食の世界

ギリシャ National 食べ物

ファソラダ:ギリシャの白インゲン豆のスープ

Fasoláda (Φασολάδα) is often called Greece’s national dish – a warm, hearty white bean soup…

アンチョビのマリネ(ガヴロス・マリナートス)

Gavros marinatos offers a bold taste of the Greek islands. This classic Greek meze features…

コウロウリ テッサロニキ — セサミブレッドリング

Koulouri Thessalonikis is a classic Greek street food symbol, found on every corner of Thessaloniki…

クリシニア – ギリシャのゴマブレッドスティック

Kritsinia (pronounced kree-TSI-nee-ah) are traditional Greek sesame-coated breadsticks, found in every bakery across Greece. Unlike…

ケフテデス

ケフテデスは、ギリシャの数ある美食の中でも特に人気の高い一品です。この風味豊かな…

ティガニア(ワインとピーマンで味付けしたギリシャ風豚肉のひと口サイズ)

Tigania is a classic Greek meze featuring succulent pork morsels pan-seared with vegetables and simmered…

メリッツァノサラダ (メリッツァノサラータ)

メリツァーノ サラダは、ギリシャ風ナスのサラダ、またはメリツァノサラータとも呼ばれ、典型的な料理です…

オーブン焼きポテト - レモンオレガノローストポテト

Patates sto fourno are Greece’s classic oven-roasted potatoes, typically cooked alongside meat roasts or on…

プサリ・プラキ – ギリシャの焼き魚

Psari plaki is a beloved home-style dish from Greece, where simple ingredients combine into a…

イタリア語 National 食べ物

ブラチョーレ

ブラチョーレ(「ブラチーオレー」と発音)は、イタリアの料理の伝統を表す典型的なイタリア料理です。

パンツァネッラサラダ

パンツァネッラ、またはパンモッレは、イタリアの真髄を体現したトスカーナのパンサラダです。

ピッツァ・カプリチョーザ

イタリア料理の伝統の創造性と多様性を反映したピザ カプリチョーザは、…

フォカッチャ

典型的なイタリアの平らなパンであるフォカッチャは、カリッとした黄金色の外皮と柔らかくふわふわした中身が特徴です。…

シチリアピザ

スフィンチオーネとしても知られるシチリアーナピザは、シチリア島発祥のイタリア料理として高く評価されています。このピザは…

ヴェネツィア風レバー

「ヴェネツィア風レバー」を意味するフェガート・アッラ・ヴェネツィアーナは、イタリアのヴェネト地方の伝統料理です。

ピッツァ・パルテノペア

ナポリピザとして知られるピザパルテノペアは、イタリア料理の伝統の基本要素として機能します。…

ピザ・フンギ

ピザ フンギは、一般的にマッシュルーム ピザとして知られ、その特徴は… というイタリアの伝統的なピザです。

ミネストローネ

ミネストローネ スープは、そのシンプルさ、豊かな風味、そしてボリュームが特徴の典型的なイタリア料理です。

オーストリア National 食べ物

リンツァートルテ

オーストリア料理に由来する有名なペストリー、リンツァートルテは特別な位置を占めています…

トプフェンシュトゥルーデル

トップフェンシュトゥルーデルは、クリーミーな生地を詰めたバターたっぷりのサクサクのペストリーで作られたオーストリアの伝統的なデザートです。

カイザーシュマレン

オーストリアや旧オーストリア・ハンガリー帝国では珍味とされていたカイザーシュマーレンは、贅沢で…

リプタウアー

愛されている風味豊かなチーズスプレッド、リプタウアーは、現在では中央ヨーロッパ料理の定番となっています。…

豚のロースト

オーストリアの伝統料理であるシュヴァインブラーテンは、力強い風味と素朴な魅力を体現しています。

フリッタテンスッペ

オーストリアの美食において大切にされてきたフリッタテンスッペは、オーストリアを特徴づける奥深い料理の伝統を象徴しています。

ポテト団子

カルトッフェルクネーデル(ジャガイモの団子)はオーストリア料理の定番です。この柔らかくふわふわの団子をぜひご賞味ください…

シュタイアーマルク風根菜シチュー

シュタイアーマルク州の根菜は、風味豊かで味わい深い料理で、オーストリアのシュタイアーマルク州が発祥です。この伝統的なディナーは…

バックヘンドル

オーストリアの伝統的なフライドチキン料理であるバックヘンドルは、理想的なバランスを提供する典型的な珍味です…