Эс-Сувейра

Самая характерная физическая особенность Эс-Сувейры — это не стены медины или укрепленные пушками валы, а ветер. Пассат Ализе с Северной Атлантики дует в заливе стабильно и постоянно более 300 дней в году, обычно достигая скорости 30–40 км/ч. Весь облик города формируется вокруг него: улицы медины, как известно, узкие и лабиринтообразные, отчасти для того, чтобы смягчить порывы ветра; пляж постоянно оживлен куполами кайт-каров; местные жители плотнее закутывают свои джеллабы и наклоняются вперед во время ходьбы. Этот ветер одновременно является самым большим неудобством города и его главным конкурентным преимуществом — он делает Эс-Сувейру лучшим местом для виндсерфинга и кайтсерфинга в Марокко и одним из пяти лучших в мире. Он также поддерживает летнюю температуру на 10–15 °C ниже, чем в Марракеше, что делает город логичным местом отдыха на Атлантике для тех, кто страдает от летней жары во внутренних районах Марокко.

Другие великие медины Марокко, включенные в список ЮНЕСКО — Фес, Марракеш, Мекнес, Тетуан — это древние, органично развивающиеся, лабиринтообразные скопления зданий, построенных на протяжении веков. Медина Эс-Сувейры — это нечто совершенно иное: спланированный портовый город XVIII века, спроектированный в едином, цельном проекте французским архитектором Теодором Корну, заказанном султаном Мухаммедом III (Сиди Мухаммедом бен Абдаллой) в 1760-х годах и построенный как главный атлантический торговый порт Марокко. Его широкие, пересекающие ось улицы, регулярная сетка улиц, прерываемая небольшими площадями, единые белые фасады с синими ставнями и дверями — все это отражает продуманную концепцию дизайна, которая делает его более понятным и во многих отношениях более приятным для прогулок, чем более известные, но более плотно застроенные медины, расположенные дальше от побережья. Комитет ЮНЕСКО особо выделил его как «выдающийся пример укрепленного торгового города XVIII века», в котором сочетаются марокканские, субсахарские и европейские традиции военной архитектуры.

Гнауа (или гнава) — это форма духовной музыки, привнесенная в Марокко на протяжении веков общинами из стран Африки к югу от Сахары — первоначально порабощенными людьми, перевозимыми по транссахарским торговым путям, — потомки которых разработали самобытную музыкальную и духовную практику, сочетающую исламские религиозные элементы с более древними африканскими традициями целительства. Эс-Сувейра широко признана мировым центром культуры гнауа, а ее ежегодный Всемирный фестиваль музыки гнауа, проводимый каждый июнь в течение четырех дней, стал одним из крупнейших и наиболее самобытных музыкальных событий на африканском континенте, привлекая от 400 000 до 500 000 посетителей на бесплатные концерты под открытым небом на пляже и площадях медины. Фестиваль объединяет маалемов (мастеров-музыкантов) гнауа с международными исполнителями джаза, блюза и мировой музыки в сотрудничестве, которое породило одни из самых замечательных записанных встреч в мировой музыке. Музыка гнауа слышна в городе круглый год — во дворах риадов, на набережной и в мастерских маалемов, которые изготавливают собственные инструменты, включая барабан тбел, басовую лютню синтир и железные кастаньеты кракеб.

В ремесленном квартале медины доминируют запахи и звуки обработки древесины туи — пожалуй, самой самобытной ремесленной традиции в Марокко, тесно связанной с одним городом. Туя (Tetraclinis articulata, также называемая араар или берберийская туя) — хвойное дерево, эндемичное для западного Средиземноморья, корни которого образуют древесину с богатой текстурой, янтарно-шоколадного оттенка и теплым смолистым ароматом, уникальным для ремесленных материалов. Ремесленники Эс-Сувейры веками обрабатывали тую, создавая шкатулки с инкрустацией, рамы для картин, шахматные наборы, подносы, мебельные инкрустации и скульптурные объекты, а ремесленный квартал города — сосредоточенный вокруг улицы де ла Скала и улиц, ведущих к южным крепостным стенам, — остается мировым центром этой традиции. Качество изделий сильно варьируется от товаров для туристов до музейных экспонатов, и, потратив время на посещение действующих мастерских, а не просто сувенирных лавок, вы откроете для себя ремесленную культуру подлинной глубины и красоты.

На протяжении большей части XVIII и XIX веков Эс-Сувейра была самым связанным с международной территорией городом Марокко — единственным законным портом для европейской торговли в период правления султана Мухаммеда III, местом, где еврейские купцы, сахарские торговцы, берберские ремесленники, европейские консулы и музыканты гнауа из стран Африки к югу от Сахары жили и работали в одном обнесенном стенами городе. Еврейская община, сосредоточенная в квартале Меллах, играла огромную роль в коммерческой жизни — еврейское население города в период своего расцвета в XIX веке было одним из самых многочисленных в любом марокканском городе. Это многослойное космополитическое прошлое прослеживается в архитектуре (кораллово-красные каменные стены в отчетливо выраженном европейском военном стиле, вписанные в планировку марокканской медины), кухне (традиция приготовления морепродуктов, сочетающая в себе атлантическое марокканское и европейское влияние) и музыке (гнауа — сплав духовных традиций стран Африки к югу от Сахары, арабских и берберских).

