng, khám phá khu vực phía bắc Medina gần Kasbah. Tham quan các xưởng thủ công mỹ nghệ (chạm khắc gỗ, trang sức, dệt may) và ghé thăm một hợp tác xã dầu argan địa phương trong thị trấn. Ăn trưa tại cảng - chọn một nhà hàng nơi bạn có thể tự tay bắt cá hoặc chỉ cần gọi một chiếc bánh mì kẹp cá với giá 30–50 MAD.
Buổi chiều: Dạo quanh các khu chợ mà không cần vội vã. Ghé thăm nhà tắm công cộng hoặc quán cà phê để thưởng thức trà. Lên Skala du Port (pháo đài) để ngắm cảnh biển bao la. Buổi tối: Ngắm hoàng hôn từ trên thành lũy. Sau đó, dùng bữa tại một nhà hàng trên tầng thượng như Taros (có nhạc sống) hoặc quán cà phê tagine bình dân trên Quảng trường Moulay Hassan. Tận hưởng không khí chợ đêm và các màn trình diễn đường phố.
Ngày 2 – Bãi biển & Hoạt động:
Buổi sáng: Ăn sáng bên bờ biển. Dành buổi sáng trên bãi biển Essaouira – nằm dài trên cát hoặc tham gia lớp học lướt sóng/thả diều (có sẵn thiết bị và lớp học nhóm với giá từ ~200 MAD một giờ). Hãy thử một lớp học lướt sóng nếu bạn chưa từng thử – sóng ở Essaouira rất phù hợp cho người mới bắt đầu.
Trưa: Ăn trưa tại một quán cà phê ven biển hoặc quay lại Medina để thưởng thức món trứng ốp la hoặc tagine. Chiều: Đặt một phòng xông hơi truyền thống (hammam) và mát-xa để thư giãn. Sau đó, mua sắm hoặc tham quan bảo tàng hoặc phòng trưng bày nghệ thuật khác. Chiều muộn: Thư giãn với đồ uống trên sân hiên nhìn ra quảng trường. Khởi hành từ Essaouira bằng xe buýt lúc 5:30–7:00 tối trở về Marrakech, hoặc ở lại thêm một đêm để bắt chuyến xe buýt buổi sáng.
Bản tóm tắt: Với hai ngày, bạn có thể thoải mái tận hưởng các điểm tham quan chính của Essaouira, bao gồm cả thời gian thư giãn trên bãi biển và spa. Đây là thời gian tối thiểu được khuyến nghị để chiêm ngưỡng thành phố này, không chỉ dừng lại ở việc ngắm nhìn thoáng qua.
Ba ngày cho phép bạn khám phá sâu hơn và thậm chí có thể thực hiện một chuyến đi ngắn trong ngày: – Ngày 3 – Tham quan: Dành một ngày cho chuyến đi gần. Hai lựa chọn phổ biến: – Sidi Kaouki: Đi taxi 30 phút về phía nam sẽ đưa bạn đến một làng lướt sóng yên tĩnh hơn. Tận hưởng bãi biển rộng lớn thanh bình, thử lướt sóng hoặc chỉ đơn giản là thư giãn. Ăn trưa tại một túp lều ven biển. Trở về Essaouira vào cuối buổi chiều. – Diabat và Jimi Hendrix: Đi bộ hoặc taxi đến làng Diabat (phía đông Essaouira). Khám phá tàn tích Borj El Baroud nhìn ra sông và cồn cát, gắn liền với “lâu đài cát” huyền thoại mà Hendrix đã ghé thăm. Cưỡi ngựa trên bãi biển hoặc qua sông. Trở lại Essaouira vào buổi tối để ăn tối. – Ngày 4 – Giải trí và Hoạt động bổ sung: Với bốn ngày, hãy thêm chút thư giãn. Ngủ nướng vào sáng cuối cùng, tham gia một buổi học lướt sóng nữa, hoặc tham gia lớp học nấu ăn để học các món ăn Ma-rốc. Ghé thăm bất kỳ nơi nào bạn đã bỏ lỡ trong thành phố hoặc ghé lại quán cà phê yêu thích. Trải nghiệm phòng tắm hơi hammam lần thứ hai, hoặc đơn giản là tận hưởng chuyến đi dạo ven biển.
Với những ai ở lại bốn ngày, nhịp độ có thể rất thoải mái: một buổi sáng cho mỗi chuyến tham quan, phần còn lại nán lại Essaouira. Điều này cho phép bạn có một trải nghiệm thực sự chậm rãi. Sau bốn ngày, Essaouira không còn mang lại cảm giác như một điểm dừng chân trong ngày nữa; bạn đã có thời gian khám phá chi tiết các khu chợ, giao lưu với người dân địa phương, và thậm chí tìm thấy khoảng sân râm mát yêu thích của riêng mình.
Tóm lại, hai đến ba ngày là một kế hoạch phù hợp cho hầu hết du khách. Một ngày sẽ cho bạn những điểm nổi bật nhưng lại có cảm giác vội vã. Bốn hoặc năm ngày sẽ biến chuyến đi của bạn thành một kỳ nghỉ thư thái – bạn sẽ cảm thấy mình hiểu Essaouira như một người dân địa phương.
Các lựa chọn chỗ nghỉ ở Essaouira đa dạng, từ nhà trọ cho dân du lịch bụi đến riad sang trọng. Lựa chọn của bạn phụ thuộc vào ngân sách và trải nghiệm. Một quyết định quan trọng là nên ở trong khu phố cổ Medina hay những khu vực hiện đại bên ngoài.
Essaouira thân thiện với du khách có ngân sách eo hẹp. Nhà trọ chiếm ưu thế trong danh mục này. Bên cạnh Nhà trọ thanh niên Essaouira (phòng tập thể bên bờ biển từ 8 đô la), còn có Nhà trọ Chill Art ở Medina với những phòng ngủ tập thể đậm chất nghệ thuật. Giá phòng tập thể khoảng 8–15 đô la. Phòng riêng ở những riad hoặc nhà khách đơn giản cũng có thể lên đến 25 đô la, mặc dù không gian có thể chật hẹp và trang trí đơn giản. Nhiều nơi trong số này không cung cấp nhiều dịch vụ ngoài giường ngủ - bữa sáng có thể chỉ là một chiếc bánh sừng bò hoặc ngũ cốc đơn giản. Lưu ý rằng mùa cao điểm (mùa hè, lễ hội) sẽ khiến giá phòng tăng cao; nếu bạn đi du lịch với ngân sách eo hẹp, hãy đặt phòng trước.
