Hrvatski đuveč sa povrćem
Paprike, šargarepa, boranija i grašak grade recept za hrvatski đuveč, kratko dinstan pa zapečen sa pirinčem do sočnih zrna i suvog dna. bez kašaste teksture.
OtvoriVRSTE JELA
Zapečena jela
6 objavljenih recepata
Grčki brijam
Brijam sa krompirom, tikvicama, paradajzom i paprikom peče se poklopljeno pa na jačoj temperaturi, dok povrće ne omekša i porumeni.
Otvori
Gigantes plaki
Gigantes plaki od suvog krupnog pasulja, paradajza i maslinovog ulja. Zrna se kuvaju do mekoće, zatim peku 45–55 minuta i odmore.
Otvori
Giouvetsi sa junetinom
Giouvetsi sa mekom junetinom i orzo testeninom. Sos se meri na 1,6 l, orzo peče 18–22 minuta, a jelo odmara 15 minuta.
Otvori
Grčka musaka
Grčka musaka sa pečenim patlidžanom, redukovanim junećim sosom i gustim bešamelom. Centar se peče do 74 °C, zatim odmara 30 minuta.
Otvori
Anelletti al forno
Anelletti al forno sa gustim goveđe-svinjskim raguom, graškom, caciocavallom, jajima i prezlama; testenina se nedokuva i peče na 180 °C.
Otvori