Essaouira

Essaouira'nın en belirleyici fiziksel özelliği, medina surları veya toplarla çevrili kaleleri değil, rüzgârdır. Kuzey Atlantik'ten gelen Alizé ticaret rüzgârı, yılın 300 günden fazla bir süresi boyunca körfezde sürekli ve güvenilir bir şekilde eser ve genellikle 30-40 km/sa hıza ulaşır. Şehrin tüm karakteri bu rüzgâr etrafında şekillenmiştir: medinadaki sokaklar, rüzgârın şiddetini azaltmak için dar ve labirent gibi yapıdadır; plaj sürekli olarak uçurtmalarla hareketlidir; yerliler cübbelerini daha sıkı sarar ve yürüyüşe doğru eğilirler. Bu rüzgâr, şehrin en büyük dezavantajı ve aynı zamanda en büyük rekabet avantajıdır; Essaouira'yı Fas'ın en önemli rüzgâr sörfü ve uçurtma sörfü destinasyonu ve dünyanın en iyi beşinden biri yapar. Ayrıca yaz sıcaklıklarını Marakeş'ten 10-15 °C daha serin tutarak, Fas iç kesimlerindeki yaz sıcağında kalan herkes için mantıklı bir Atlantik kaçış noktası haline getirir.

Fas'ın diğer büyük UNESCO medinaları - Fez, Marakeş, Meknes, Tetouan - yüzyıllarca süren yapılaşmanın sonucu olarak ortaya çıkan, organik olarak gelişmiş, labirent gibi antik yapılardır. Essaouira medinası ise tamamen farklı bir şey: 18. yüzyılda Fransız mimar Théodore Cornut tarafından tek bir bütünsel proje olarak tasarlanan, Sultan III. Muhammed (Sidi Muhammed bin Abdallah) tarafından 1760'larda görevlendirilen ve Fas'ın en önemli Atlantik ticaret limanı olarak işlev görmesi için inşa edilen planlı bir liman kenti. Geniş, çapraz eksenli sokakları, küçük meydanlarla kesintiye uğrayan düzenli ızgarası, mavi boyalı panjurları ve kapılarıyla birleşmiş beyaz badanalı cepheleri - bunların hepsi, daha ünlü ancak daha yoğun olan iç kesimlerdeki medinalara kıyasla daha anlaşılır ve birçok yönden yürümeyi daha keyifli hale getiren kasıtlı bir tasarım vizyonunu yansıtıyor. UNESCO komitesi, özellikle burayı Fas, Sahra altı Afrika ve Avrupa askeri mimari geleneklerini birleştiren "18. yüzyıla ait müstahkem bir ticaret kasabasının olağanüstü bir örneği" olarak gösterdi.

Gnaoua (veya Gnawa), yüzyıllar boyunca Sahra altı Afrika toplulukları tarafından Fas'a getirilen bir tür ruhani müziktir. Bu topluluklar, aslen Sahra ötesi ticaret yolları üzerinden taşınan köleleştirilmiş insanlardı ve onların torunları, İslami dini unsurları eski Afrika şifa gelenekleriyle birleştiren kendine özgü bir müzikal ve ruhani uygulama geliştirdiler. Essaouira, Gnaoua kültürünün dünya merkezi olarak geniş çapta tanınmaktadır ve her yıl Haziran ayında dört gün boyunca düzenlenen Gnaoua Dünya Müzik Festivali, Afrika kıtasındaki en büyük ve en özgün müzik etkinliklerinden biri haline gelmiş, plajda ve medina meydanlarında düzenlenen ücretsiz açık hava konserlerine 400.000 ila 500.000 ziyaretçi çekmektedir. Festival, Gnaoua maalemlerini (usta müzisyenler) uluslararası caz, blues ve dünya müziği sanatçılarıyla bir araya getirerek, küresel müzikte kaydedilen en dikkat çekici karşılaşmalardan bazılarını ortaya koymaktadır. Gnaoua müziği, şehirde yıl boyunca duyulabilir; riad avlularında, sahil şeridinde ve tbel davulu, sintir bas lavtası ve krakebs demir kastanyetleri de dahil olmak üzere kendi enstrümanlarını yapan maalemlerin atölyelerinde.