Gói này bao gồm hầu hết các riad cổ kính và khách sạn nhỏ. Bạn sẽ tìm thấy phong cách trang trí truyền thống (gạch mosaic, gỗ chạm khắc) và các tiện nghi như bữa sáng miễn phí, wifi và có thể là một hồ bơi nhỏ hoặc phòng tắm hơi. Ví dụ: Riad Salam, Dar Maktoub, and Biệt thự Morocco (khu vực sau mang phong cách hiện đại sang trọng). Sân hiên ngoài trời và hồ bơi nhỏ xinh là những tiện nghi phổ biến trong phân khúc này. Giá cả thay đổi theo mùa – vào những ngày cuối tuần mùa hè, một phòng tầm trung có thể lên đến mức cao nhất trong khoảng này. Thông thường, 50–80 đô la sẽ đảm bảo một phòng đôi riad đẹp. Nhiều nơi trong số này được liệt kê trên các trang web đặt phòng; chúng thường bao gồm bữa sáng.
Essaouira sở hữu một vài viên ngọc quý cao cấp. Lựa chọn hàng đầu là L'Heure Bleue Palais (bên trong khu phố cổ) – một riad 5 sao xa hoa với sân trong thắp nến, hồ bơi và nhà hàng sang trọng. Giá phòng ở đây thường dao động từ 200 đô la. Villa Maroc (kiểu riad) mang đến sự sang trọng với spa; La Sultana là một nhà khách sang trọng khác với những phòng suite xa hoa (được các cặp đôi hưởng tuần trăng mật ưa chuộng). Chỉ cách trung tâm thành phố một quãng ngắn đi taxi, Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng đích thực: nhiều hồ bơi, spa, sân tennis và sân golf (giá phòng từ 150 đô la trở lên). Các tiện nghi cao cấp trong hạng phòng này bao gồm phòng tắm rộng rãi, nội thất thiết kế riêng và dịch vụ chu đáo (trừ nhân viên nói tiếng Anh, trà miễn phí, v.v.).
Để có một kỳ nghỉ thoải mái như ở nhà, hãy cân nhắc thuê nhà nghỉ dưỡng hoặc Airbnb. Essaouira có rất nhiều căn hộ và nhà nghỉ được niêm yết. Một căn hộ một phòng ngủ trong thị trấn có thể cho thuê với giá 400–700 đô la một tháng, rất tiết kiệm cho những kỳ nghỉ dài ngày. Nhiều căn hộ có bếp và không gian sinh hoạt riêng biệt, lý tưởng cho gia đình hoặc dân du mục kỹ thuật số. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ, từ căn hộ studio đơn giản ở khu Medina đến biệt thự lớn trên bãi biển. Hãy kiểm tra xem danh sách có đề cập đến tốc độ wifi và khả năng tiếp cận hay không (một số căn hộ Medina cũ không có thang máy).
Ngoài ra, hãy tìm hiểu về các chương trình trao đổi lao động theo mùa hoặc các hợp đồng dài hạn. Các riad địa phương đôi khi giảm giá cho các đặt phòng nhiều tuần. Và nếu bạn thực sự eo hẹp về ngân sách, làm tình nguyện tại một trang trại sinh thái hoặc nhà trọ để đổi lấy chỗ ở và ăn uống là một lựa chọn phù hợp.
Dù bạn ở đâu, hãy đặt phòng sớm cho mùa hè và lễ hội. Vào mùa thấp điểm, bạn có thể săn được ưu đãi vào phút chót. Tóm lại, chỗ ở ở Essaouira rất đa dạng, nhưng ngay cả những chỗ ở cơ bản cũng có nét đặc trưng riêng. Nghỉ ít nhất một đêm tại một riad đích thực (bất kỳ hạng phòng nào) cũng rất được khuyến khích, chỉ riêng vì tầm nhìn từ trên sân thượng và lòng hiếu khách.
Buổi sáng: Hãy đến sớm và để hành lý tại chỗ nghỉ. Bắt đầu tại Place Moulay Hassan, quảng trường nhộn nhịp với các quán cà phê và tháp đồng hồ. Từ đó, đi bộ đến cảng cá gần đó để xem cá đánh bắt buổi sáng được mang vào và nướng. Hãy thử bánh crepe hoặc bánh sandwich của người bán hàng rong cho bữa sáng (giá khoảng 20 MAD). Sau đó, đi về phía bắc dọc theo bờ biển đến Skala de la Ville, tường thành pháo đài, để chiêm ngưỡng những khẩu pháo Đồng và quang cảnh Đại Tây Dương.
Cuối buổi sáng: Đi bộ qua cổng chính của Medina. Dạo quanh những con phố hẹp của khu phố cổ: ghé thăm các quầy hàng gia vị và ô liu, cửa hàng đồ da và xưởng gỗ Thuya. Nếu mở cửa, hãy ghé thăm Bảo tàng Sidi Mohammed Ben Abdellah (một cung điện cổ) để chiêm ngưỡng các hiện vật lịch sử địa phương. Thưởng thức một tách trà bạc hà và ăn nhẹ tại một quán cà phê trên tầng thượng nhìn ra quảng trường.
Bữa trưa: Thưởng thức hải sản tươi sống tại nhà hàng hoặc quầy hàng ven cảng. Cá mòi nướng hoặc mực ống, bánh mì và salad với giá khoảng 30–50 MAD. Ngồi cùng người dân địa phương và ngắm nhìn quang cảnh bến cảng.
Buổi chiều: Tiếp tục mua sắm tại các khu chợ hoặc chụp ảnh trong những khoảng sân nhỏ ẩn mình. Nếu thích, hãy ghé qua một phòng trưng bày nhỏ hoặc bảo tàng giáo đường Do Thái trong khu chợ. Hoặc, hãy dành một giờ thư giãn tại Quảng trường Moulay Hassan, ngắm người qua lại hoặc thưởng thức bánh ngọt và cà phê.
