VRSTE JELA

Lepinje i pljosnati hlebovi

5 objavljenih recepata

Cela kesra sa izvađenim trouglom

Alžirska Nacionalna Jela

Alžirska kesra

Kesra recept vodi kroz mešanje griza sa maslinovim uljem, kratko odmaranje testa i pečenje debele pogače na suvom tiganju do rumenih pega, bez rerne.

Otvori
Okrugli matlouh sa zlatno rumenom površinom i izdvojenim trouglom koji pokazuje velike nepravilne pore u sredini

Alžirska Nacionalna Jela

Alžirski matlouh

Matlouh recept pokazuje kako se meko testo od griza razvija dugim mešenjem, diže do pune zapremine i peče na tiganju sa vazdušastom sredinom.

Otvori
Tri okrugle hrvatske lepinje u korpi

Hrvatska Nacionalna Jela

Hrvatske lepinje

Lepinje se mese kao vrlo meko kvasno testo, prolaze dva dizanja, oblikuju u pljosnate krugove i peku na 250 °C do tankih zlatnih kora za savitljivu sredinu.

Otvori
Naslagane grčke lepinje bez džepa sa rumenim mehurićima i mekim savitljivim ivicama.

Grčka nacionalna jela

Grčka lepinja bez džepa

Grčka lepinja bez džepa sa mekom, savitljivom sredinom i rumenim mehurićima. Testo se deli na osam komada i peče kratko u suvom tiganju.

Otvori