Medinanın zanaatkâr mahallesi, Fas'ın belki de tek bir şehirle özdeşleşmiş en belirgin zanaat geleneği olan mazı ağacı işçiliğinin kokusu ve sesiyle domine ediliyor. Mazı (Tetraclinis articulata, ayrıca araar veya Berberi mazısı olarak da adlandırılır), batı Akdeniz'e özgü bir kozalaklı ağaç olup, kök yumrusundan elde edilen zengin damarlı, kehribar ve çikolata tonlarında, zanaat malzemelerinde eşsiz sıcak ve reçineli bir aromaya sahip bir ahşap üretir. Essaouira'nın zanaatkârları yüzyıllardır mazı ağacından kakma kutular, resim çerçeveleri, satranç takımları, tepsiler, mobilya kakmaları ve heykelsi objeler üretmektedir ve şehrin atölye mahallesi - Rue de la Skala ve güney surlarına giden sokakların çevresinde yoğunlaşmış - bu geleneğin küresel merkezi olmaya devam etmektedir. Kalite, turistik pazardan müze kalitesine kadar büyük ölçüde değişmektedir ve sadece hediyelik eşya tezgahlarını değil, çalışan atölyeleri ziyaret etmek için zaman ayırmak, gerçek bir derinlik ve güzelliğe sahip bir zanaat kültürünü ortaya koymaktadır.

Essaouira, 18. ve 19. yüzyılların büyük bölümünde Fas'ın uluslararası bağlantıları en güçlü şehriydi; Sultan III. Muhammed'in saltanatının büyük bir bölümünde Avrupa ticaretinin tek yasal giriş limanıydı ve Yahudi tüccarlar, Sahra tüccarları, Amazigh zanaatkarları, Avrupalı ​​konsoloslar ve Sahra altı Afrika'dan Gnaoua müzisyenleri aynı surlarla çevrili şehirde yaşayıp çalışıyordu. Mellah mahallesinde yoğunlaşan Yahudi topluluğu, ticari hayatta büyük bir rol oynadı; şehrin Yahudi nüfusu, 19. yüzyıldaki zirve noktasında Fas'taki herhangi bir şehrin en büyükleri arasındaydı. Bu katmanlı kozmopolit geçmiş, mimaride (Fas medina sokak düzeni içinde yer alan, belirgin bir Avrupa askeri tarzında mercan kırmızısı taş surlar), yemeklerde (Atlantik Fas ve Avrupa etkilerini birleştiren bir deniz ürünleri pişirme geleneği) ve müzikte (Gnaoua'nın Sahra altı, Arap ve Berberi manevi geleneklerinin birleşimi) görülebilir.

Essaouira'nın pratik seyahat mantığı oldukça etkileyici: Temmuz ve Ağustos aylarında Marakeş 38-42 °C'ye kadar yükselirken, aynı gün Essaouira, Atlantik bulutlarının altında serin 22-24 °C'lik bir havaya sahip olabilir. Alizé rüzgarı ve kıyıdan uzaktaki soğuk Kanarya Akıntısı tarafından sürekli olarak korunan bu sıcaklık farkı, Essaouira'yı Marakeşli aileler, Fransız gurbetçiler ve giderek artan bir şekilde Fas içlerinin efsanevi yaz sıcağından üç saatlik batıya doğru bir yolculukla tamamen kaçılabileceklerini keşfeden uluslararası ziyaretçiler için tarihi bir yaz kaçamağı yeri haline getirmiştir. Şehir, Nisan'dan Ekim'e kadar en yoğun dönemini yaşar ve Haziran ayındaki Gnaoua Festivali zirveyi işaret eder. Kış, daha boş sokaklar, atmosferik ışık, daha düşük riad fiyatları ve fotoğrafçıların karşı konulmaz bulduğu, gelgitin vurduğu kasvetli bir atmosfere sahip surlar getirir.

