Cốm làng Vòng com banana madura

Confira as instruções da embalagem ou do vendedor e mantenha o cốm na temperatura indicada. Se vier embrulhado em folha, abra somente na hora de servir. Não lave nem aqueça os grãos prontos.

Se usar folhas de lótus, lave-as, seque-as e forre um prato limpo. Solte os grãos com cuidado, sem amassar, e divida em quatro porções de 100 g.

Descasque as bananas e sirva uma com cada porção, inteira ou fatiada pouco antes de comer. Deixe a fruta ao lado do cốm, sem misturar antes.

Sirva imediatamente em temperatura ambiente. Esta é uma forma de servir o produto pronto; reaquecer não recupera sua textura macia característica.