Практическая логика путешествия по Эс-Сувейре неоспорима: когда в июле и августе в Марракеше стоит невыносимая жара в 38–42 °C, в тот же день в Эс-Сувейре может быть прохладно — 22–24 °C под дымкой атлантических облаков. Эта разница температур, постоянно поддерживаемая ветром Ализе и холодным Канарским течением у берегов, сделала Эс-Сувейру историческим излюбленным местом летнего отдыха для семей из Марракеша, французских эмигрантов и, все чаще, для иностранных туристов, которые обнаруживают, что легендарную летнюю жару в марокканской глубинке можно полностью обойти, проехав три часа на запад. Город наиболее оживлен с апреля по октябрь, пик приходится на июньский фестиваль Гнауа. Зимой улицы становятся пустыннее, появляется атмосферный свет, цены на риады снижаются, а крепостные стены приобретают мрачный, словно обдуваемый приливами вид, который фотографы находят неотразимым.

За живописными крепостными стенами и туристической мединой Эс-Сувейры расположен действующий рыболовный порт, имеющий подлинное региональное значение. Синие деревянные лодки рыболовного флота — определяющий визуальный образ гавани — ежедневно выгружают сардины, кальмары, морского леща, камбалу и крабов-пауков как для местного потребления, так и для региональной консервной и перерабатывающей промышленности. Рыбный рынок внутри портовых ворот напрямую снабжает рестораны и дома города, а утреннее прибытие флота и последующий аукцион улова — одна из самых экономически и визуально аутентичных сцен в городе. Порт также служит отправной точкой для морских рыболовных экспедиций и, все чаще, для морских экскурсий по наблюдению за китами и дельфинами, ориентированных на популяции китообразных в открытом Атлантическом океане за пределами залива.

Ремесленная экономика Эс-Сувейры основана на трех основных ремесленных традициях: деревообработка туйя (самый известный в мире экспортный продукт города, продающийся в дизайнерских галереях Европы и Северной Америки); ювелирные изделия и металлообработка из серебра (традиция, глубоко укоренившаяся в ремесленном наследии берберских и еврейских общин регионов Сус и Сью-Атлас); и ручное ткачество берберских тканей, включая характерные полосатые ткани, производимые кооперативами в окружающей провинции. Вместе эти ремесла обеспечивают средствами к существованию сотни семей работающих ремесленников в медине и обеспечивают наиболее прямую связь между статусом города как объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО и живой экономической реальностью. Покупатели, ориентированные на качество, и посетители из сферы дизайна и торговли все чаще приезжают в Эс-Сувейру специально для того, чтобы найти изделия ручной работы, недоступные больше нигде в мире.

Аргановые леса вокруг Эс-Сувейры являются одними из самых продуктивных в биосферном заповеднике Арганераи — признанной ЮНЕСКО зоне площадью 2,5 миллиона гектаров, которая охватывает регион Сус-Масса и большую часть атлантического юга. Город и его провинция расположены на северной окраине аргановой зоны, и кооперативы, работающие в радиусе 30 км от Эс-Сувейры, поставляют как кулинарное аргановое масло, используемое в марокканской кухне (в частности, амлу — смесь арганового масла, миндаля и меда), так и косметическое аргановое масло, экспортируемое по всему миру для производства средств по уходу за кожей и волосами. Посещение производственного кооператива остается одним из наиболее познавательных и этически обоснованных видов деятельности для посетителей, предоставляя непосредственное представление о жизни сельских женщин, чей труд лежит в основе глобального товарного рынка, ежегодно оцениваемого в сотни миллионов долларов.

Туристическая экономика Эс-Сувейры качественно отличается от модели массового курортного туризма Агадира или от оживленного маршрута имперских городов Марракеша и Феса. Она сосредоточена на размещении в риадах (в городе зарегистрировано более 100 риадов, многие из которых были отреставрированы с европейскими инвестициями и вниманием к дизайну), культурных мероприятиях (фестиваль гнауа, ежегодный фестиваль андалузской музыки и растущий календарь художественных резиденций) и ремесленном туризме. Эта модель, как правило, привлекает посетителей с более длительным пребыванием, более высокими расходами на душу населения на ремесленные изделия и культурные мероприятия, а также меньшим воздействием на окружающую среду, чем массовый пляжный туризм. Город изучался на международном уровне как пример того, как включение в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО в сочетании с подлинной живой культурной программой может создать экономически устойчивый туризм, не разрушая аутентичность, которая делает место достойным посещения.