نظرة عامة
بودينغ شومير من كيبيك (كيكة بشراب القيقب والسكر البني)
بودينغ شومير حلوى كيبيكية شبيهة بالكيك تُخبز مع شراب يُحضّر عادة من السكر البني أو شراب القيقب والماء والزبدة. يُترجم الاسم أحياناً إلى «بودينغ العاطلين عن العمل».
يرتبط هذا الطبق كثيراً بالضائقة الاقتصادية في ثلاثينيات القرن العشرين، لكن أصله غير محسوم. تختلف الوصفات؛ فبعضها يستخدم شراب السكر البني وبعضها شراب القيقب، كما ظهرت لاحقاً نسخ تضيف البيض أو مكونات أخرى.
تجمع هذه النسخة المنزلية المعاصرة بين السكر البني وشراب القيقب النقي، مع الحفاظ على أسلوب خبز الكيكة والشراب معاً. وهي إحدى نسخ كيبيك وليست وصفة موحّدة لكل العائلات أو الأزمنة.