Hoàng hôn: Quay trở lại thành lũy hoặc tìm một bãi biển yên tĩnh để ngắm hoàng hôn buông xuống biển. Ánh sáng thật ngoạn mục. Nhiều thực khách thường ăn tối vào giờ này; hãy cân nhắc thưởng thức một bữa tajine sớm khi sắc trời dần phai.
Buổi tối: Nếu có thời gian, hãy dạo quanh khu phố cổ Medina một lần nữa khi nó rực rỡ dưới ánh đèn lồng. Sau đó, bạn sẽ nhận hành lý và khởi hành (ví dụ: lên xe buýt lúc 6–8 giờ tối để trở về Marrakech). Chỉ trong một ngày, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những điểm nổi bật, nhưng trải nghiệm này sẽ rất nhanh chóng. Nếu có thể, hãy ở lại thêm ít nhất một đêm để có một kỳ nghỉ thư thái hơn.
Ngày 1 – Văn hóa & Thành lũy:
Buổi sáng: Nhận phòng và dỡ hành lý. Dành phần còn lại của buổi sáng để khám phá thêm khu phố cổ Medina. Ghé thăm Bab Doukkala và tham quan khu chợ đường phố. Tiếp tục đến Cổng Xanh và pháo đài tại Skala du Port.
Bữa trưa: Ăn tối tại một quán cà phê nhìn ra biển (hãy thử món tagine gà nướng hoặc couscous hải sản).
Buổi chiều: Thư giãn tại riad của bạn hoặc tiếp tục mua sắm (mua dầu argan hoặc túi da). Leo lên đỉnh Skala du Port để ngắm ánh sáng chiều tà.
Hoàng hôn: Ngắm hoàng hôn từ thành lũy hoặc quán cà phê bên bờ biển.
Buổi tối: Thưởng thức bữa tối tại địa điểm yêu thích (có thể là bánh pastilla hoàng gia hoặc tagine thịt cừu), sau đó thưởng thức nhạc sống tại Taros hoặc nhâm nhi tách trà yên tĩnh trên sân hiên.
Ngày 2 – Bãi biển & Phiêu lưu:
Buổi sáng: Ăn sáng bên bờ biển, sau đó đến Bãi biển Essaouira để lướt sóng và tắm cát. Nếu thích mạo hiểm, hãy tham gia lớp lướt ván diều hoặc lướt ván buồm, hoặc đơn giản là tắm nắng nếu trời lặng gió.
Bữa trưa: Ăn tại một quán trọ ven biển (đĩa hải sản, bánh crepe hoặc salad tươi).
Buổi chiều: Trở về thị trấn. Tham gia lớp học nấu ăn hoặc hội thảo nghệ thuật, hoặc tận hưởng dịch vụ tắm hammam và mát-xa. Dành buổi chiều muộn để mua sắm những món quà lưu niệm bạn đã bỏ lỡ.
Hoàng hôn: Cảnh quan nhìn từ tường thành phố hoặc từ đỉnh đồi.
Buổi tối: Ăn tối sớm và khởi hành bằng chuyến xe buýt muộn (hoặc ở lại thêm một đêm để bắt xe buýt vào sáng hôm sau).
Kế hoạch hai ngày này bao gồm những điểm tham quan không thể bỏ qua: Medina, thành lũy, cảng và bãi biển. Chuyến đi kết hợp văn hóa với thư giãn, và vẫn giữ được nhịp độ linh hoạt.
Ngày 1 và 2: Hãy làm theo kế hoạch hai ngày ở trên. Kế hoạch này sẽ giúp bạn khám phá tất cả các điểm tham quan chính mà không cần vội vàng.
Ngày 3 – Tham quan & Giải trí: Hãy dành ngày thứ ba cho việc gì đó đặc biệt hơn. Các lựa chọn:
– Sidi Kaouki: Nửa tiếng đi taxi hoặc xe buýt về phía nam. Dành cả ngày tại một bãi biển yên tĩnh hơn – lướt sóng, tắm nắng hoặc khám phá hồ đá. Thưởng thức bữa trưa với cá và salad tại một quán cà phê ven biển. Trở về Essaouira vào cuối buổi chiều.
– Diabat và Jimi Hendrix: Đi bộ hoặc cưỡi ngựa qua sông đến làng Diabat. Tham quan tàn tích Borj el-Baroud và "lâu đài cát". Hãy thử cưỡi lạc đà hoặc ngựa dọc theo dòng sông rợp bóng cọ. Dừng chân để ăn trưa dã ngoại hoặc tại quán cà phê. Trở về Essaouira vào đầu giờ tối để dùng bữa tối.
– Thị trường địa phương: Nếu chuyến đi của bạn trùng với thời điểm này, hãy dành một ngày để trải nghiệm chợ trời Chủ Nhật bên ngoài Bab Doukkala (xem đồ cổ, vải cũ, bát đĩa và nhiều thứ khác) hoặc chợ Ida Ougnid vào thứ Tư (đi xe buýt địa phương để mua hàng dệt may và đồ thủ công).
Hoặc, hãy bỏ qua một chuyến đi trong ngày và dành Ngày 3 để khám phá sâu hơn: ghé lại cửa hàng yêu thích, tắm hơi lần hai, hoặc thậm chí chỉ ngồi thư giãn trong quán cà phê và viết bưu thiếp. Với ba ngày ở Essaouira, bạn sẽ có cả chiều rộng lẫn chiều sâu: những điểm tham quan chính và trải nghiệm cuộc sống địa phương bên ngoài những tấm bưu thiếp.
Bốn ngày ở Essaouira có thể kết hợp tham quan thành phố với các hoạt động khám phá bổ sung:
Đến ngày thứ tư, Essaouira không còn là một điểm dừng chân vội vã nữa mà là một nơi bạn đã quen thuộc. Bạn rời đi với sự hài lòng khi được ngắm cảnh, cảm nhận nhịp sống của thành phố, và thậm chí khám phá ra những góc khuất theo cách riêng của mình.
