Kluski śląskie 在奥波莱西里西亚的一些地方也称为 biołe kluski，是用土豆制成的浅色团子，捏成扁圆形，并在中央压出浅浅的凹窝。奥波莱地区的传统描述其口感柔软、成形完整、表面略滑，带有淡淡的土豆香。这份家常配方可做 24 个较大的团子，直径约 5 厘米、高不超过 2.5 厘米，符合当地常见尺寸。
Kluski śląskie 在奥波莱西里西亚的一些地方也称为 biołe kluski，是用土豆制成的浅色团子，捏成扁圆形，并在中央压出浅浅的凹窝。奥波莱地区的传统描述其口感柔软、成形完整、表面略滑，带有淡淡的土豆香。这份家常配方可做 24 个较大的团子，直径约 5 厘米、高不超过 2.5 厘米，符合当地常见尺寸。
波兰农业部的传统产品名录介绍，这道菜在家庭中代代相传，常见于周日餐桌、婚礼、洗礼、初领圣体仪式和节庆。奥波莱地区资料将这种白色团子与加入生磨土豆的黑色或灰色做法区分开，也与其他土豆、面粉团子有所区别。本配方把煮熟的土豆与马铃薯淀粉、盐和一个鸡蛋混合；这种组合见于奥波莱地区的烹饪资料，但各家做法不同，鸡蛋并非必加。
每人可配四个，趁热搭配肉汁、上西里西亚或奥波莱式牛肉卷和卷心菜。团子中央的凹窝能兜住酱汁；融化黄油、炒洋葱或培根也是当地常见搭配。团子本身味道清淡，也适合搭配炖菜或其他带酱汁的主菜。
煮土豆。在流水下刷洗土豆，带皮整颗放入 5 升锅中。加冷水，水面高出土豆约 3 厘米。煮沸后转小火煮 25–30 分钟，直到细刀能轻松插入最大的一颗。不要煮裂或让土豆吸入过多水分。
沥水、压泥并冷却。充分沥干。趁土豆仍可操作时去皮，用压泥器压至顺滑。铺在浅盘中，冷却至不再冒热气。称取恰好 1,000 克冷却土豆，放入大碗。
混合面团。加入 250 克马铃薯淀粉和 6 克盐。打散鸡蛋后加入土豆。用手短暂揉匀，形成柔软均匀的面团；看不到干淀粉团后就停止。
试煮。在 6 升宽锅中将 4 升水和 10 克盐加热至微沸，然后调至轻微沸腾。捏一个直径约 5 厘米、高不超过 2.5 厘米的试煮团子，中央压出浅窝。轻轻煮熟；它应保持完整，口感柔软且略有弹性。如果团子散开，把面团放回碗中，短暂揉至均匀，再试一次。
整形。将面团分成 24 等份。每份搓成光滑圆球，压扁至直径约 5 厘米、高不超过 2.5 厘米，再用干净拇指轻压中央形成浅窝。不要压穿。
分批水煮。每次将 12 个团子放入轻微沸腾的水中，用漏勺轻轻从锅底拨开一次。团子浮起后再轻煮 2 分钟。切开一个检查：中心应热透、质地均匀，没有生鸡蛋或生淀粉味。用漏勺捞出并保温，再煮第二批。避免大火滚煮。
上桌。每人盛四个，趁热作配菜，传统搭配是肉汁、上西里西亚或奥波莱式牛肉卷和卷心菜。融化黄油、炒洋葱或培根也可选择搭配，但不计入本配方的份量和营养估算。
Pierogi z Wargowa 指的是大波兰省瓦戈沃一带的饺子传统，瓦戈沃靠近奥博尔尼基。当地有多种馅料，并没有唯一固定的配方。本食谱选用一种咸味“ruskie”馅：土豆、鲜农家奶酪和洋葱，包入薄而柔软的面皮中。
Szare kluski 是波兰维尔科波尔斯卡地区的一种土豆团子，形状不规则，用勺子舀入水中煮熟。细细擦碎的生土豆使面糊呈现标志性的灰色；小麦面粉、鸡蛋和盐则将其黏合。面糊较稠，不揉成光滑圆球，而是用湿勺放入盐水中煮。
Bigos wielkopolski 是波兰大波兰地区的一种慢炖卷心菜菜肴。它把酸菜和新鲜白卷心菜、猪肩肉、烟熏培根及两种烟熏香肠一起炖煮。干蘑菇和西梅带来浓郁的土香与柔和甜味，干红葡萄酒、大蒜和马郁兰则让整体风味更加醇厚。
