Matens verden

Hellas National Mat

Kokoretsi – Tradisjonell gresk lammeinnmat

Kokorétsi is a festive Greek specialty most famously served at Easter, cherished by devoted carnivores…

Kullgrillet blekksprut

Htapódi sta Karvouna stands out as a signature Greek seafood dish, beloved in coastal tavernas…

Politiko Kebab – Gresk krydret kjøttdeigkebab

Politiko Kebab has its roots in the rich culinary traditions of Constantinople (Istanbul), where Greek…

Spinatris

Spanakorizo, en typisk gresk rett, forankret i enkelhet og smak, legemliggjør selve ånden av…

Hortopita – gresk pai med villgrønnsaker og fetaost

Hortopita is a rustic Greek savory pie that turns foraged wild greens and herbs into…

Melomakarona – Honninggjennomvåte valnøttkaker

Melomakarona (μελομακάρονα) are the iconic Greek Christmas cookies that melt in your mouth and glisten…

Bougatsa (gresk vaniljesausdeig med filodeig)

Bougátsa is a warm Greek pastry made of layers of flaky phyllo dough filled with…

Pilaff – Gresk rispilaff

Pilafi (Greek rice pilaf) is a beloved staple side dish in many Greek and Cypriot…

Aginares til Polita

Greek Aginares a la Polita is a bright artichoke stew with carrots, peas, and dill…

italiensk National Mat

Lever venetiansk stil

Fegato alla Veneziana, som betyr «lever i venetiansk stil», er en tradisjonell rett fra Veneto-regionen i…

Penne alla Gricia

Penne Alla Gricia er en klassiker, preget av sin enkelhet, førsteklasses ingredienser og sterke smaker…

Penne all'Amatriciana

Penne alla Amatriciana, med sin klassiske pastarett, gjenspeiler en stor del av italiensk gastronomisk…

Pizzaiola

Pizzaiola, som betyr «pizza-stil», er en rustikk og smakfull italiensk rett som legemliggjør essensen av…

Penne all'Arrabbiata

Penne All'Arrabbiata er en elsket italiensk pastarett som eksemplifiserer de robuste og livlige smakene ...

Blancmange

Biancomangiare, som betyr «hvit rett» på italiensk, er en tradisjonell dessert som har vært en fast bestanddel av…

Zuppa Alla Pavese

Zuppa alla Pavese er en tradisjonell italiensk suppe som stammer fra byen Pavia…

Siciliansk pizza

Pizza Siciliana, kjent som Sfincione, er en anerkjent italiensk rett som stammer fra Sicilia. Denne pizzaen…

Sopppizza

Pizza Funghi, ofte kjent som sopppizza, representerer en kjær italiensk klassiker som kjennetegnes av…

Østerriksk National Mat

Tyrolsk Gröstl

Tiroler Gröstl, en solid og rustikk rett, serveres vanligvis med et stekt egg på toppen…

Linzer-terte

Linzer-terte, et velkjent bakverk med røtter i østerriksk mat, har en spesiell plass ...

Germknödel

Kjernen i østerriksk gastronomi er den myke gjærdeigsdumplingen som legemliggjør den komfortable…

Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten, Østerrikes elskede versjon av roastbiff med løk, er en mettende og smakfull rett ...

Kvargstrudel

Topfenstrudel er en tradisjonell østerriksk dessert laget av et smøraktig, flakete bakverk fylt med kremet…

Brødkuler

Semmelknödel, en æret rett innen østerriksk gastronomi, legemliggjør nasjonens rike kulinariske tradisjon. Ofte ledsaget av…

Backhendl

Backhendl, Østerrikes tradisjonelle frityrstekte kyllingrett, er en typisk delikatesse som gir en ideell likevekt…

Presset osteknödel

Kaspressknödel, en elsket tradisjonell rett, representerer Østerrikes bidrag til komfortmat, ideell for å varme både…

Svineristet

Schweinsbraten, en klassisk østerriksk rett, eksemplifiserer robuste smaker og rustikk appell.