عالم الطعام

اليونان National طعام

كوكوريتسي – طبق يوناني تقليدي مشوي لأحشاء لحم الضأن

Kokorétsi is a festive Greek specialty most famously served at Easter, cherished by devoted carnivores…

كريتسينيا – أعواد خبز السمسم اليونانية

Kritsinia (pronounced kree-TSI-nee-ah) are traditional Greek sesame-coated breadsticks, found in every bakery across Greece. Unlike…

بساروسوبا (كاكافيا) - حساء السمك اليوناني

Psarosoupa, often called Kakavia, is Greece’s iconic fisherman’s soup — a testament to how simple…

إلينيكوس كافيس - القهوة اليونانية

Ellinikos kafes, meaning simply “Greek coffee,” is a rich and aromatic brew that anchors social…

فريدو إسبرسو - إسبرسو مخفوق بالثلج

A Greek freddo espresso is a simple yet elegant cold coffee beverage made by shaking…

كاريدوبيتا - كعكة شراب الجوز

Karydopita (literally "walnut pie") is a classic Greek dessert that oozes warmth and hospitality. This…

لوكومي (حلوى يونانية) - حلوى مطاطية تقليدية

Loukoumi, sometimes called Greek Turkish Delight, is a beloved confection that epitomizes Greek hospitality. These…

راكوميلو - عسل متبل راكي ليكيور

Rakomelo is a traditional Cretan drink whose name literally means “raki with honey.” This cozy…

سلطة ميليتزانو (ميليتزانوسالاتا)

سلطة ميليتزانو، والتي يشار إليها غالبًا باسم سلطة الباذنجان اليونانية أو ميليتزانوسالاتا، تمثل طبقًا مثاليًا...

إيطالي National طعام

بيتزا كابريتشوزا

تعكس بيتزا كابريتشوزا الطابع الإبداعي والمتنوع للتقاليد الطهوية الإيطالية، وهي واحدة من...

كرات اللحم على طريقة ميلانو

بولبيتي ألا ميلانو، أو كرات اللحم على الطريقة الميلانية، هو طبق عزيز نشأ في المدينة النابضة بالحياة…

براتشولي

يمثل البراشيولي (ينطق "براتشي-أوه-ليه") طبقًا إيطاليًا نموذجيًا يوضح التقاليد الطهوية للأمة في...

بيني ألا أرابياتا

بيني أرابياتا هو طبق معكرونة إيطالي عزيز يجسد النكهات القوية والحيوية...

سلطة بانزانيلا

بانزانيللا، أو بانمول، هي سلطة خبز توسكانية تجسد الخصائص الأساسية للمطبخ الإيطالي.

بيتزا فطر

بيتزا فونجي، المعروفة باسم بيتزا الفطر، تمثل طبقًا كلاسيكيًا إيطاليًا عزيزًا يتميز بـ...

بيتزا بارتينوبيا

تعتبر بيتزا بارتينوبيا، المعروفة باسم البيتزا النابولية، عنصراً أساسياً في التقاليد المطبخية الإيطالية.

بيتزا صقلية

بيتزا صقلية، المعروفة باسم سفينشيوني، طبق إيطالي شهير يعود أصله إلى صقلية. هذه البيتزا...

فوكاتشيا

يعتبر خبز الفوكاشيا من أنواع الخبز الإيطالي المسطح، ويتميز بقشرته الذهبية المقرمشة وداخله الناعم والمتجدد الهواء.

النمساوي National طعام

لحم الخنزير المشوي

يُعد طبق Schweinsbraten، وهو طبق نمساوي كلاسيكي، مثالاً على النكهات القوية والجاذبية الريفية.

كرات الجبن المضغوطة

يُعد Kaspressknödel، وهو طبق تقليدي عزيز، مساهمة النمسا في طعام الراحة، وهو مثالي لتدفئة كل من...

تسڤيبلروستبراتن

Zwiebelrostbraten، النسخة النمساوية المحبوبة من لحم البقر المشوي بالبصل، هو طبق دسم ولذيذ...

شترودل التفاح

فطيرة التفاح المعروفة في أصلها الألماني باسم Apfelstrudel، تتجاوز المعجنات البسيطة لتعكس...

شوربة زلابية السميد

حساء "غريسنوكرلسوبي" النمساوي الشهير يجسد البساطة ويمنح شعورًا بالرضا. في النمسا وخارجها،...

بلونتسنغروستل

Blunzngröstl، أو Gröstl mit Blutwurst، هو طبق نمساوي تقليدي يجسد تقارب الأمة ...

كرات البطاطس

كارتوفلكنودل، أو زلابية البطاطس، من أساسيات المطبخ النمساوي. قدّموا لنا هذه الزلابية الناعمة والطرية...

تافلشبيتز

تافيلسبيتز، وهو مطبخ نمساوي كلاسيكي يتميز بالبساطة والأناقة، يعد من بين الوجبات الأكثر شهرة...

شنيتزل فييني

تُجسّد شريحة لحم فيينا جوهر المطبخ النمساوي. تشتهر بلحم العجل الطري من الداخل و...