Grčki fredo espreso je jednostavan, ali elegantan napitak od hladne kafe koji se pravi mućkanjem dvostruke šoljice espresa sa ledom dok se ne zapeni. ...
U Grčkoj, peinirli (izgovara se PI-ni-rli) je duša kasnonoćnih grickalica – topli hleb u obliku čamca, prepun kremastog sira i slanih filova. Poreklom je iz ...
Grčki gulaš od jagnjetine i mladog zelenila završen u sosu od jaja i limuna (avgolemono). Nežni jagnjeći but ili vrat dinstani sa celerom, zelenom salatom i mirođijom, obogaćen ...
Karidopita (doslovno „pita od oraha“) je klasični grčki desert koji zrači toplinom i gostoprimstvom. Ovaj kolač je usredsređen na svoj glavni sastojak – orase – ...
Oso Buko, što na italijanskom znači „kost sa rupom“, je tradicionalno milansko jelo koje predstavlja simbol utešne hrane i rustične italijanske gastronomije. Ovo obilno jelo ...
Pene ala Amatričana, sa svojim klasičnim načinom pripreme testenine, obuhvata veliki deo italijanskog gastronomskog nasleđa. Dolazeći iz Amatričea u oblasti Lacio, ovo jelo ...
Picajola, što znači „u stilu pice“, je rustično i slano italijansko jelo koje otelotvoruje suštinu tradicionalne italijanske kuhinje. Obično se začinjava origanom i drugim biljem ...
Pica Sicilijana, poznata kao Sfinčone, je cenjeno italijansko jelo poreklom sa Sicilije. Ovaj stil pice ima posebnu istoriju i jedinstvene karakteristike koje ga postavljaju...
Pene al'arabijata je cenjeno italijansko jelo od testenine koje predstavlja snažne i živopisne ukuse italijanske gastronomije. Poreklom je iz Rima, u oblasti Lacija, ...
Poznata kao „Pica četiri godišnja doba“, pica Kvatro Stađoni je italijanska kulinarska kreacija koja naglašava niz ukusa povezanih sa italijanskim sezonskim jelima. ...
Klasični austrijski desert, Marilenknodel, ili knedle od kajsije, odražava ukuse ovog kraja. Obično napravljeno od krompira ili kvarka, ovo srednjoevropsko jelo sadrži...
Lincer torta, poznato pecivo sa korenima u austrijskoj kuhinji, zauzima posebno mesto u srcima Austrijanaca i ljubitelja deserta širom sveta. Nazvana ...
Zemelknedle, cenjeno jelo u austrijskoj gastronomiji, otelotvoruje bogatu kulinarsku tradiciju nacije. Često prate jela poput gulaša, pečene svinjetine ili kiselog kupusa, ove knedle od hleba...
Kaspresknodel, cenjeno tradicionalno jelo, predstavlja austrijski doprinos hrani za utehu, idealnom za zagrevanje tela i duha tokom hladnih alpskih dana. Ovi slani ...
Među najomiljenijim kulinarskim poslasticama Austrije je Zaher torta, bogata čokoladna torta sa dugom istorijom. Proslavljena zbog svoje sofisticirane prezentacije i složenog ukusa, ova torta ...
Topfenštrudla je tradicionalni austrijski desert napravljen od puterastog, prhkog testa punjenog kremastim topfenom (kvark sirom). U Austriji ljudi često predstavljaju ovo jelo ...
Duž suncem obale Dalmacije, gde se ribarski brodovi vraćaju svakog jutra natovareni noćnim ulovom, na skoro svakoj obali mora pojavljuje se posebno jelo...
Kremšnica zauzima posebno mesto u hrvatskoj kulturi deserta: poznata, utešna, a ipak dovoljno ceremonijalna da označi dan kao značajan. Pod svojim snežnobelim velom ...
Povrće na lešo (što znači „povrće u čorbi“ ili „kuvano“) je oličenje jednostavnosti u hrvatskoj kuhinji. Ovo skromno jelo potiče sa dalmatinske obale ...
Harira je omiljena severnoafrička supa koja se služi za Ramazan, a alžirska verzija je obilna i topla. U ovom receptu, nežna jagnjetina i aromatični ...
Tadžin lah lahlu stiže na sto kao dragulj: sporo kuvano meso koje se preliva pod sirupom od šećera, meda i vode cveta pomorandže. Bukvalno „slatko ...“
Ispod plašta zlatnih slojeva, alžirska baklava čuva vekove tradicije u svakom nežnom zalogaju. Ovo aromatično pecivo od badema i oraha zaslađeno je medom i ...
Neki kuvari počinju da kuvaju Muamba de Peiše na otvorenom plamenu u glinenom loncu, tražeći dašak dimljenog ukusa. U priobalnim regionima Angole, ovo ...
Paštei od mandioke su omiljena angolska užina: hrskavi prženi kroketi napravljeni od testa od kasave (mandioke) i punjeni ljutim mesnim filom. U Angoli, ...
Mufete je svečani angolski tanjir koji se sastoji od grilovane cele ribe i raznih priloga. Zamislite deveriku ili tilapiju sa roštilja, dimljenu i hrskavu, ...