Trong khi bản thân Essaouira có thể kéo dài đến vài ngày, khu vực xung quanh lại có rất nhiều chuyến du ngoạn đáng giá. Bờ biển Đại Tây Dương, những ngôi làng gần đó và những ốc đảo tựa sa mạc đều nằm trong tầm tay. Những ý tưởng tuyệt vời cho chuyến đi trong ngày:
Hầu hết các chuyến đi này có thể được thực hiện bằng xe buýt hoặc taxi, mặc dù thuê xe riêng sẽ hiệu quả hơn nếu bạn muốn dừng lại nhiều lần. Các tour du lịch từ Essaouira (nửa ngày hoặc cả ngày) bao gồm một số điểm đến này, đặc biệt là các hợp tác xã Sidi Kaouki và Argan. Dù sao thì, thêm một hoặc hai chuyến đi trong ngày là một cách tuyệt vời để khám phá những cảnh quan đa dạng của Maroc bên ngoài thành phố.
Ẩm thực Essaouira phản ánh vị trí ven biển và sự giao thoa văn hóa đặc sắc. Các lựa chọn ẩm thực đa dạng, từ những quầy hàng rong kiểu Ma-rốc đến các nhà hàng kết hợp cao cấp. Dưới đây là những gợi ý được sắp xếp theo ngân sách và phong cách:
Các nhà hàng tầm trung kết hợp hương vị Maroc và quốc tế: – Quán cà phê Triskala: Nằm trong một trang trại ngoại ô thị trấn (có xe đưa đón từ Medina), quán cà phê thiên về thực phẩm hữu cơ này có salad, tagine và các món ăn tươi (khoảng 80–120 MAD mỗi món). Tuyệt vời cho người ăn chay và các lựa chọn lành mạnh. – Quán cà phê Caravan: Một quán cà phê sân vườn đầy phong cách ở khu Medina, phục vụ cá nướng, salad và các món ăn Ma-rốc (khoảng 70–120 MAD). Được trang trí bằng nghệ thuật và đồ cổ, đây là một địa điểm yêu thích về không gian. – Người sở hữu: Một nhà hàng hiện đại ấm cúng (sức chứa nhỏ) phục vụ các món ăn hảo hạng chế biến từ nguyên liệu địa phương, như thịt cừu hương thảo và hải sản (khoảng 100–150 MAD). Nhà hàng này rất được ưa chuộng, vì vậy hãy đặt chỗ trước. – Khu vườn Caravan: Phong cách tương tự Caravane Café nhưng có không gian sân vườn. Món chính 80–120 MAD; không gian tuyệt vời dưới những tán ô liu. – Dar Loubane / The Well Be: Những quán ăn địa phương được yêu thích với các món ăn Ma-rốc ngon miệng tại quảng trường hoặc trong một riad ấm cúng. Tagine và couscous với giá 50–80 MAD.
Với mức giá này, nhiều nhà hàng còn phục vụ kèm bánh mì, salad hoặc trà bạc hà miễn phí. Hãy thưởng thức những món tagine no căng bụng, đĩa mezze và hải sản tươi sống. Pizza (khoảng 40 đô la) cũng có sẵn ở một số nơi (Taros, Beach House) và bánh mì kẹp kiểu Tây.
Những địa điểm cao cấp này tập trung vào cách trình bày và sự tinh tế của ẩm thực: – Chiếc Bàn (L'Heure Bleue Palais): Sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực Ma-rốc và Pháp trong một dinh thự sang trọng từ thế kỷ 18. Thực đơn nếm thử (khoảng 300 MAD) hoặc các món gọi món (trên 200 MAD) với thịt cừu, cá địa phương và các món couscous hiện đại. – Phòng chờ So (Sofitel): Một nhà hàng sang trọng tại khu nghỉ dưỡng sân golf, nổi tiếng với bít tết và hải sản. Món chính có giá khoảng 200+ MAD và dịch vụ hoàn hảo. – Nhà hàng Taros Bar: Nằm trên tầng thượng gần Quảng trường Moulay Hassan, đây là nhà hàng cao cấp bình dân với tầm nhìn ra biển. Các món chính (tôm hùm, hải sản, tagine hảo hạng) có giá khoảng 150–200 MAD. Nhạc sống hàng đêm khiến không khí trở nên sôi động. – Nhà hàng Villa Maroc: Riad sang trọng gần Kasbah. Khuyến khích đặt chỗ trước. Thưởng thức các món ăn cổ điển của Maroc được chế biến tinh tế (salad cà tím, thịt cừu hầm chậm). – Thành phố Medina: Một nhà hàng sang trọng mới cung cấp các món ăn sáng tạo (không gian nhỏ, cần phải đặt chỗ trước).
Những địa điểm này lý tưởng cho tiệc sinh nhật hoặc tiệc tối đặc biệt. Không gian được bài trí tinh tế - có nến, phục vụ tại bàn, và đôi khi có quy định về trang phục. Rượu vang và cocktail cũng được phục vụ (mặc dù giá hơi cao).
Vào bữa sáng hoặc giờ nghỉ trưa, các quán cà phê phục vụ đồ ăn theo phong cách phương Tây (bánh mì baguette, bánh mì nướng kiểu Pháp) cùng với các món ăn kiểu Maroc.
Là một thị trấn đánh cá, hải sản ở Essaouira là món ăn không thể bỏ qua: – Cá mòi nướng: Biểu tượng của văn hóa ẩm thực Essaouira. Rẻ, ngon và phổ biến (15–30 MAD cho một nắm). – Tagine cá: Món hầm cá tươi (thường là cá lưỡi trâu hoặc cá tráp biển) với cà chua, ớt chuông, ô liu và nghệ tây. Mỗi nhà hàng có công thức riêng (khoảng 100–150 MAD). – Bạch tuộc/Mực ống: Phục vụ nướng hoặc sốt cà chua; hãy thử món khai vị mực chiên (80–120 MAD). – Nhím biển/Ngao: Món ngon theo mùa. Hãy hỏi người dân địa phương nơi bán chúng. – Cơm couscous cá: Couscous ăn kèm với một phần cá (khoảng 120–150 MAD).
Chợ ở cảng bán cá nhỏ và các loại sò ốc. Vào cuối buổi chiều, người bán hàng rong bán cá sống mà bạn có thể nướng (theo yêu cầu) tại các lò nướng của bến cảng với giá rất rẻ. Trải nghiệm này là một cách tuyệt vời để tìm hiểu về văn hóa ngư nghiệp địa phương.
