VRSTE JELA

Namazi i dipovi

8 objavljenih recepata

Austrijska Nacionalna Jela

Liptauer

Liptauer sirni namaz dobija mazivost od oceđenog topfena i putera, a ukus od paprike, kapara, kiselog krastavca, kima i vlašca posle hlađenja.

Hrvatska Nacionalna Jela

Bakalar na bijelo namače se 36 sati, pa se topao ručno tuče sa krompirom i maslinovim uljem do svetlog, povezanog namaza sa jasnim vlaknima ribe.

Hrvatska Nacionalna Jela

Sir i vrhnje od 700 g svežeg sira i 300 g kisele pavlake, sa mladim lukom i vlašcem. Meša se za 10 minuta i kratko hladi pre serviranja.

Grčka nacionalna jela

Fava Santorinis kuva se 40–50 minuta, odmara 10 minuta i pasira sa limunom i uljem. Završava se crvenim lukom, kaparima i origanom.

Grčka nacionalna jela

Melitzanosalata recept sa pečenim patlidžanom i paprikom, fetom, maslinama i biljem. Pravilno ceđenje čuva dimljen ukus i grubu teksturu.

Grčka nacionalna jela

Skordalija recept od krompira, sirovog belog luka, maslinovog ulja, sirćeta i limuna. Ručna obrada čuva gustu teksturu bez lepljivosti.

Grčka nacionalna jela

Recept za caciki salatu sa oceđenim krastavcem, gustim grčkim jogurtom, mirođijom i belim lukom; hlađenje čuva kremastu, stabilnu teksturu bez vode.

Grčka nacionalna jela

Tirokafteri od fete, pečene paprike, jogurta i čilija; paprika se dobro osuši, sir pulsira kratko, a namaz hladi 30 minuta.