Hrvatski pileći paprikaš
Pileći paprikaš sa žličnjacima krčka batake u sosu od luka i slatke paprike; knedlice se kuvaju u istom loncu, a piletina dostiže 74 °C bez tvrdih knedlica.
OtvoriVRSTE JELA
Gulaši i paprikaši
11 objavljenih recepata
Hrvatski lovački gulaš
Lovački gulaš sporo omekšava jelenje i goveđe meso u crnom vinu, luku, pečurkama i kleki, a služi se uz čvrstu palentu do mekoće pod viljuškom.
Otvori
Hrvatske tripice
Recept za hrvatske tripice sa dimljenom slaninom, korenastim povrćem i slatkom paprikom, krčkane dok ne omekšaju u gustom paradajz-sosu.
Otvori
Hrvatski gulaš od jelena
Jelenja plećka, vino, kleka i šljive čine recept za gulaš od jelena, sporo kuvan do mekih kocki i poslužen uz toplu, kremastu palentu. u tamnom sosu.
Otvori
Hrvatski vinski gulaš
Goveđi vrat, panceta, luk i vino nose recept za vinski gulaš, sporo kuvan sa krompirom do mekog mesa i gustog, sjajnog sosa bez brašna. na kraju.
Otvori
Juneći gulaš s njokima
Juneći gulaš s domaćim njokima: polako kuvan luk, plećka koja se razdvaja viljuškom i gust sos od slatke paprike bez brašna.
Otvori
Istarski gulaš od zeca
Recept za istarski gulaš od zeca sa crnim vinom, pancetom i povrćem, uz bezbednu temperaturu, sporo dinstanje i gust sos za testeninu.
Otvori
Slavonski čobanac sa tri vrste mesa
Slavonski čobanac sa junetinom, svinjetinom i divljom svinjom, mnogo luka, slatkom i ljutom paprikom. Kuva se 3,5 sata za 10 porcija.
Otvori
Pastirski slavonski čobanac
Pastirski čobanac bez paradajza, sa srnetinom, junećom kolenicom i svinjskim vratom. Graševina, luk i paprika grade sos tokom 4 sata kuvanja.
Otvori
Slavonski fiš paprikaš
Recept za Slavonski fiš paprikaš sa šaranom, somom, pasiranim lukom i dve vrste paprike, kuvan bez mešanja i poslužen sa širokim rezancima.
Otvori
Fiš paprikaš iz kotlića
Fiš paprikaš iz kotlića sa šaranom, somom i smuđem, pasiranom bazom od luka i paprike i domaćim rezancima od jaja, kuvan bez mešanja.
Otvori