Có một vài nhà hàng Ý và Pháp phục vụ pizza (30–50 đô la) và mì ống (50–100 đô la). Các lựa chọn dành cho người ăn chay cũng rất đa dạng: nhiều món tagine chay (tajine rau củ hoặc đậu lăng), và các quán cà phê thực phẩm tốt cho sức khỏe như Triskala có salad và bát ngũ cốc tuyệt vời. Hummus, falafel và tabbouleh xuất hiện trong hầu hết các thực đơn. Nhìn chung, ngay cả những thực khách không thích ăn thịt cũng sẽ tìm thấy những lựa chọn sáng tạo và no bụng.
Ẩm thực Essaouira là điểm nhấn của bất kỳ chuyến thăm nào. Hãy lên kế hoạch thưởng thức hải sản tại cảng, thử bánh crepe đường phố vào giờ ăn nhẹ và thưởng thức ít nhất một bữa tối Maroc hảo hạng. Nhưng đừng bỏ qua những quán cà phê và quầy hàng bình dân - chúng thường mang đến những hương vị đích thực nhất.
Cuộc sống về đêm ở Essaouira tuy giản dị nhưng vẫn sôi động theo cách riêng. Đêm ở đây tập trung vào âm nhạc và không khí hơn là các câu lạc bộ. Bạn sẽ tìm thấy các quán bar và buổi hòa nhạc, cùng những buổi tối tản bộ yên bình dọc theo những bức tường thành hoặc bãi biển được thắp sáng.
Một số địa điểm trên sân thượng ở medina trở nên sôi động sau khi trời tối: – Quán bar Taros: Nhìn ra Quảng trường Moulay Hassan, Taros là tụ điểm giải trí về đêm kinh điển. Ban nhạc sống (thường là Gnawa, jazz hoặc fusion) biểu diễn trên sân thượng sau khi mặt trời lặn. Cocktail có giá từ 50–80 đô la. Không khí vừa sôi động vừa thoải mái; các gia đình và các cặp đôi trẻ thường tụ tập.
– Xin chào Morocco (trên sân thượng của Riad Al Madina): Một quán bar thời thượng với DJ và bàn bida, cũng có tầm nhìn ra biển. Khách không phải khách quen cũng được chào đón ở đây. Giá đồ uống tương đương (50–80 MAD).
– Vườn của Thống đốc: Một nhà hàng/quán bar trên tầng thượng mới hơn có đêm nhạc sống.
– Mái vòm: Một quán cà phê-bar trên sân thượng phục vụ trà, bánh ngọt và một số đồ uống (30–50 MAD) với làn gió biển dịu nhẹ.
Những địa điểm này thường mở cửa đến nửa đêm hoặc 1 giờ sáng (cuối tuần thì muộn hơn). Hãy chuẩn bị trang phục thoải mái và đón tiếp nhiều du khách quốc tế.
Về cuộc sống về đêm trên bãi biển, Essaouira có một vài địa điểm rải rác: – Bãi biển & Bạn bè: Một quán bar ngoài trời trên bãi biển nổi tiếng với đồ uống buổi tối. Cocktail và bia (40–60 đô la) với nhạc nền sôi động. Đây là điểm tụ tập chính trên bãi cát sau khi trời tối.
– Mái nhà: Gần bãi biển phía nam, câu lạc bộ này (tại Essaouira Hostel) có DJ chơi nhạc vào cuối tuần. Giá vé vào cửa khá rẻ (10–20 đô la) và bia khoảng 30 đô la.
– Câu lạc bộ bãi biển Ozone: Một câu lạc bộ lớn hơn nằm ở phía bắc thị trấn, gần cồn cát. Thỉnh thoảng có tổ chức các đêm khiêu vũ theo chủ đề. Phí vào cửa/vé vào cửa thay đổi.
Các câu lạc bộ bãi biển này chủ yếu hoạt động từ tháng 4 đến tháng 10. Đêm mùa đông quá lạnh để nhảy ngoài trời. Buổi tối thường kết thúc sớm hơn ở các thành phố lớn; 1 giờ sáng ở đây đã là muộn.
Âm nhạc là mạch sống của Essaouira: – Buổi hòa nhạc Gnawa: Ngoài lễ hội tháng Sáu, các nhóm nhạc Gnawa (nhạc trance dân tộc) địa phương thường biểu diễn không chính thức tại các quán cà phê. Cơ hội tốt nhất để thưởng thức Gnawa trực tiếp là ở Taros, hoặc tại các địa điểm âm nhạc như Le Krak hoặc Nhà của Mohamed El Fenn vào những đêm lễ hội.
– Âm nhạc đường phố: Vào những buổi tối mùa hè, bạn có thể nghe tiếng trống Gnawa hoặc tiếng đàn guitar ngẫu hứng tại Quảng trường Moulay Hassan. Những tay trống lưu động thường tụ tập ở đó.
– Lễ hội Gnaoua (tháng 6): Một sự kiện không thể bỏ qua nếu bạn trùng chuyến đi. Các buổi hòa nhạc miễn phí diễn ra suốt đêm tại các quảng trường mở. Không cần vé, nhưng hãy đến sớm để có chỗ ngồi trên ghế xếp hoặc gần sân khấu.
Để có một đêm giao lưu văn hóa, bạn cũng có thể tìm đến các buổi biểu diễn sân khấu hoặc chiếu phim tại rạp chiếu phim địa phương, đặc biệt là trong các sự kiện lễ hội. Nhưng hầu hết du khách sẽ thích thú với âm nhạc ngẫu hứng trên đường phố.
Nếu cuộc sống về đêm không chỉ có âm nhạc, Essaouira còn có những nét quyến rũ khác: – Đi bộ ngắm hoàng hôn: Dạo bước dọc theo những bức tường thành hoặc lối đi dạo trên bãi biển lúc hoàng hôn. Thành phố lên đèn khi bầu trời tối dần. – Dạo chơi buổi tối ở Medina: Khu phố cổ Medina mang một bầu không khí khác biệt vào ban đêm - mát mẻ, yên tĩnh hơn, nhưng các nhà hàng và quán cà phê shisha lại nhộn nhịp. Hãy thưởng thức trà bạc hà muộn và món tráng miệng tại một sân hiên vuông vức.