Fotojenik surların ve turistik medinanın ardında, Essaouira gerçek anlamda bölgesel öneme sahip işleyen bir balıkçı limanına ev sahipliği yapıyor. Limanın belirleyici görseli olan, maviye boyanmış ahşap teknelerden oluşan geleneksel balıkçı filosu, hem yerel tüketim hem de bölgesel konserve ve işleme endüstrisi için her gün sardalya, kalamar, çipura, dil balığı ve örümcek yengeci avlıyor. Liman kapısının içindeki balık pazarı, şehrin restoranlarına ve evlerine doğrudan balık tedarik ediyor ve filonun sabah gelişi ve ardından avın açık artırmayla satılması, şehrin en ekonomik ve görsel açıdan otantik sahnelerinden birini oluşturuyor. Liman ayrıca açık deniz balıkçılığı seferleri ve giderek artan bir şekilde, körfezin dışındaki açık Atlantik'teki balina ve yunus popülasyonlarını hedefleyen balina ve yunus gözlem turları için de kalkış noktası görevi görüyor.

Essaouira'nın zanaat ekonomisi üç ana zanaat geleneğine dayanmaktadır: thuya ağacından yapılan ahşap işçiliği (şehrin dünya çapında en çok tanınan ihracat ürünü olup Avrupa ve Kuzey Amerika'daki tasarım galerilerinde satılmaktadır); gümüş takı ve metal işçiliği (Souss ve Sous Atlas bölgelerindeki Amazigh ve Yahudi topluluklarının zanaat mirasında derin kökleri olan bir gelenek); ve çevredeki ildeki kooperatifler tarafından üretilen kendine özgü çizgili kumaşlar da dahil olmak üzere el dokuması Amazigh tekstilleri. Bu zanaatlar birlikte, medinada çalışan yüzlerce zanaatkar ailesini geçindirmekte ve şehrin UNESCO miras statüsü ile canlı bir ekonomik gerçeklik arasında en doğrudan bağlantıyı sağlamaktadır. Kalite odaklı alıcılar ve tasarım-ticaret ziyaretçileri, dünyanın başka hiçbir yerinde bulunmayan el yapımı ürünleri temin etmek için giderek daha fazla Essaouira'ya gelmektedir.

Essaouira'yı çevreleyen argan ormanı, UNESCO tarafından tanınan ve Souss-Massa ile Atlantik güneyinin büyük bir bölümünü kapsayan 2,5 milyon hektarlık Arganeraie Biyosfer Rezervi'ndeki en verimli ormanlardan biridir. Şehir ve ili, argan bölgesinin kuzey ucunda yer almaktadır ve Essaouira'ya 30 km mesafede faaliyet gösteren kooperatifler, hem Fas mutfağında kullanılan yemeklik argan yağını (özellikle argan yağı, badem ve bal karışımı olan amlou) hem de cilt ve saç bakım ürünleri için dünya çapında ihraç edilen kozmetik argan yağını tedarik etmektedir. Bir üretim kooperatifini ziyaret etmek, ziyaretçiler için en eğitici ve etik açıdan sağlam deneyimlerden biridir ve yıllık yüz milyonlarca dolarlık küresel bir emtia pazarının temelini oluşturan kırsal kadınların yaşamlarına doğrudan bir bakış sunmaktadır.

Essaouira'nın turizm ekonomisi, Agadir'in kitlesel pazara yönelik tatil beldesi modelinden veya Marakeş ve Fez'in yüksek hacimli imparatorluk şehirleri turundan niteliksel olarak farklıdır. Şehir, riad konaklamasına (şehirde 100'den fazla kayıtlı riad bulunmaktadır ve bunların çoğu Avrupa yatırımı ve tasarım duyarlılığıyla restore edilmiştir), kültürel etkinliklere (Gnaoua Festivali, yıllık Endülüs müzik festivali ve giderek artan sanatçı konuk programları) ve el sanatlarına odaklı seyahate odaklanmıştır. Bu model, daha uzun süre kalan, el sanatları ürünlerine ve kültürel deneyimlere kişi başı daha fazla harcama yapan ve kitlesel plaj turizmine göre daha düşük çevresel ayak izine sahip ziyaretçileri çekme eğilimindedir. Şehir, UNESCO miras listesine dahil olmanın, gerçek bir canlı kültürel programla birleştiğinde, bir yeri ziyaret etmeye değer kılan özgünlüğü yok etmeden ekonomik olarak sürdürülebilir turizmi nasıl yaratabileceğine dair uluslararası alanda bir örnek olarak incelenmiştir.