– Chợ đêm: Một số người bán hàng rong mở cửa đến khuya (đặc biệt là xung quanh Moulay Hassan) để bạn có thể mua sắm vào phút chót hoặc ăn nhẹ.
– Trà trên sân thượng: Kết thúc một ngày trên sân thượng yên tĩnh với tách trà dưới bầu trời đầy sao và lắng nghe tiếng sóng biển xa xa.
Về cơ bản, đêm ở Essaouira rất êm dịu: âm nhạc, giao lưu và ngắm trăng thay vì đám đông người tụ tập. Đây là cơ hội để thư giãn sau một ngày khám phá.
Essaouira rất thân thiện với du khách. Dưới đây là những thông tin thiết thực cần lưu ý:
Tiếng Ả Rập Maroc (Darija) và tiếng Amazigh (Berber) là ngôn ngữ địa phương. Tiếng Pháp được sử dụng rộng rãi (đặc biệt là ở các thế hệ lớn tuổi và trong kinh doanh). Tiếng Anh phổ biến trong các khách sạn, nhà hàng và nhà trọ thanh niên nhưng ít phổ biến hơn trong các giao dịch hàng ngày. Hãy học một vài câu tiếng Pháp hoặc tiếng Ả Rập để giao tiếp (Chào buổi sáng, CẢM ƠN, Vui lòng, Cảm ơn). Hầu hết các biển báo đều bằng tiếng Ả Rập và tiếng Pháp.
Wi-Fi: Tin tốt là Internet rất phổ biến ở Essaouira. Hầu hết các riad, khách sạn và nhiều quán cà phê đều cung cấp Wi-Fi miễn phí. Về dữ liệu di động, bạn có thể dễ dàng mua thẻ SIM tại sân bay hoặc cửa hàng địa phương (thẻ SIM Maroc Telecom/Orange/Inwi, với gói dữ liệu khoảng 5-10 đô la). Dịch vụ eSIM cũng rất tiện lợi nếu điện thoại của bạn hỗ trợ. Vùng phủ sóng ổn định trong thành phố và khá tốt ở các làng lân cận.
Essaouira là một trong những thành phố an toàn nhất Maroc. Tội phạm bạo lực cực kỳ hiếm. Nạn trộm cắp vặt (móc túi) cũng thấp so với các điểm du lịch lớn. Các biện pháp phòng ngừa thông thường vẫn được áp dụng: hãy bảo vệ điện thoại và máy ảnh của bạn, đặc biệt là khi ở nơi đông người. Lừa đảo giá du lịch ở đây rất ít. Nếu đi du lịch một mình hoặc với tư cách là phụ nữ, bạn có thể sẽ cảm thấy rất an toàn - người dân địa phương thường rất tôn trọng. Hãy ăn mặc kín đáo để thể hiện sự tôn trọng (che vai/đầu gối ở nơi công cộng). Ngoài ra, hãy hỏi ý kiến trước khi chụp ảnh người khác hoặc tài sản cá nhân. Nhìn chung, bầu không khí thân thiện của Essaouira khiến hầu hết du khách có thể thoải mái dạo phố cả ngày lẫn đêm mà không phải lo lắng.
Đi bộ là cách chính để tham quan trung tâm Essaouira – khoảng cách ngắn. Nếu cần, taxi nhỏ (xe màu cam/nâu) có thể phục vụ trong thành phố. Đồng hồ tính tiền là 7 MAD cho những chuyến đi ngắn; không có đồng hồ tính tiền đồng nghĩa với việc bạn nên thương lượng giá rẻ trước khi lên xe. Đối với những tuyến đường dài hơn (ngoài thị trấn), hãy sử dụng taxi lớn (taxi đi chung) tính phí theo đầu người. Xe đạp rất phổ biến dọc theo bờ biển. Nếu thuê xe, hãy lưu ý rằng khu vực Medina không có xe hơi: hãy đỗ xe tại khách sạn hoặc bãi đỗ xe công cộng và đi bộ vào.
Từ Essaouira, xe buýt CTM địa phương hoặc taxi lớn đi chung có thể đưa bạn đến Sidi Kaouki và Diabat với giá rẻ (20–40 MAD). Không có xe điện hoặc tàu hỏa trong thành phố. Đối với các tour du lịch trong ngày, có xe jeep và xe 4x4 cho thuê.
Nước máy không uống được; hãy dùng nước đóng chai (có sẵn rộng rãi). Thuốc men: có các hiệu thuốc (POM) nơi dược sĩ sẽ hỗ trợ; nhiều sản phẩm có nhãn bằng tiếng Pháp. Không bắt buộc tiêm vắc-xin, nhưng nên tiêm chủng định kỳ (uốn ván, viêm gan). Nên mua bảo hiểm du lịch cho trường hợp khẩn cấp, vì bệnh viện và phòng khám ở Essaouira khá cơ bản (có một phòng khám công và một bệnh viện nhỏ, cùng với các bác sĩ tư). Khí hậu ôn hòa, vì vậy việc mang theo kem chống nắng (kem chống nắng, mũ) và giày đi bộ thoải mái là những lựa chọn hợp lý.
Hầu hết du khách phương Tây (EU, Anh, Hoa Kỳ, Canada, v.v.) không cần thị thực khi lưu trú tại Maroc tối đa 90 ngày. Hãy kiểm tra hộ chiếu của bạn còn hiệu lực ít nhất 6 tháng. Khi đến nơi, bạn sẽ được đóng dấu xác nhận thời gian lưu trú. Công dân của một số quốc gia (Ấn Độ, Trung Quốc, Nga, v.v.) phải xin thị thực trước; vui lòng kiểm tra quy định hiện hành nếu bạn thuộc các trường hợp này. Không phải trả phí xuất cảnh. Luôn mang theo bản sao hộ chiếu và giấy phép để làm giấy tờ tùy thân.
Tiền boa: Thông thường, phí dịch vụ 10% đã được bao gồm trong hóa đơn nhà hàng, nhưng nếu không, hãy để lại khoảng 10% tổng số tiền hoặc làm tròn lên. Hãy mang theo những tờ tiền nhỏ (10-20 MAD) để boa cho hướng dẫn viên hoặc nhân viên khuân vác. Nhân viên Riad (nhân viên khuân vác, nhân viên dọn phòng) sẽ rất cảm kích nếu bạn boa một ít cho mỗi dịch vụ. Trong quán cà phê hoặc taxi, làm tròn tiền là một hành động lịch sự (ví dụ, hãy đưa tờ 10 MAD cho một hóa đơn 7 MAD).
Nghi thức chung: Chào hỏi người bán hàng bằng câu "Salaam" (xin chào) và mỉm cười khi mặc cả. Tránh lớn tiếng. Không thể hiện tình cảm nơi công cộng. Trong tháng Ramadan, hãy tránh ăn uống nơi công cộng vào ban ngày để thể hiện sự tôn trọng (người dân địa phương luôn mong muốn điều này).
Người dân Essaouira rất thân thiện, và bạn sẽ được đáp lại bằng thái độ tử tế. Đừng ngạc nhiên nếu người bán hàng mời bạn uống trà hoặc trò chuyện trong lúc bạn dạo quanh; lòng hiếu khách ở đây là chân thành.
Mua sắm ở Essaouira là một trải nghiệm thư giãn và thường rất thú vị. Bố cục lưới của khu phố cổ giúp bạn dễ dàng dạo quanh các khu chợ. Người bán hàng thường thân thiện và không quá hung hăng. Việc mặc cả là điều bình thường; hãy bắt đầu với khoảng một nửa giá chào bán và tìm một mức giá hợp lý. Luôn nhớ mỉm cười và nói: Cảm ơn (cảm ơn) ngay cả khi bạn bỏ qua một món đồ.
Không giống như Marrakech hay Fez, các khu chợ ở Essaouira mang lại cảm giác yên bình. Người bán hàng thường đứng trước cửa hàng, và nhiều người sẽ trò chuyện với bạn mà không hề ép bạn mua hàng. Vì các nghệ nhân thường làm việc ở phía trước cửa hàng, nên sản phẩm thường mang lại cảm giác rất riêng tư, thủ công. Không khí ở đây thoải mái hơn - bạn có thể tự do chạm vào sản phẩm và tận hưởng thời gian. Những người bán hàng ở đây coi trọng việc trao đổi thoải mái hơn là bán hàng nhanh chóng, vì vậy việc mặc cả có thể ít căng thẳng và thậm chí còn thú vị.
Medina là trung tâm mua sắm chính, nhưng cũng: – Souk-Loukkos: Một khu chợ trong nhà nằm ở phía bắc Medina, gần các bức tường thành. Chợ bán đồ gốm, đèn lồng và đồ cổ cũ. Ít khách du lịch, thiên về khám phá hơn.
– Chủ Nhật: Có một khu chợ ngoài trời lớn bên ngoài cổng Bab Doukkala vào sáng Chủ nhật. Đây là một khu chợ tổng hợp với đủ mọi thứ, từ vải vóc và dụng cụ cũ đến đồ gốm và đồ nội thất cũ. Rất lý tưởng cho những người săn hàng giá rẻ (đến trước 9 giờ sáng).
– Thứ tư: Chợ Ida Ougnid, nằm ở phía đông Essaouira (một ngôi làng nhỏ), là một khu chợ ngoài trời đích thực của người Berber. Người dân địa phương bán gia vị, chăn, dụng cụ nấu nướng và đồ ăn chín. Ngoài ra còn có bữa sáng truyền thống hoặc trứng ốp la tự làm. Nếu ở lại 3-4 ngày, hãy sắp xếp chuyến đi này; nơi đây mang đậm phong cách Maroc.
– Hợp tác xã thủ công: Để mua các sản phẩm argan hoặc len chính hiệu, bạn có thể tìm thấy các hợp tác xã (thường do phụ nữ điều hành) ngay bên ngoài thị trấn (có xe buýt hoặc taxi). Họ thường bán với giá cả phải chăng và lợi nhuận sẽ được dùng để hỗ trợ các gia đình địa phương.
Mua sắm ở Essaouira mang đến nhiều trải nghiệm văn hóa hơn là chỉ là một cuộc mua bán. Hãy tận hưởng sự thân thiện và niềm vui khi sở hữu một món đồ thủ công địa phương. Dù bạn chỉ mua một ít, những khu chợ quanh co cũng là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá Essaouira.
Bản sắc của Essaouira được hình thành từ hàng thế kỷ lịch sử và sự giao thoa văn hóa. Nhiều tầng lớp văn minh - từ thương nhân thời xưa đến nghệ sĩ hiện đại - đã để lại dấu ấn rõ nét trên thành phố.
Nguồn gốc cổ xưa: Khu vực xung quanh Essaouira đã có người sinh sống từ thời tiền sử. Vào thiên niên kỷ thứ nhất trước Công nguyên, người Phoenicia từ Tyre và Carthage đã thiết lập các trạm giao dịch và nhà máy nhuộm màu tím trên các đảo gần đó (quần đảo Îles Purpuraires), xuất khẩu màu tím hoàng gia quý giá sang Rome. Những dấu tích khảo cổ cho thấy những khu định cư ban đầu đó. Người La Mã cũng thường xuyên lui tới cảng này, và sau đó địa điểm này nằm dưới sự cai trị của người Ả Rập.
Pháo đài Bồ Đào Nha: Năm 1506, quân đội Bồ Đào Nha đã xây dựng một pháo đài trên biển mang tên Santa Cruz trên ngọn đồi ngày nay gọi là Borj el Baroud. Họ đặt tên cho thị trấn là "Mogador". Mặc dù chỉ chiếm đóng rải rác trong 150 năm tiếp theo, người Bồ Đào Nha đã bắt đầu xây dựng mô hình thành trì ven biển. Tàn tích tường thành bằng đá của họ vẫn còn hiện diện gần cổng Bab Marsa và trên đảo. Đến giữa những năm 1700, Maroc đã chiếm lại và xây dựng lại khu định cư này thành Essaouira mới.
Thành phố được quy hoạch thế kỷ 18: Quốc vương Mohammed bin Abdallah (trị vì 1757–1790) đã quy hoạch Essaouira mà chúng ta biết ngày nay. Ông đã mời kỹ sư người Pháp Théodore Cornut thiết kế một thành phố cảng kiên cố. Bản thiết kế của Cornut là một lưới hình chữ nhật với một pháo đài lớn hướng ra biển và bảy pháo đài. Essaouira trở thành cảng Đại Tây Dương chính của Maroc, cạnh tranh với Tangier và Alexandria. Trong thời kỳ này, thành phố thịnh vượng nhờ hàng hóa được vận chuyển qua lại: đường, gia vị, vải vóc và thậm chí cả nô lệ được buôn bán giữa châu Âu, châu Phi và châu Mỹ. Các bức tường thành và tường thành từ thời kỳ này vẫn còn nguyên vẹn một cách đáng kinh ngạc.
Nơi hội tụ nhiều nền văn hóa: Nhờ chính sách thương mại cởi mở, Essaouira đã thu hút nhiều cộng đồng đa dạng. Người Hồi giáo từ khắp Maroc hòa nhập với các thương nhân Ả Rập, người châu Phi cận Sahara và một cộng đồng Do Thái đáng kể. Mellah (Khu phố Do Thái) từng là nơi sinh sống của hàng ngàn người Do Thái làm nghề thương nhân, thợ thủ công và nhân viên ngân hàng. Một giáo đường Do Thái (nay là bảo tàng) và một nghĩa trang vẫn còn như những lời nhắc nhở. Những người theo đạo Thiên chúa (chủ yếu là người Bồ Đào Nha và sau này là người Pháp) cũng từng sống ở đây, đó là lý do tại sao nhiều dinh thự cổ có ban công gỗ và những nét đặc trưng châu Âu khác.
Thời đại Hippie những năm 1960-1970: Vào cuối những năm 1960 và 1970, Essaouira đã tạo dựng được danh tiếng mới trong lòng du khách quốc tế. Nơi đây trở thành thiên đường cho những người theo chủ nghĩa hippie, nghệ sĩ và nhạc sĩ tìm kiếm nguồn cảm hứng. Huyền thoại về việc Jimi Hendrix đã đến thăm và ngẫu hứng sáng tác “Lâu đài cát” vào năm 1969 vẫn còn lưu truyền (một cồn cát nhỏ được gọi là “Lâu đài cát Hendrix”). Làn sóng du nhập bohemian này đã ảnh hưởng đến bối cảnh nghệ thuật hiện đại của thành phố; cho đến ngày nay, hơn 40 phòng trưng bày nghệ thuật địa phương và quốc tế, và các nghệ sĩ đường phố biểu diễn nhạc jazz lúc hoàng hôn trên quảng trường chính.
Âm nhạc – Truyền thống Gnawa: Có lẽ đóng góp văn hóa đặc sắc nhất của Essaouira chính là âm nhạc Gnaoua. Được giới thiệu từ nhiều thế kỷ trước bởi những người nô lệ Tây Phi làm việc tại Maroc, Gnawa là một thể loại nhạc trance tâm linh kết hợp giữa trống, thánh ca và guembri (đàn luýt trầm). Essaouira đã trở thành trung tâm của truyền thống này; mỗi mùa hè, Lễ hội Gnaoua lại lấp đầy thành phố bằng âm nhạc từ Maroc và khắp nơi trên thế giới. Vào bất kỳ buổi tối ấm áp nào ngoài những ngày lễ hội, bạn vẫn có thể bắt gặp những màn trình diễn đường phố Gnawa ngẫu hứng. Âm nhạc gắn liền với bản sắc Essaouira như đại dương.
“Thành phố gió”: Cuối cùng, Essaouira nằm ngay trước gió mậu dịch Đại Tây Dương, không có núi non nào chắn gió. Điều này đồng nghĩa với việc gió mát liên tục quanh năm. Thủy thủ và người dân địa phương nói: "Mặt trời không bao giờ quá nóng ở đây - gió luôn thổi." Tên tiếng Ả Rập Madinat al-Rih Nghĩa đen là "Thành phố của Gió". Những cơn gió này đã mang lại cho Essaouira một di sản thể thao bất ngờ: đây là một trong những điểm đến hàng đầu thế giới cho môn lướt ván buồm và lướt ván diều. Ngay cả vào mùa đông, bến cảng vẫn có thể lộng gió, điều mà nhiều người cảm thấy sảng khoái.
Ngày nay, Essaouira có khoảng 80.000 cư dân và là sự kết hợp hoàn hảo giữa du lịch và văn hóa địa phương phong phú. Di sản Thế giới UNESCO (được công nhận năm 2001) bảo vệ khu phố cổ Medina lịch sử và kiến trúc độc đáo từ thế kỷ 18. Thành phố mang đến cảm giác thư thái hơn so với các trung tâm đế quốc lớn hơn của Maroc, với sự sáng tạo, âm nhạc và du lịch di sản phát triển mạnh mẽ bên cạnh nghề cá và cuộc sống thường nhật. Đến thăm Essaouira, bạn như bước qua những tầng lớp lịch sử - từ thương nhân Phoenicia đến pháo đài Bồ Đào Nha, các vị vua và nghệ sĩ - tất cả vẫn còn vang vọng trong những cánh cửa chớp xanh và những con phố có tường bao quanh của "Thành phố Gió".
Trong một thế giới đầy rẫy những điểm đến du lịch nổi tiếng, một số địa điểm tuyệt vời vẫn còn là bí mật và hầu hết mọi người không thể tiếp cận. Đối với những người đủ mạo hiểm để…
Xem xét ý nghĩa lịch sử, tác động văn hóa và sức hấp dẫn không thể cưỡng lại của chúng, bài viết khám phá những địa điểm tâm linh được tôn kính nhất trên thế giới. Từ những tòa nhà cổ đến những…
Nước Pháp được biết đến với di sản văn hóa quan trọng, ẩm thực đặc biệt và cảnh quan hấp dẫn, khiến nơi đây trở thành quốc gia được ghé thăm nhiều nhất trên thế giới. Từ việc ngắm nhìn những…
Lisbon là một thành phố trên bờ biển Bồ Đào Nha kết hợp khéo léo các ý tưởng hiện đại với sức hấp dẫn của thế giới cũ. Lisbon là trung tâm nghệ thuật đường phố thế giới mặc dù…
Hy Lạp là điểm đến phổ biến cho những ai muốn có một kỳ nghỉ bãi biển tự do hơn, nhờ vào sự phong phú của các kho báu ven biển và các di tích lịch sử nổi tiếng thế giới, hấp dẫn…
